মাশরুম স্যুপ পুউ হচ্ছে ফরাসি খাবারের একটি সত্যিকারের ক্লাসিক, যা প্রচুর ভোক্তাদের মধ্যে এবং আমাদের সম্প্রসারণে প্রচুর জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। এই থালাগুলি উপলব্ধ পণ্য থেকে প্রস্তুত, একটি সুষম স্বাদ এবং সুবাস আছে।
আমাদের রেসিপি মধ্যে, স্যুপ এর ভিত্তি ঐতিহ্যগত মাশরুম, যা সারাবছর পাওয়া যায়। কিন্তু সম্ভব হলে, অন্য কোনও মাশরুমকে প্রতিস্থাপিত করতে পারে, এই থালা থেকে এই সুস্বাদ থেকে কেবলমাত্র উপকারী হবে
Champignons এবং ক্রিম সঙ্গে মাশরুম ক্রিম স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 520 গ্রাম;
- ক্রিম - 220 ml;
- ব্রোশ - 1500 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 2-3 পিসি।;
- মশলা;
- লবণ;
- পারমায় তৈয়ারি পনির;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং রসুনের পেঁয়াজ কুঁচি এবং পাসার জ্যাকেট তেল সঙ্গে গরম একটি প্যানে বাদামি পর্যন্ত। তারপর ধীরে ধীরে ধুয়ে এবং কাটা মাশরুম এবং ভাজা, দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য মাড়ান। ফ্রাইং শেষে, গম ময়দা ঢালা
একটি সসপ্যান্ট মধ্যে তল জুতা, এটি একটি ফোঁটা গরম এবং এটি মধ্যে প্যানের বিষয়বস্তু ছড়িয়ে। লবণ এবং মশলা দিয়ে স্যুপ কাটা এবং একটি শুকনো ভর ভর একটি ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি বিরতি।
এখন ক্রিম মধ্যে ঢালা, মাখন নিক্ষেপ, একটি ফোঁটা এটি উষ্ণ, stirring, এবং দশ মিনিট জন্য সর্বনিম্ন তাপ ফোঁটা।
তৈরি সুগন্ধযুক্ত স্যুপ-পুঁটি প্লেট উপর ঢেলে, আমরা তাজা সবুজ শাক এবং grated Parmesan পনির সুস্বাদু, এবং টেবিল এটি পরিবেশন।
Champignons এবং আলু সঙ্গে মাশরুম ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 0.35 কেজি;
- আলু টিউব - 0.75 কেজি;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- 20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 210 মিলি;
- মাখন;
- মশলা;
- মাটি কালো মরিচ;
- লবণ;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আলু টিউবগুলি স্কিনগুলি থেকে পরিত্রাণ পায়, সেগুলিকে র্যান্ডম টুকরা দিয়ে কাটা, সসপ্যান্টে রাখুন, সেগুলি সনদযুক্ত জল দিয়ে ভর্তি করুন, যাতে করে এটি সবজি জুড়ে ঢেকে ফেলতে পারে এবং এটি সম্পূর্ণভাবে উষ্ণ করে ফেলতে পারে।
যখন আলুটি রান্না করা হচ্ছে, আমরা গলিত মাখনের উপর গলিত পেঁয়াজ মাখন ছিটি এবং বাদামি। তারপর প্রাক ধৌত করা এবং কাটা মাশরুম এবং এছাড়াও ভঙ্গ করা যোগ করুন।
আমরা ফ্রাইং প্যানের উপাদানগুলিকে আলুতে স্থানান্তর করি এবং একসঙ্গে অন্য 10 মিনিটের জন্য একসঙ্গে রান্না করি। এখন আমরা ভর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে শুকনো রাষ্ট্র যাও ভরাট, ক্রিম মধ্যে ঢালা, একটি তরমুজ যাও থালা তাপ এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ
আমরা তাজা শাক সবজি সঙ্গে একটি সুগন্ধি ক্রিম স্যুপ পরিবেশন।
একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে গলিত পনির সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 4২0 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 520 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- লিক্স - 2 ডালপালা;
- গাজর - 75 গ্রাম;
- স্যালারি রুট - 65 গ;
- পনির নিলীন - 320 গ্রাম;
- জল ফিল্টার বা স্বাদ;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- বেসিল সবুজ শাক;
- মশলা;
- মাটি কালো মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পেঁয়াজ, লিক, গাজর এবং সেলাইয়ের চারা কাটা এবং ম্লিভাইকার্সের ক্ষমতা বাড়ানো, একটি ছোট উদ্ভিজ্জ পরিষ্কার তেল প্রাক splashing। আমরা "ফ্রাইং" বা "পাচক" মোডে সবজি বজায় রাখি, যতক্ষণ না নরম, স্রোত, পূর্ব শুকিয়ে রাখা এবং
ডিভাইস "Quenching" মোডে স্যুইচ করুন, লবণ যোগ করুন, মাটি কালো মরিচ, মশলা এবং পঞ্চাশ মিনিটের জন্য রান্না। নির্বাচিত প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার দশ মিনিট আগে, ক্রিম পনির এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
আমরা স্যুপের উপাদানগুলি মিশ্রিত আলু অবস্থায় একটি ব্লেন্ডারের সাথে ভাগ করে ফেলি এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে গরম মশলাটি পছন্দসই ঘনত্বের সাথে মিশিয়ে দিন।
রেডিমেড স্যুপটি পুরোপুরিভাবে কাটা হরিণ পেঁয়াজ, বেসিল এবং পেসলে দিয়ে পরিবেশন করা হয়।