Sorrel সেইসব মূল পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা সরাসরি স্বাদে পড়ে যায়, অথবা প্রথম মজাদার পরে আপনার মেনুতে স্থান খুঁজে পায় না। যদি sorrel সঙ্গে বন্ধুত্ব ঠিক যত্ন নেয়, তারপর আমরা ঠান্ডা মধ্যে এমনকি একটি ডিম সঙ্গে oxalic স্যুপের প্রিয় রান্নার মধ্যে জীবন অনুবাদ করার জন্য, সিজনের সময় সবুজ শাক হিমায়িত সুপারিশ সুপারিশ।
ডিম এবং মাংস সঙ্গে oxalic স্যুপ এর প্রণালী
যদি আপনি পশু পণ্যগুলির খরচ সীমিত না করেন, তাহলে এই সুস্বাদু অক্সালিক স্যুপটি মূলত শুকরের মাংসের সাথে ঠাণ্ডায় একটি আদর্শ থালা হবে। অবশ্যই, সুপার মার্কেটের তাক উপর তাজা sorrel খুঁজে ঠান্ডা ঋতু মধ্যে বেশ সমস্যাযুক্ত, কিন্তু আপনি প্রাক প্রস্তুত হিমায়িত পণ্য সুবিধা গ্রহণ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- জল 3.3 লিটার;
- পোকার পাঁজর - 490 গ্রাম;
- আলু - 530 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 170 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- sorrel - 330 গ্রাম;
- একটি ডাল সবুজ সবুজ একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
আপনি ডিমের সঙ্গে oxalic স্যুপ প্রস্তুত করার আগে, শুয়োরের মাংস সঙ্গে শরত রাখ। হাড়ে মাংসের টুকরো কেঁপে উঠুন এবং জল ঢালাও, কয়েকটি লরেল পাতা, অর্ধেক কন্দ ছুঁড়ে ফেলুন এবং 40 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করুন, সময় থেকে সময়ে থেকে শব্দটি সরিয়ে ফেলুন।
কিছুক্ষণ পরে, তুষারপাত বিভক্ত করুন, শুয়োরের মাংস থেকে মাংস সরিয়ে ফেলুন এবং পাত্র থেকে ফিরে ময়দা সঙ্গে এটি ফিরে। আগুনের পাত্রে রাখুন এবং আলু স্যুপের কাবাবে নিক্ষেপ করুন। যত তাড়াতাড়ি tubers টুকরা আধা-প্রস্তুতি পৌঁছানোর হিসাবে, ময়দা কাটা সেরল, ডাল এর সবুজ শাক, সব উদারভাবে salted এবং পেটানো একটি জুড়ি সঙ্গে সম্পূরক complemented। তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং কয়েক মিনিট জন্য স্যুপ ছেড়ে।
গন্ধ এবং ডিম সঙ্গে oxalic স্যুপের প্রণালী
অবশ্যই, স্যুপ তৈরি করার জন্য আপনি হাড়ে কাঁচা গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন, তবে গমের স্ট্যুের প্রথম ডিশ রান্না করার জন্য এটি খুব দ্রুত। যতটা অদ্ভুত স্যুপ বেস যেমন মাংস বলে মনে হয় না, তেমনি এটি থেকে স্যুপ আশ্চর্যজনকভাবে সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধি দেখায়।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম;
- আলু - 540 গ্রাম;
- গরুর মাংস স্ট্যু - 1 পাত্র;
- গাজর - 130 গ্রাম;
- sorrel - 280 গ্রাম;
- বাষ্প ডিম - ফাইলিং জন্য;
- লৌহের পাতা
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে কয়েক লিটার জল ঢালা এবং এটি ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা করুন। ফুটন্ত পানিতে, স্ট্যু ও লরেলের পাতাগুলি রাখুন। মুরগির মাংসের চর্বি কমাতে, স্ট্যুয়ের জারটি রেফ্রিজারেটর-এর আগে থেকে সংগ্রহ করা যায় এবং পৃষ্ঠ থেকে সরানো চর্বি স্তর। মুরগিটি উষ্ণতর হয়, পেঁয়াজ ও গাজর থেকে উদ্ভিজ্জ সসেজ তৈরি করুন, এবং পরিষ্কার করে আলুকে কিউব মধ্যে ছিটিয়ে দিন। শাকসব্জিতে সসপ্যানের সাথে ব্রোথ দিয়ে রাখুন এবং কন্দ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বড় বড় কাটা ধোয়া বা শুধু আপনার হাত ধরুন, স্যুপ যোগ করুন এবং আগুন থেকে প্যান অপসারণ। থালাটি কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন, এবং তারপর একটি বাছাই ডিম এবং খরা ক্রিম একটি ছোট পরিমাণে পরিবেশন করা।
ডিম সঙ্গে Sorrel স্যুপ - মুরগির সাথে রেসিপি
বিদেশে, অক্সালিক স্যুপগুলিও জনপ্রিয়, কারণ পোলস মুরগির ভিত্তিতে ডিশের তাদের সংস্করণ রান্না করতে পছন্দ করে এবং প্রচুর পরিমাণে ময়দা দিয়ে ভরাট করার জন্য প্রায় প্রস্তুত স্যুপ।
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 2.2 লিটার;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- কুচি কুচি - ২90 গ্রাম;
- আলু - 530 গ্রাম;
- sorrel - 260 গ্রাম;
- গাজর - 130 গ্রাম;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 230 গ্রাম;
- আটা - 10 গ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- ডিম বাটা - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
Spasserovav carrots, এটি মুরগির এবং পাশা যোগ করুন। সব মুরগির মাংস এবং একটি মধ্যম তাপ উপর একটি ফোঁড়া যেতে ছেড়ে সতেজ অনুভতি জন্য একটি লৌহলিক পাতা ভুলে ছাড়া। ময়দা সঙ্গে খাদ ক্রিম এবং মিশ্রিত করা, ক্রমাগত সস বিরক্ত করা, এটি একটি উষ্ণতর ডিপস্টিক ladles একটি দুইটি ঢালা (এটি স্যুপ ক্রিম সাহায্য করতে হবে স্যুপ মধ্যে কুঁচন না) স্যুপের মধ্যে পাতলা পাতলা ক্রিম ঢালা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন সুরুলের টুকরাগুলি রাখুন এবং পুনরায় পাকান না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। উঁকানো ডিম দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করুন।
যদি ইচ্ছা হয়, ডিমের সাথে অক্সালিক স্যুপ মাংস ছাড়াই তৈরি করা যায়, বেসে উদ্ভিজ্জ শোষক ব্যবহার করে।