গরুর মাংস সর্বাধিক সর্বজনীন ধরনের মাংস হিসাবে বিবেচিত হয়। নির্বাচিত কাটা উপর নির্ভর করে, মাংস দ্রুত তঞ্চযুক্ত করা যেতে পারে, এটি স্টেক জন্য কি, হিসাবে ধীরে ধীরে কম তাপ উপর সিঁড়ি, স্ট্যু ক্ষেত্রে হিসাবে, বা স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ওভেন মধ্যে বেকিং। আমরা এই উপাদান রন্ধন বিকল্পগুলির কিছু আলোচনা করা হবে, কিভাবে সুস্বাদু গরুর মাংস রান্না করা কিভাবে নিবেদিত
একটি সুস্বাদু গরুর মাংস স্যুপ রান্না কিভাবে?
তথাকথিত "ইতালীয় বিবাহের স্যুপ" তার নাম নয়, কারণ এটি বিবাহের অনুষ্ঠানগুলিতে পরিবেশন করা হয়, তবে এটির সব শাকসব্জাকে পুরোপুরিভাবে সংযুক্ত করা হয় যাতে তাদের ইউনিয়ন স্বর্গের অন্তত হতে পারে। এই আদর্শ স্যুপ আমরা আরও শিখতে শিখব।
উপাদানগুলো:
মাংসব্লস জন্য:
- পেঁয়াজ - 35 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- রসুন - 1 দাঁত;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রুটি টুকরা - এক শতকের 1/4;
- মাটি গরুর মাংস - 540 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 45 গ্রাম
স্যুপ জন্য:
- বেকন - 35 গ্রাম;
- লেক - 165 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - ২1 লিটার;
- ব্রোকলি - 430 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনাবাদাম প্যানড্লি এবং রসুন সঙ্গে সুদীর্ণ কাটা পেঁয়াজ মিশ্রন দ্বারা minced মাংস প্রস্তুত। রুটি crumb এবং মাটি গমের যোগ করুন, তারপর grated পনির ঢালা ফলে মিশ্রণ থেকে, সমান আকার meatballs মিশ্রিত করা এবং ফ্রিজে তাদের করা
স্যুপ বেসের অনুসরণ করুন চর্বিযুক্ত বেকন ভেজানো পর্যন্ত চর্বি ভাঙা হয়, এবং অতিরিক্ত চর্বি বেরিয়ে আসে যখন, রিং দ্রবীভূত করার জন্য এটি ব্যবহার করুন। ফলে ভুট্টা থেকে, ব্রোকলি ফুটা করা, শস্য ঢালা। ব্রোশ ফোলা পর্যন্ত আগুনে সবকিছু ছেড়ে দিন, তারপর তাপ কমাতে এবং স্যুপ meatballs মধ্যে নিক্ষেপ। প্রায় 1২-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
যদি আপনি একটি multivariate মধ্যে সুস্বাদু গরুর মাংস কিভাবে জানি না, তাহলে আপনি এই স্যুপ জন্য রেসিপি অভিযোজিত করতে পারেন। ভাজা বেকন এবং leeks, এবং তারপর একযোগে সব অন্যান্য উপাদানগুলি রাখা এবং ময়দা দিয়ে পূরণ করুন। আধা ঘন্টা জন্য "স্যুপ" মোডে রান্না করা সবকিছু ছেড়ে।
চুলা একটি সুস্বাদু গরুর মাংস goulash রান্না কিভাবে?
একটি সুস্বাদু goulash গোপন মাঝারি তাপমাত্রায় দীর্ঘ-স্থায়ী stewing আচ্ছাদিত করা হয়, বিশেষ করে গরুর মাংস জন্য রান্নার পদ্ধতি। আপনি সবচেয়ে সস্তা এবং sinewy মাংস নিতে পারেন, যা, সঠিক চিকিত্সার সঙ্গে, আপনি একটি শতগুণ পরিশোধ করবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1.2 কেজি;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 610 মিলিগ্রাম;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা স্ট্যান্ডার্ড স্কিম অনুযায়ী goulash প্রস্তুতি শুরু হবে: প্রথমত, গরুর মাংস কিউব preheated তেল পাঠানো হয়। যখন তারা একটি উজ্জ্বল লোমযুক্ত কাঁটাচামচ ধরেন, মাংস এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা পেঁয়াজ রাখুন। কিছুক্ষণ পরে, বেশিরভাগ ব্রোশ দিয়ে ঢেকে দিন এবং রসুনটি সসেজ করুন। কম অংশে, টমেটো এবং স্টার্চ পাতলা, এবং তারপর মাংস তাদের ঢালা, ক্রমাগত মেশানো। খাবারের মধ্যে একটি লরেল পাতার রাখুন এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য 190 ডিগ্রী মধ্যে দুর্ভোগ সব ছেড়ে।
একটি সুস্বাদু গরুর মাংসের স্টিক কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
স্টেক জন্য:
- গরুর মাংসের চর্বি - 2 পিসি। (210 গ প্রতিটি);
- মাখন - 35 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- রোজমারি একটি শাখা;
- রসুনের রসুন - 4 পিসি
সস জন্য:
- কৌনক - 75 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 230 মিলি
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরুর মাংস রান্না করার আগে সুস্বাদু, এটি উভয় ধরণের মাখন, রসুনের দাঁত এবং রোজমিয়ারি রাখুন। মাঝারি ভুট্টা একটি টুকরা পেতে গরম তেল মধ্যে steaks রাখুন এবং প্রতিটি পৃষ্ঠায় 5 মিনিট জন্য তাদের ভাত। শেষ মাংস বাকি বিশ্রাম তাপ থেকে থালাগুলি সরান এবং সাবধানে cognac ঢালাও (এটি আলো আপ করার সম্ভাবনা, তাই সুদূরপ্রসারী কাজ)। Cognac পরে, ক্রিম যোগ করুন এবং সস পর্যন্ত পুরু পর্যন্ত উষ্ণ করা যাক। এটি স্টেন এবং সমাপ্ত মাংস উপর এটি ঢালা।