কয়েক বছর ধরে, খরা-দুধের পণ্যগুলির বিশেষ করে কফিরের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে, যাতে এই পানীয়ের সুবিধার বিষয়ে কোনও সন্দেহ হয় না এবং এর ব্যবহারের প্রয়োজনে কোন সন্দেহ নেই। শরীরের জন্য কীফারের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কি আসলেই তা বোঝার চেষ্টা করা যাক।
মাইক্রোফ্লোরার সাধারণীকরণ
প্রত্যেকেরই জানা যায় যে কৃত্রিম দুধ পণ্যটির একটি বৈশিষ্ট্য - স্বাভাবিক অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোর অবস্থা উন্নত করার ক্ষমতা। কেফারের এই ক্ষমতা আছে, যেহেতু এটি আমাদের জীবের জন্য প্রয়োজনীয় ল্যাচোবিকিলি রয়েছে এবং দীর্ঘতম একটি চমৎকার পুষ্টির মাধ্যম। ঘন ঘন microorganisms, অনেক দরকারী ফাংশন সঞ্চালন।
- ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে পুষ্টির হজমকরণের মান উন্নত করে, আংশিকভাবে তাদের দেহে বিভক্ত করে, এটি মানুষের শরীরের জন্য আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে।
- দরকারী মাইক্রোফ্লোরা অংশগ্রহণ ছাড়া, এটি কিছু ভিটামিন এবং খনিজ শোষণ করা অসম্ভব।
- ল্যাকটোব্যাকিলি আমাদের অনাক্রম্যতার কাজকেও উদ্দীপ্ত করে।
উপরন্তু, তাজা কেফার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে বিভিন্ন বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা অপসারণ, অন্ত্রের সময় সরানোর প্রচার করে। যাইহোক, পানীয় থেকে সর্বাধিক উপকার পেতে, এটি খাওয়া পরে এক ঘন্টা প্রায় এটি খাওয়া ভাল। একটি খালি পেটে কৃমিযুক্ত দুধ শুকিয়ে, কার্যতঃ, বেহুদা হবে, কারণ এটির মধ্যে থাকা মাইক্রোজেনজমগুলি পেটের আম্লিক পরিবেশ দ্বারা ধ্বংস হবে।
প্রোটিন এবং ভিটামিন একটি উৎস হিসাবে Kefir
রাতের বেলায় কফির পান করার জন্য এটি কেন ব্যবহারযোগ্য? এই অনন্য পণ্য হল উচ্চ স্তরের প্রোটিন এবং অপরিহার্য অ্যাসিড যা সহজেই হজম হয় একটি উৎস। উপরন্তু, কেফার ভিটামিন একটি সংখ্যা রয়েছে।
- ভিটামিন এটি চামড়া, চুল এবং নখের ভাল অবস্থার সরবরাহ করে এবং চাক্ষুষ বিশ্লেষকের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য এটিও প্রয়োজনীয়।
- গ্রুপ ডি ভিটামিন ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস এর লবণ স্বরূপ সাহায্য, তাই ডায়েটগার গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের জন্য একটি খুব দরকারী পণ্য বিবেচনা করুন।
- রক্তে কোষের স্বাভাবিক সংশ্লেষণ এবং ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যুর দ্রুত পুনর্জন্মের জন্য বি ভিটামিন প্রয়োজন।
- ভিটামিন সি , একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হচ্ছে, পুষ্টিকর প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দেয়, ক্ষতিগ্রস্থ সেলুলার স্ট্রাকচার এবং ভাস্কুলার দেয়ালগুলির পুনঃপ্রতিষ্ঠা করে।
শরীর থেকে বিষাক্ত পচানি পণ্য উদ্ভিদ, হজম উন্নতি, ভিটামিন উপস্থিতির কারণে বিপাক এর ত্বরণ - এই কিফির ওজন কমানোর জন্য দরকারী। অনেক ডাক্তার দ্বারা বিছানা আগে সুপারিশ একটি গ্লাস খরা-দুধ পণ্য পান কিফির রাতে দরকারী কিনা প্রশ্নে, আপনি নিরাপদে একটি ইতিবাচক উত্তর দিতে পারেন। এই পানীয়টিতে বেশ কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে, তবে এটি সতেজ অনুভূতি, সন্ধ্যায় ক্ষুধা বেঁচে থাকার জন্য সাহায্য করে কেফার যকৃতের জন্য দরকারী কিনা তাও অনেকেই আগ্রহী। সাধারণত এই শরীরের অস্বচ্ছন্দ ফাংশন সঙ্গে মানুষ কম চর্বি kefir ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কিন্তু এটি আরো সাবধানে চয়ন করা উচিত, কারণ ভ্রান্ত উত্পাদকরা পানীয় একটি পুরু সামঞ্জস্যের দিতে স্টারবার যোগ করুন, যা স্পষ্টত যোগ করা হয় না
দই থেকে সম্ভাব্য ক্ষতি
দই জন্য দরকারী কি খুঁজে বের করা, এটা মনে রাখা এবং তার ব্যবহার এর সম্ভাব্য নেতিবাচক ফলাফল প্রয়োজন। একটি দরিদ্র মানের বা অত্যধিক kefir বিষ প্রয়োগ করতে পারে, তাই সর্বদা উত্পাদন তারিখ চেক করুন। উপায় দ্বারা, একটি খরা দুধ পণ্য বাড়িতে রান্না করা যাবে। এটি করার জন্য, 1 লিটার দুধে, কেফারের 200 মিলি এলিমেন্ট যোগ করুন এবং প্রায় 1২ ঘণ্টা অপেক্ষা করুন।
দরুন যে kefir ল্যাকটিক অ্যাসিড আছে, এটা যারা উচ্চ acidity সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক্স আছে সঙ্গে dispensed করা হবে। অবশেষে, কেফারের ব্যবহার 1 বছরের কম বয়সের শিশুদের জন্য contraindicated হয়, কারণ তাদের শরীর এখনও তার সংমিশ্রণ জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম উত্পাদন করতে সক্ষম হয় না।