সবাই জানেন যে মাছের প্রয়োজন আছে, কিন্তু সব শিশুই তা খেয়ে ভালো লাগে না বা সিদ্ধ করা যায় না, কেউ হাড়ের সাথে বিরক্ত হতে পছন্দ করে না, এবং কেউই হাড় নির্বাচন করতে এখনও ছোট। মাছের কেক রেসকিউতে আসে, যা কেবল মাছের খরচ সহজ করে তুলতে সাহায্য করে না, কিন্তু এই শুষ্ক, পাতলা মাছের সাথে কি করা উচিত তা জিজ্ঞাসা করলেও সেগুলিকে রক্ষা করে।
কিভাবে স্বাদু মাছ cutlets বাড়িতে পিকে থেকে রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- পাখির পাত্র - 1 কেজি;
- জলপাই তেল বিশোধিত - 80 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- সাদা সাদা থ্রেড রুটি - 8 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- দুধ - 210 গ্রাম;
- আটা - 55 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
প্রথমত, দুধের সাদা রুটি শুকিয়ে ফেলুন, তবে বেকড স্ফুটিকালটি আগেই ছিঁড়ে ফেলুন, কারণ এটি খুব দুর্বল হয়ে পড়েছে, বিশেষ করে রুটির নীচের অংশটি। মোটে, আপনি প্রায় 300 গ্রাম রুটি প্রয়োজন, জবজবে, কিন্তু ইতিমধ্যে দুধ থেকে চিপা। এই মাছ cutlets জন্য একটি আদর্শ অনুপাত। একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে চূর্ণ, পিঁয়াজ পেঁয়াজ এবং খুব বড় কাটা, এবং রসুন, যদি আপনি এখনও minced মাংস এটি করা, যদি আপনি এটি না চূর্ণ করা যাবে না করার জন্য সুবিধাজনক যে অংশ মধ্যে fillet কাটা। ঠাণ্ডা রুটি ভাল, কিন্তু এটি শুকনো না আর এটি মাছের মধ্যে হস্তান্তর না। রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে এই সব পণ্য দ্রবীভূত করুন। ফলস্বরূপ লবণ এবং দুটি ডিম যোগ করে। এটা পণ্য চর্বি উপাদান বৃদ্ধি প্রয়োজন, এটি জলপাই তেল যোগ, আপনি নিজের জন্য ভাল শুয়োরের মাংস ফ্যাট যোগ করতে পারেন, কিন্তু শিশুদের জন্য, জলপাই তেল ভাল। পরে, এটি মিশ্রণ মিশ্রিত করা প্রয়োজন এবং এমনকি এটি আপনি এটি হস্তক্ষেপ যা ডিশের দেয়াল সম্পর্কে একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে মাকড়শা আঘাত। এখন কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটে ঢোকান এবং ছেড়ে দিন। এই কুলিং প্যানের মধ্যে cutlets প্রসারিত হবে যে সম্ভাবনা minimizes, মিনিটমিট আরো সান্দ্র এবং স্টিকি হয়ে যাবে। বাকি সবকিছু, পাশাপাশি অন্যান্য cutlets সঙ্গে, তাদের একই আকার করতে একবার একযোগে সেরা সব গঠন, এবং তারপর, একসঙ্গে ময়দা প্যানিং, উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা।
পোঁচা থেকে পোনা থেকে মাছের প্যাটিস কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- পোল্ট এর fillets - 0,7 কেজি;
- স্যামন পিললেট - 100 গ্রাম;
- ওট ফ্লেক - 5 চামচ চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ;
- লবণ;
- জলপাই তেল পরিস্কার - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
আলাস্কা পোলক চূর্ণ করা হয় না, ঠিক পিচ্ছিল সুবিধার জন্য। স্যালমিনও স্লাইসিং দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, সাধারণভাবে, এই মাছটি আমরা কাটলেটের চর্বিযুক্ত মাত্রা বাড়ানোর জন্য প্রয়োজন, আপনি অন্য কোন ফ্যাটি মাছ ব্যবহার করতে পারেন, কেবল লাল এটির নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ দেয়। ওয়াশিং এবং পরিষ্কার করার আগে স্বাভাবিকভাবেই শাক সবজি, টুকরো। এবং এখন রান্নাঘরের সরঞ্জামের সাহায্যে, সব্জি তৈরি মাংসের সবকটি খাবার পুনর্নির্মাণ করুন। এর পরে, লবণ এবং ওটমেল ঢালুন, তারা কেবল আপনার রুটি কেটেলে বদল করে না, ফুলে ফুলে ও বাতাস দেয়, কিন্তু তারা আপনাকে স্টিকি প্রোপার্টি যেমন একটি ডিম হিসাবে মাছের কাটলেটের বাধ্যতামূলক উপাদান দিয়ে প্রতিস্থাপন করবে। আগাম, চুলা 180 ডিগ্রী চালু। ভাল, minced মাংস মিশ্রিত করা এবং ফ্রিজে অর্ধেক ঘন্টা বিশ্রাম দিন, এবং ওটমিল ফ্লেক্সের আর্দ্রতা এবং স্ফীত শুকিয়ে। এটা তৈলাক্ত শীট উপর গঠিত cutlets নিক্ষেপ মাত্র 20 মিনিট জন্য প্রস্তুত করা।
মিষ্টান্ন স্যামন থেকে মাছের প্যাটিস রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- কেঁচো স্যালমন - 0.5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 ½ পিক;
- সাদা রুটি - 4 টি স্লাইস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 150 গ্রাম;
- রুটি crumbs;
- লবণ।
প্রস্তুতি
সাদা রুটি টুকরা থেকে ভূগর্ভস্থ ছাঁটা এবং দুধ সঙ্গে crumb ঢালা। যখন রুটি দুধ শোষণ করবে,