যখন গরমে গরমে গ্রীষ্ম আসে, তখন নরম পানীয় তৈরির প্রশ্ন তুলনায় আরো প্রাসঙ্গিক হয়। একটি চমৎকার পছন্দ - টার্কন, যা ককেশীয় টের্যাগান এর নির্যাসের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। এই ভেষজ পানীয় যদি আপনি avitaminosis, দুর্বল প্রতিহিংসা, হ্রাস ক্ষুধা এবং চাপ থেকে ভোগে যদি সহায়ক হয়। কিন্ত, দোকানগুলি এগুলি কিনলে আপনি জাল নোট থেকে মুক্ত নন, তাই আপনাকে তৃপুকরণের রেসিপিটির প্রতি মনোযোগ দিতে হবে, যা বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। আসলে তারপর এটি সুস্বাদু না শুধুমাত্র, কিন্তু দরকারী হবে।
বাড়িতে একটি পানীয় "Tarhun" প্রস্তুতি
এই পদ্ধতিটি অন্তত শ্রমসাধ্য এবং খুব সহজ। এটি বিভিন্ন রান্নাঘরের সাহায্যে সাহায্যের প্রয়োজন হয় না, এবং আপনি পরিবারের কাজগুলির মধ্যে বিরতিতে একটি পানীয় প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন।
উপাদানগুলো:
- তাজা তাড়ুন - 1 বান্ডেল;
- লেবু -3 লিবুল;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
বাড়িতে টিরঙা কিভাবে রান্না করা যায় তা বোঝার জন্য, আপনাকে বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় শিক্ষার প্রয়োজন হবে না। শুধু ঘাস কুঁড়ি এবং দাঁত থেকে পাতা পৃথক। ছোট টুকরা মধ্যে ডালপালা কাটা, যা দৈর্ঘ্য একটি সেন্টিমিটার কয়েক অতিক্রম করা হবে না। তারপর উকিল পানিতে ডুবিয়ে 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং ঠান্ডা লাগান।
পাতাগুলি একটি আলাদা পাত্রে রাখুন, দারুচিনি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ভাল রাস্তিকাল থেঁতুন এবং তাদের সামান্য গরম পানি ঢেকে দিন (তাপমাত্রা 40 ডিগ্রী অতিক্রম করে না)। কুলিং পর্যন্ত পাতা ত্যাগ করুন
30-40 মিনিটের পরে, ডালপালা নামানো এবং কাচের পাত্রে একটি কাচের পাত্রে একত্রিত করুন এবং তিন থেকে চার ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এখন পানিতে শুধু সূক্ষ্ম ছিদ্রের মাধ্যমে ফিল্টার করা যায় - এবং আপনি বরফ ও লেবুর রস যোগ করে এটি পান করতে পারেন।
বাড়িতে তহুহা থেকে লেবু পাট
লামনেড, যা খুচরা বিক্রেতার বিক্রি হয়, শুধু বেশ ব্যয়বহুল নয়, তবে রঞ্জক এবং সংরক্ষণাগারগুলির উপস্থিতির কারণেও ক্ষতিকারক। অতএব, শিখতে ভাল লেগেছে সঙ্গে একটি পানীয় "Tarhun" প্রস্তুত কিভাবে বাড়িতে হোম। সব পরে, এটি একটি সুন্দর স্বাদ আছে না, কিন্তু ভিটামিন সঙ্গে পরিপূর্ণ হয়।
উপাদানগুলো:
- চুন - 2 টুকরা;
- জল - 1 l;
- তেহরান - 1 বড় গুচ্ছ;
- চিনি - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে আপনাকে চিনির সিরাপ তৈরি করতে হবে। এটি করার জন্য, 1: 1 অনুপাত (70 গ্রাম গ্রানুলেটেড চিনিযুক্ত 70 গ্রাম পানি) এবং একটি সসপ্যান্ট মেশান এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না উষ্ণ হয় ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিরাপটি উচিয়ে নেওয়া উচিত, যার ফলে আমরা এটি ঠান্ডা হয়ে যাব।
ধাবিত tarragon থেকে, পাতা পৃথক এবং তাদের দুটি অযৌক্তিক অংশ মধ্যে বিভক্ত। তাদের অধিকাংশই একটি আলাদা বাটি এবং খুব ঘনিষ্ঠভাবে poplukite থাবা করা, একটি কাপ জল সম্পর্কে যোগ করা। সম্ভব হিসাবে উদ্ভিদ থেকে অনেক রস নিঃসৃত প্রয়োজন। তারপর চিংড়ি দিয়ে ধনুকের রস চাপুন এবং সিরাপ দিয়ে মিশিয়ে দিন, তারপর চিকন করে কাটা ছোট টুকরা, বাকি পাতা এবং এক লিটার পানি দিয়ে ভর্তি করুন। সবকিছু ভাল মিশ্রিত, একবার ফিল্টার ফিল্টার। এখন আপনি পানীয় পান করতে পারেন।
গোবৈদ্য থেকে বাড়িতে "Tarhun" পান
এই বেরি প্রায় প্রতিটি পরিবারের চক্রান্ত উপর বৃদ্ধি করে, তাই এটি পানীয় আরো একটি আঠা স্বাদ দিতে ব্যবহার করা সহজ। উপরন্তু, এই ধরনের একটি tahun শীতকালে জন্য বাড়িতে প্রস্তুতি গ্রহণযোগ্য হয়।
উপকরণ (প্রতি কেও করতে পারে):
- gooseberries - 250 গ্রাম;
- tarragon - 2-3 পাতা সঙ্গে ডালপালা;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
পানীয় প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে নির্বীজিত 3 লিটার ক্যান প্রয়োজন হবে। একটি unripe, এখনও sourish gooseberries চয়ন করুন এবং tarhoon (ডালপালা বাকি থাকতে পারে) সঙ্গে এটি একসঙ্গে ধোয়া। ইতোমধ্যে প্রস্তুতকৃত পাত্রের মধ্যে, টেররিজগান, বাদামি, সাইট্রিক এসিড এবং চিনির পাতাগুলি রাখুন এবং এই মিশ্রণটি ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ব্যাংক অবিলম্বে গুটান এবং উল্টো দিকে চালু। এখন প্রায় 1২ ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে তাদের রাখা, এবং যখন ঠান্ডা, একটি শান্ত জায়গা তাদের স্থানান্তর।