যদি আপনি সুস্বাদু pastries দিয়ে নিজেকে এবং আপনার পরিবার দয়া করে সিদ্ধান্ত এবং চিনি সঙ্গে buns কিভাবে চিন্তা করা হয়, তাহলে, এই নিবন্ধটি আপনার জন্য দরকারী হবে।
চিনি দিয়ে মিষ্টি বন শৈশব থেকে একটি স্বাদ যে আমরা সব মনে রাখবেন, আমাদের শিশু এবং বাবা উপরন্তু, চিনি সঙ্গে খামির বন খাওয়া বেশ সহজ। এই জন্য আমরা একটি ক্লাসিক খামির মালকড়ি প্রয়োজন, যার রেসিপি নীচে দেওয়া হয়, চিনি, পোড়ানো জন্য বেকিং এবং, অবশ্যই, একটি ভাল মেজাজ।
চিনি দিয়ে খামির বন কিভাবে বেকন?
উপাদানগুলো:
- দুধ, খরা দুধ বা খরা দুধ - 1 গ্লাস;
- লবণ - অর্ধেক চা চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চাপযুক্ত খামি - 30 গ্রাম;
- চিনি - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- চিনি ছড়িয়ে ছিটিয়ে;
- একটি বেকিং শীট greasing জন্য মাখন।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমাদের একটি চামচ তৈরি করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনি খামি দ্রবীভূত করা প্রয়োজন। সুতরাং, আমাদের সব তরল (দুধ, curdled দুধ বা জল) নিতে এবং হালকা এটি তাপ (30-35 ডিগ্রী)। আমাদের খামির দ্রবীভূত করতে খেসারত, চিনির এক টমাসুন এবং পুষ্টি মেশান। আমরা আধা ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থান রাখা।
যখন খামির উত্থাপিত হয়, আধা কাপ মেশানো পাত্রে এক চিনি ও আধা আধা কেজি যোগ করুন। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি, একটি পরিষ্কার টুয়েল বা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি, এবং 30-40 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে ফলিত চামচ দিন। এই সময়ে, এটি 2-3 বার বৃদ্ধি হবে।
সমাপ্ত চুম্বন মধ্যে ময়দা বাদে বাকি সব উপাদানগুলি যোগ করুন, TK। আটা একটুকু যোগ করা উচিত যতক্ষণ না হাত থেকে চটকানো আধা কেঁপে উঠবে। তারপর চিনি দিয়ে বন বায়ু চালু হবে।
প্রস্তুত খামির একটি পাত্রে স্থানান্তর করা হয়, উপরে আটা দিয়ে আলতোভাবে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখা এবং এটি একটি উষ্ণ শুকনো জায়গায় রাখুন। এটি 40 মিনিট থেকে এক ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। এর পরে, আপনি আধা কেঁপে উঠুন, হালকাভাবে এটি বীট এবং এটি আবার ব্যাক আপ করা প্রয়োজন, এবং তারপর আবার প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি যখন আটা নরম, ইলাস্টিক হয়ে যায় এবং আপনার হাত থেকে আটকে যায়, আপনি নিরাপদভাবে চিনি দিয়ে মিষ্টি বন রান্না করতে শুরু করতে পারেন।
ফলিত খামির আধা কেজি নিন এবং এটি ছোট বাজিতে (প্রায় 3-4 সেন্টিমিটার) ভাগ করুন। আপনি যদি কিছু পোকারভার্ার্থি করতে চান, তবে আপনি একটি সুন্দর আকৃতির মধ্যে বলটি রোল করতে পারেন।
কাঁচামরিচ একটি মাংসপেশি উপর ছড়িয়ে, চর্মর সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং মাখন সঙ্গে oiled। ওভেন তাপ 180 ডিগ্রি পর্যন্ত এবং এতে চিনির বন লাগান। এই মিষ্টান্নটি 20-30 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত যতক্ষণ না তারা বাদামী হয়। এখন চা বা কফি তৈরি করার সময়, এবং আপনি সবচেয়ে আনন্দদায়ক অংশ শুরু করতে পারেন - চকচকে! উষ্ণ এবং শীতল উভয় খাওয়া চিনি সুস্বাদু সঙ্গে মিষ্টি buns
খনি ছাড়া চিনি সঙ্গে Buns
যারা না (বা না) খামির সঙ্গে বেল্ড কিভাবে জানি না, আমরা খনি ছাড়া খামির সঙ্গে buns কিভাবে কিভাবে আপনি বলতে হবে এই রেসিপি অনেক সহজ এবং দ্রুত।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 300 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- আটা - 350 গ্রাম;
- প্রসাধন জন্য চিনি
সবজি তেল দিয়ে কেফর মেশান একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে, বেকিং পাউডার, চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
একটি হালকা floured কাজ পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন, তাদের থেকে গোলাকার বন থেকে 10 সমান অংশ বিভক্ত। বেকিং প্যান্টটি আচ্ছাদিত চর্মর সাথে রেখেই এবং চিনির উপরে চিনির উপর রাখুন। তাপ ডিমের 210 ডিগ্রি তাপ একটি গরম তুষারপাত মধ্যে আপনার বোস রাখুন এবং বেকিং আগে 20-25 মিনিট পরান।
চিনির সঙ্গে সামান্য ঘন ঘন সম্পুর্ন বন শেষ, এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।