শুকনো, লবণযুক্ত, মরিচানা, উনান, ভাজা এবং এমনকি কাঁচা - একটি "মাশরুম" জায়গায় বেড়ে উঠেছে এমন একজন ব্যক্তির জন্য, সর্বাধিক স্বতন্ত্র স্বাদ প্যালেটের সাথে আর কোন সার্বজনীন খাবারের পণ্য নেই। তাদের স্বাদ সম্পর্কে সবকিছু স্পষ্ট - বা বরং, "স্বাদ এবং রঙ ...", কিন্তু মাশরুমের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায়ই বিরোধপূর্ণ সমালোচনা করা হয়।
মাশরুম এর উপকারিতা
শুরুতে, ফুসফুসের পেনিসিলিয়াম থেকে প্রথম এন্টিবায়োটিক পাওয়া যায়। এমনকি আজও বিভিন্ন ধরনের ওষুধের মাশরুম মাশরুমের নির্যাস থেকে পাওয়া যায়:
- বায়োমাইসিস, স্ট্রিপ্টোমাইসিন - এন্টিবায়োটিক্স ;
- সাদা ফুসকুড়ি এক্সট্রাকশন - হিমায়িত সঙ্গে;
- যক্ষ্মা সঙ্গে, govorushki, মাশরুম, ryadovok থেকে চায়ের;
- চম্পাইনস থেকে চর্বিযুক্ত - ত্বক জখমের সাথে;
- Raincoats থেকে এক্সট্রাকশন - abrasions সঙ্গে, কাটা।
- ভিটামিন হিসাবে, তারা মাশরুম আরো আছে:
- ভিটামিন বি 1 গরুর লিভারের চেয়ে কম নয়;
- ভিটামিন ডি, মাখন হিসাবে;
- উপরন্তু, ভিটামিন B2, Cu পিপি।
অবশ্যই, না শুধুমাত্র "চায়ের" দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে, কিন্তু এছাড়াও শুদ্ধ আকারে মাশরুম নিজেদের। সুতরাং, নিয়মিতভাবে ফুগুয়ের খরচ হল মারাত্মক টিউমারগুলির একটি চমৎকার প্রতিরোধ।
একটি নিরাময় খাদ্য এবং ওজন হ্রাস সঙ্গে মাশরুম প্রস্তুত সেরা উপায় salting হয়। শুধুমাত্র লবণ এবং কাঁচা, অপ্রতিরোধ্য তাপের ছত্রাক পণ্যটির সম্পূর্ণ সুবিধা সংরক্ষণের একমাত্র উপায়।
দরকারী গঠন এছাড়াও পাওয়া যাবে:
- ক্যালসিয়াম;
- তামা;
- দস্তা;
- আয়োডিন;
- লোহা।
contraindications
মাশরুম খুব প্রোটিন এবং ক্যালোরি খুব উচ্চ। এই, একদিকে, ছত্রাক এর উপকারী বৈশিষ্ট্য
উপরন্তু, ফুঙ্গি তাদের শোষক বৈশিষ্ট্য জন্য পরিচিত হয়। অবস্থানের ক্ষেত্রে আরো অস্বস্তিকর, তারা অবস্থিত, প্রকৃতির "টুকরোগুলি" কাছাকাছি মেগাসিটিগুলির কাছাকাছি পূর্ণ যা শিল্প নির্গমন এবং ভারী ধাতু জমা তারা কম।