একটি উত্সব টেবিলের জন্য, দারুচিনি বল সঙ্গে একটি পিষ্টক হিসাবে এই ধরনের অ তুচ্ছ ডেজার্ট রান্না করা ভাল। এই পাই cloying হয় না, সুস্বাদু এবং কাটা উপর সুন্দর দেখাচ্ছে।
দারুচিনি বল সঙ্গে একটি চকলেট কেক কিভাবে আপনি বলুন।
দই বল সঙ্গে পিষ্টক জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
কুটির পনির বল জন্য:
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 2-3 টুকরা;
- চিনি-২ টেবিল-চামচ চামচ;
- নারিকেল চিপস - প্রায় 50 গ্রাম (হয়তো আরও একটু বেশি);
- ভ্যানিলা একটি চিম্টি হয়।
চকোলেট ডিফার জন্য:
- চকোলেট - 50 গ + আরো একটি প্রসাধন জন্য;
- মুরগির ডিম - 3-4 টুকরা;
- গম ময়দা উচ্চ গ্রেড - 10-12 স্টা চামচ;
- চিনি - প্রায় 50 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা - চিম্টি;
- রম (বা cognac, ব্র্যান্ডি) - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - ছুরি এর টিপ;
- সোডা, ভিনেগার নিখোঁজ - ছুরি এর টিপ।
প্রস্তুতি
প্রথমত, দই বল তৈরি করুন। কুটির পনির চিনি, নারকেল শ্যাভিংস, ভ্যানিলা এবং ইন্জিন জলের সাথে পরিচর্যিত হবে। চিপস খোঁচা এবং আকারে ছড়িয়ে পড়ে (এটা ভাল detachable হয়)। নীচে তেলযুক্ত বেকারি কাগজ দিয়ে ছড়িয়ে পড়তে হবে।
এখন আমরা আটা প্রস্তুত কোকো 1/2 অংশ চিনি দিয়ে মিশ্রিত হয় প্রোটিন থেকে আলাদা আলাদা এবং কোকো-চিনি মিশ্রণ দিয়ে ঝাঁকুনি। একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত। রাম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। আমরা ঝুঁকে এবং সংযুক্ত মিশ্রিত।
আমরা একটি স্থায়ী ফেনা গঠিত না হওয়া পর্যন্ত চিনির দ্বিতীয় অংশ সঙ্গে প্রোটিন বীট। ধীরে ধীরে চকলেট-ডিম ভর দিয়ে এই মিশ্রণ মিশ্রিত। একটি ছোট sifted আটা, সোডা এবং লবণ যোগ করুন। মালকড়ি তরল চালু করা উচিত একটি পরীক্ষা সঙ্গে আকারে বল পূরণ করুন। আমরা 180-200 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রায় 40-50 মিনিটের জন্য একটি কেক তৈরি করি।
সমাপ্ত পাই উপরে, grated চকলেট সঙ্গে ছিটিয়ে দাও। আপনি নারকেল শেভিংস সঙ্গে পিষ্টক ছাঁটা এবং candied ফল সঙ্গে সাজাইয়া পারেন।
একটি দারোয়ান বল সঙ্গে একটি পিষ্টক একটি multivark মধ্যে বেকড করা যাবে। উদাহরণস্বরূপ, বহুজাতিক "প্যানাসনিক" জন্য আমরা "বেকিং" মোড নির্বাচন করি, সময় প্রায় 1 ঘন্টা 40 মিনিট।
নাম সুপারিশ করা হয় যে আপনি দই বল সঙ্গে একটি পিষ্টক ময়দা আছে, কিন্তু অন্য রেসিপি এছাড়াও পরিচিত হয়, কিন্তু এটি একটি পাই না, কিন্তু একটি "ঠান্ডা" পিষ্টক।
কুটির পনির বল সঙ্গে পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম 10 টি কিশোর ডিম (সালমোনলোসিস এড়াতে);
- চিনি-২ টেবিল-চামচ চামচ;
- নারিকেল শেভিং - প্রায় 50 গ্রাম (হয়তো আরও বেশি);
- ভ্যানিলা একটি চিম্টি হয়।
চকলেট-সস ক্রিম ভর জন্য:
- কোন চিনি বা শরবদ কুকি (আপনি অকার্যকর ক্র্যাকার শুকিয়ে যেতে পারেন) - প্রায় 200 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 3-5 চামচ চামচ;
- কোকো গুঁড়া - 3-4 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - প্রায় 150 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট প্রাকৃতিক দুধ - প্রায় 100 মিলি;
- রুম বা কগনাক - প্রায় 100 মিলিগ্রাম;
- জল 40 মিলি;
- জেলটিন খাদ্য - 10-20 গ্রাম;
- চকলেট ছোট এবং প্রসাধন জন্য candied।
প্রস্তুতি
একটি উচ্চ সীমানা সঙ্গে একটি গ্লাস ফর্ম মধ্যে রান্না। আমরা একসঙ্গে একসাথে, মিল মিল বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে, কুকুরগুলিকে crumbs মধ্যে চালু করি। জেলটাইন রাম এবং জল মিশ্রণের মধ্যে ফুলে যাওয়া উচিত। এই মিশ্রণটি ফিল্টার করুন এবং এতে যোগ করুন, খরা ক্রিম। চিনি কোকো এবং ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় চিনিটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এই মিশ্রণটি একটি জল স্নানের মধ্যে গরম করুন। আমরা উভয় মিশ্রণ মিশ্রণ এবং একক পর্যন্ত মিশ্রণ। স্থল যোগ
একটি পরিষ্কার, শুষ্ক ফর্ম মধ্যে, ফ্রিজে মালকড়ি এবং জায়গা একটি স্তর ঢালা, যখন মিশ্রণ দ্বিতীয় অংশ উষ্ণ রাখা হয়। যখন ফর্ম মধ্যে স্তর কঠিনীভূত হয়। আমরা কুটির পনির বানা গঠন - শুধু উপরের রেসিপি মত, এবং আকৃতি মধ্যে তাদের করা। ভর দ্বিতীয় অংশ সঙ্গে শীর্ষ ভাজা চকলেট এবং নারকেল শেভিংস সঙ্গে ছিটিয়ে আপনি candied ফল সঙ্গে সাজাইয়া পারেন ফর্ম সম্পূর্ণরূপে solidified পর্যন্ত রেফারেল এর তাক উপর ফর্ম রাখুন।
কোপে , চা, কারাকাড বা রয়বুর সাথে ডগ দম দিয়ে পেঁচা। আপনি বেলম বা মদ একটি গ্লাস পরিবেশন করতে পারেন।