একটি রিফ্রেশিং পুদিনা গন্ধ সঙ্গে পানীয় বা ডেজার্টস উপভোগ করার চেয়ে গরম গ্রীষ্মকালে দিন ভাল নেই। পুদিনা সিরাপ - যে কোনও ডিশ রান্না করতে কয়েক সেকেন্ডে আপনাকে কী সাহায্য করবে, এটি প্যানকেক, আইসক্রিম, মোজিটো ককটেল , পুদিনা চা , বা এমনকি একটি পিষ্টকও হতে পারে। আপনি যদি সবসময় হাতে একটি প্রাকৃতিক সুগন্ধি পণ্য চাই - আমরা আপনাকে কিভাবে একটি পুদিনা সিরাপ নিজেকে করতে শেখানো হবে সতর্ক থাকুন, এখন আমরা আপনার সাথে গোপন ভাগ করা হবে, একটি সর্বনিম্ন খরচ সঙ্গে একটি চমৎকার পুদিনা সিরাপ প্রস্তুতি।
প্রাকৃতিক পুদিনা সিরাপ সফল প্রস্তুতি প্রধান গোপন টাকশাল পরিমাণ। অর্ধেক লিটার পানি অন্তত 50 গ্রাম সবুজ কাঁচামালের প্রয়োজন। যদি আপনি জানেন না যে পুদিনা সিরাপটি কীভাবে তৈলাক্ত পুদিনা তেলের সাথে সীমাবদ্ধ করা যায় তবে 500 মি.লি জলের জন্য পুদিনা পাতা থেকে মাত্র 100 গ্রাম বা তার বেশি পান।
কোনও ক্ষেত্রেই 15 মিনিটের বেশি সময়ের জন্য পুদিনা সিরাপ উনুন না, দীর্ঘ উষ্ণতা সুবাসকে খুন করে। একটি অনন্য স্বাদ পুদিনা সিরাপ প্রস্তুত সাহায্য, নিচে বর্ণিত রেসিপি।
পুদিনা সিরাপ (ক্লাসিক রেসিপি)
উপাদানগুলো:
- তাজা পুদিনা পাতা - 100 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- ডানা চিনি - 550 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা পুদিনা এর পাতা কুণ্ডলী এবং সাজান আমরা একটি কাঠের pestle সঙ্গে একটি ঘন মধ্যে তাদের কুণ্ডলী। এক মিনিটেরও বেশি সময় ধরে পানিতে আনারস, চিনি ও ফোলা যোগ করুন। আগুন থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করুন, ফিল্টার করুন। আমরা একটি পরিষ্কার এবং শুকনো কাচের পাত্রে ফ্রিজে সঞ্চয় করি, ছয় মাসের বেশি নয়
শুকনো পুদিনা থেকে পুদিনা সিরাপ
উপাদানগুলো:
- শুকনো পুদিনা - 25 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 500 ml;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুকনো পুদিনা, হাত দিয়ে কাটা, ফুটন্ত পানি ঢালা, এবং এটি 40 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে শোষণ করা যাক। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত ফিল্টার, চিনি এবং রান্না, প্রায় 10 মিনিট যোগ করুন। দরকারী পুদিনা সিরাপ প্রস্তুত।
পুদিনা সিরাপ "মসলাযুক্ত"
উপাদানগুলো:
- পুদিনা এর sprigs - 100 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- ডানা চিনি - 500 গ্রাম;
- আদা বা দারুচিনি - একটি চা চামচ একটি তৃতীয়।
প্রস্তুতি
পুদিনা পুষ্টি এবং জল ঢালা আসুন প্রায় 30 মিনিটের জন্য চিনি। তারপর আধা চা চামচ এবং চিনি যোগ করুন। আমরা বেশ কিছু অভ্যর্থনা মধ্যে উষ্ণ। পুদিনা সিরাপ প্রস্তুতি শেষে, আদা বা দারুচিনি যোগ করুন।
সঠিকভাবে প্রস্তুত পুদিনা সিরাপ একটি পুরু consistency আছে, ধনী পুদিনা গন্ধ এবং তাজা বপন মধু রঙ।