মাংস স্ট্যু রান্না জন্য রেসিপি, এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা, একটি মহান বিভিন্ন। এটা তাজা বা হিমায়িত সবজি, পাশাপাশি মশলা এবং মশলা ছাড়াও মাংস extinguishing দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। তারা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে এটি পরিবেশন, কিন্তু তার স্বাদ, গরম এবং ঠান্ডা উভয়, সুন্দর।
ডিশ সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধি করতে, আপনি চুলা পোত মধ্যে একটি মাংস স্ট্যু প্রস্তুত করতে পারেন।
একটি মাংস স্ট্যু প্রস্তুত কিভাবে, আমরা নীচের বিস্তারিত আমাদের রেসিপি বর্ণনা করা হবে।
সবজি দিয়ে মাংস স্ট্যু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভাসের মাংস - 600 গ্রাম;
- বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- ওয়াইন সাদা শুষ্ক - 120 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - স্বাদ যাও;
- মসলাযুক্ত আচার - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- প্যানডেল, ডিল এবং তুঁত এর তাজা সবুজ শাক
প্রস্তুতি
গুঁড়া গুঁড়ো ধুয়ে ফেলা হয়, একটি কাগজের টাভেল দিয়ে শুকনো হয়, খুব বড় স্লাইসের মধ্যে কাটা হয় না এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম গরম পানিতে লাগান। মাংসের সমস্ত পাড়ে মাংস ভাজা, সয়া সস, সাদা শুকনো ওয়াইন এবং স্ট্যু, ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত 30 মিনিটের জন্য কম তাপ দিয়ে ঢেকে দিন।
মাংস স্টুয়েড হয়, আসুন সবজি যত্ন। Eggplants পরিষ্কার করা হয়, কাটা মধ্যে কাটা এবং সলিড পানিতে পনের মিনিটের জন্য নিমজ্জিত। আমরা পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিং দিয়ে কাটা এবং সেগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম করে দ্বিতীয় ফ্রাইং প্যানে পাঠান। রোস্টিং সাত মিনিট পরে, মগ সঙ্গে চিপযুক্ত গাজর লাগান। Eggplants একটি রোপণকারী মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়, জল ড্রেন যাক, এবং পেঁয়াজ সঙ্গে গাজর পাঠাতে।
ভাজা সবজি যতক্ষণ নরম, ঋতু, লবণ, মসলাযুক্ত পেঁয়াজ, তিক্ত কাটা রসুন এবং তাজা শাকসব্জাকে ফেটে নিন এবং মাংস দিয়ে মেশান। আপনি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে এটি করতে পারেন বা উষ্ণ আপ কজনও করতে পারেন। অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য স্ট্যু স্ট্যু করা, আসুন দশ মিনিটের জন্য চোলান, এবং আমরা টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
পোকার মাংস স্ট্যু চুলা মধ্যে পাত্র মধ্যে রান্না
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- জকচিনি - 400 গ্রাম;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 300 গ্রাম;
- আলু টিউব - 900 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- টমেটো সস বা কেচাপ - স্বাদ থেকে;
- সেলাই চেরি - 2 পিসি।;
- রসুন (ঐচ্ছিক) - 1-2 cloves;
- মাংস জন্য মসলা - স্বাদ যাও;
- মরিচ একটি স্থল মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - এ ইচ্ছা এবং স্বাদ এ।
প্রস্তুতি
সাত মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে peeled এবং diced পেঁয়াজ এবং গাজর ভঙ্গ শুকনো এবং শুকনো শুকনো খেজুর গুঁড়ো গুঁড়ো ছোট করে কাটা কাটা এবং গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ছড়িয়ে। রঙ পরিবর্তন করার কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা টমেটো সস বা কেচপ যোগ করুন, একটু জল, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং ত্রিশ মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনের মধ্যে ফেলে দিন।
মাংস stewed হয়, খণ্ডিত এবং cubes আলু এবং zucchini মধ্যে কাটা, এবং মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ এবং straws সঙ্গে বেগুনী ডালপালা।
দ্বিতীয় ফ্রাইং প্যানটি উষ্ণতর করে একটু আলু তেল এবং ফ্রাইকে আলুকে শুকিয়ে দিন, লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন এবং মাটি মিশিয়ে মিশ্রণ করুন। বাকি সব রান্না করা মাংস মাংসে যোগ করা হয়, মশলা, লবণ এবং মাটি মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণ এবং একসঙ্গে সাত মিনিটের জন্য।
এখন প্রতিটি পাত্রের নীচের অংশে বাদামি আলু রাখুন, তারপর সবজি দিয়ে মাংস করুন, একটু চটকানো রসুন এবং তাজা শাকসব্জি যোগ করুন যদি ইচ্ছা করে, 40 মিনিটের একটি preheated 180 ডিগ্রী ওভেনের মধ্যে ঢাকনা দিয়ে ঢোকা।
আমরা চুলা থেকে মাংস ragout নিতে এবং এটি ব্যাগ মধ্যে টেবিল এটি পরিবেশন করা।