ট্রেডিং নেটওয়ার্ক আমাদের মোটামুটি সুপরিচিত সুপরিচিত পণ্য, সূর্যমুখী তেল , একটি মোটামুটি বিস্তৃত পরিসরে প্রদান করে। প্রস্তাবিত তেল শ্রেণী, প্রজাতি, গুণগত মান, মূল্য, উৎপাদন পদ্ধতি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ অনুযায়ী ভিন্ন। যাইহোক, সবাই, শিল্প উত্পাদন প্রস্তাবিত পণ্য মানের মধ্যে আত্মবিশ্বাসী, কারণ প্রক্রিয়া নির্মাতারা প্রায়ই কিছু অপ্রীতিকর পদার্থ ব্যবহার করে, যা অবশিষ্টাংশ চূড়ান্ত পণ্য হতে পারে। কিছু নির্মাতারা এছাড়াও ডিয়াস এবং স্টেবিলাইজার (আমি এই ধরনের তেল চাই না, শিশুদের জন্য এটি দিয়ে রান্না করি না) যোগ করুন।
কিন্তু একটি উপায় আছে (পরিশ্রমী জন্য)।
বাড়িতে ঠান্ডা ঠান্ডা জন্য একটি উচ্চ মানের সূর্যমুখী তেল রান্না করা সম্ভব, প্রধান রেসিপি সহজ। তাই আপনি প্রক্রিয়াকরণ বৈচিত্র্যের জন্য উপযুক্ত মানের বীজ খুঁজে প্রয়োজন। যারা ঘরে ঘরে সূর্যমুখী তেল তৈরি করতে যাচ্ছেন, তারা কিছু ডিভাইস কিনতে বা অর্ডার করতে বোঝায়। Beginners আরও পরিচিত বা গৃহ্য আদিম রান্নাঘর ডিভাইস করতে পারেন।
কিভাবে সূর্যমুখী তেল?
বাড়িতে সূর্যমুখী তেল সঙ্কুচিত এবং সঞ্চয় কিভাবে আপনাকে বলুন।
হোম সূর্যমুখী তেল পাওয়ার সাধারণ নীতি নিম্নরূপঃ: বীজটি ছিটিয়ে দেওয়া উচিত, তেল ছিটানো, ফিল্টার করা এবং / অথবা অন্য কোন উপায়ে পরিষ্কার করা।
বীজ পরিস্কার, ক্যালিব্রেটর (বীজ পরিস্কার), তেল প্রেস এবং বিভিন্ন ফিল্টারগুলির জন্য একটি গুরুতর গার্হস্থ্য উত্পাদন ব্যবহার করা হয়।
ছোট পরিমাণে সূর্যমুখী তেল প্রাপ্ত করার জন্য, বীজটি একটি বীজের মিল দিয়ে পরিষ্কার করা যায়, যা একটি খোঁড়া (বা ব্লেন্ডার, একত্রিতকরণ, মাংস পেষক) দ্বারা প্রক্রিয়া করা যায়। তারপর কুচি দিয়ে বীজ মিশ্রণ ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, যাতে অবাঞ্ছিত ক্ষুধা (এই প্রক্রিয়াটি হাইড্রোফ্লোটেশন নামে পরিচিত) রয়েছে। কুচিটি অপসারণের পরে, আমরা একটি ছড়ি দিয়ে বীজ থেকে বীজ ভর করি এবং পানি নিষ্কাশন কর।
আরেকটি রূপে, যদি আপনি কুঁচকির আগে কুচি থেকে শস্য ভাল করে ছিটিয়ে দিতে পারেন, তাহলে চাপের পরে শস্য ভর থেকে পিষ্ট হবে, যাতে আপনি চিনির সিরাপ বা মধু যোগ করতে পারেন - একটি চমৎকার হাল্লা পরিণত হবে। এই ধরনের প্রক্রিয়ায় হাইড্রোফ্লোটেশন প্রয়োজন হয় না।
তৈলাক্ত তরমুজ বীজ ব্যবহার করবেন না - তেল তিক্ত হবে।
এখন আমরা তেল খাই উপায় দ্বারা, মাংস grinders জন্য তেল পিষ্টক থেকে রস আলাদা করার জন্য নল আছে, তারা আমাদের উদ্দেশ্য জন্য খুব উপযুক্ত। অথবা আপনি একটি ছোট অ্যালুমিনিয়াম প্যান নিজেকে থেকে নিজেকে করতে পারেন প্যান কেন্দ্রে কাছাকাছি পাত্র নীচে, আমরা তেল নিষ্কাশন জন্য কয়েক গর্ত ড্রিল। নীচে মাঝখানে, একটি দীর্ঘ পুরু বল্টু অধীনে একটি গর্ত ড্রিল এবং শক্তভাবে এটি আবদ্ধ (একটি বাদাম সঙ্গে)। একটি পিস্টন হিসাবে আমরা একটি বোল্ট গর্ত সঙ্গে একটি কাঠের বৃত্ত ব্যবহার। আরও আপনার চিন্তা নিজেকে নিজেকে সংশোধন। আমরা মগ উপরে বাদাম পাকানো
গণ, যা থেকে আমরা তেল প্রেস, এটি প্রেস এবং এটি একটি সুবিধাজনক চাবি সঙ্গে পাকানো, দ্রুত না ছাড়া। হিসাবে তেল প্রবাহিত, আমরা আরো স্ক্রু আপ ... এবং একটু বেশি, এবং এটি স্টপ পর্যন্ত। অবশ্যই, প্রেস অধীনে একটি ধারক আছে, যা তেল প্রবাহিত।
এখন তেল ফিল্টার করা যাবে। এটি 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় একটি শক্তিশালী ফ্রিজারে তৈলাক্ত তেল ছাড়াই ভাল, এবং তারপর ফিল্টার করে, তাই আমরা অবশিষ্ট পানি সরিয়ে ফেলি।
তেল ভাল বোতল মধ্যে ভরাট বিয়ার বোতল, শক্তভাবে সীল, আলো অ্যাক্সেস ছাড়া, একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা হয়।