মাশরুম সঙ্গে মাংস রোল

মাংস রোলস কোনো টেবিলের একটি বাস্তব প্রসাধন হয়, যদিও তাদের প্রস্তুতি প্রক্রিয়া খুব কঠিন এবং শ্রমসাধ্য হয়। কিন্তু এই ধরনের সুস্বাদু খাবারের জন্য এটি কিছু অতিরিক্ত ঘন্টা রান্নাঘরে থাকার উপযুক্ত। আপনার অতিথিরা সহজেই মাশরুমের সাথে চর্বিযুক্ত রুটি মাংসের সাথে আনন্দিত হবে এবং অবিলম্বে এই অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু ডিশের জন্য আপনার থেকে একটি রেসিপি প্রয়োজন।

মাশরুম রেসিপি সঙ্গে মাংস রোল

উপাদানগুলো:

• পোকার গুঁড়ো - 1 কেজি;
• মাশরুম - 300 গ্রাম;
• পনির - 100 গ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• রসুন - 2 রসুন;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• মশলা এবং আজ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

মাশরুম সঙ্গে একটি মাংসের মাংস রান্না কিভাবে একটি সহজ উপায় বিবেচনা করুন। মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং তাওয়েলার সাথে শুকিয়ে যায়। তারপর পুরো টুকরা বরাবর আমরা একটি গভীর চিকিত্সা প্রায় অর্ধেক মাংসের পুরুত্ব করা। তারপর ডান এবং বামে শুয়োরের মাংস কাটা, টুকরা টুকরা শেষ না কাটা, কিন্তু ছোট দেয়াল ছেড়ে। এখন মাথের স্তরটি হালকাভাবে ফুটিয়ে তোলার জন্য, এটি খাদ্যের ছায়াছবি দিয়ে আচ্ছাদন করে এবং বীট বপন করা তারপর, লবণ এবং মরিচ দিয়ে এটি ঘষা এবং এটি সরাইয়া রাখুন।

এর পরে, ভর্তি প্রস্তুতিতে যান। মাশরুম সাজানো, ধুয়ে এবং শুকনো হয়। পেঁয়াজ semirings দ্বারা finely কাঁটাচামচ করা হয়। আমরা একটি ছুরি সঙ্গে সবুজ শাক কাটা। রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং প্রেস মাধ্যমে দেওয়া যাক পনির একটি বড় ঘষা উপর ঘষা হয়। মাশরুমের ললাট দিয়ে ভেতর অল্প পরিমাণে তৈলাক্ত তরমুজ দিয়ে গরম প্যান। একটি পৃথক ভাজা প্যান, এর যাক পেঁয়াজ পাস এখন আমরা পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম সংযুক্ত, লবণ যোগ করুন, মরিচ স্বাদ এবং সামান্য সবজি রোস্ট ঠান্ডা। কুচি কুচি, পনির, সবুজ শাক যোগ করুন এবং ভর ভাল মিশ্রিত। মাংসের ভেতর মাশরুম ভরাট করে, সমানভাবে এটি বিতরণ করে এবং টাইট এবং সুপ্ত রোল বন্ধ করে দেয়, যাতে নিশ্চিত হয় যে পুরো ভরাট ভিতরে

এর পর, আমরা একটি থ্রেড দিয়ে রোলটি সীলমোহর করে রাখি, টুথপিক্সের সাথে প্রান্তগুলি ঠিক করি এবং মাখন দিয়ে একটি সুগন্ধযুক্ত ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন। আমরা সব পক্ষ থেকে উচ্চ আগুনের উপর এটি ভাত, যতক্ষণ না এটি স্বাদযুক্ত এবং লালচে।

তারপর মাশরুমের মাংস রোলটি একটি গ্রীসযুক্ত প্যাকিং ট্রেতে সতর্ক করে রাখুন এবং এটি প্রায় 1.5 ঘন্টা জন্য ওভেনে পাঠান। প্রায় 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় ডিশ তৈরি করুন এবং যত তাড়াতাড়ি রোলটি ভালভাবে গাঢ় হয়ে যায়, এটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পোড়ানো অবিরত করুন।

রান্না শেষে, মনোযোগী ফয়েল অপসারণ এবং একটু বেশি বাদামী। আমরা প্রস্তুত করা পাত্রটি চুলা থেকে সাবধানে সরিয়ে ফেলি, প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখতে থাকি, এবং তারপর স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং গরম বা ঠান্ডা আকারে টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।

মাশরুম এবং ডিম রেসিপি সঙ্গে মাংস রোল

উপাদানগুলো:

• শুকরের মাংস - 800 গ্রাম;
• ডিম - 3 টুকরা;
• শ্যাম্পেন - 5 পিসি।;
• তাজা গুঁড়ো - 450 গ্রাম;
• মধু তরল - 50 মিলিগ্রাম;
• রসুন - 3 cloves;
• মশলা।

প্রস্তুতি

তাই, ডিম আগাম শিথিল করা হয়, শেলটি শীতল এবং পরিষ্কার করা হয়। টাটকা গুঁড়ো ধুয়ে ধুয়ে একটি চোরাচালানকারী উপর নিক্ষিপ্ত এবং নিথর, এবং হিমায়িত - প্রাক ডিফ্রোস্ট রসুনটি পরিষ্কার করা হয় এবং দারুণভাবে কাটা হয়, বা প্রেস মাধ্যমে চিপা। শুকনো শুকনো, শুকনো এবং একটি ছুরি দিয়ে আয়তক্ষেত্রাকার স্তর মধ্যে কাটা হয়। আমরা একটি ফয়েল দিয়ে মাংস আবরণ এবং সাবধানে একটি হাতুড়ি দিয়ে এটি বীট।

এর পরে, আমরা ফিল্মটি সরিয়ে ফেলি এবং লবণ এবং মশলা দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিতাম। মাশরুম আমার, প্রক্রিয়াকৃত, পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা মাংসের একটি এমনকি স্তর মধ্যে কাটা spinach বিতরণ, আমরা উপরে থেকে মাশরুম বিস্তার এবং মাংস স্তর এক প্রান্তের সঙ্গে পরিষ্কার কুচি ডিম ছড়িয়ে। আমরা সবকিছু একটি রোল মধ্যে চালু এবং toothpicks সঙ্গে প্রান্ত স্থির।

এখন ছাঁচ মধ্যে এটি স্থানান্তর এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে এটি স্থাপন, প্রায় 190 ডিগ্রী তাপমাত্রা বাঁক। এর পরে, আমরা মধু দিয়ে মাংসের মাংস দানা এবং এক ঘন্টার জন্য অন্য এক পাঠাতে টেবিলে পরিবেশন করার আগে, ছোট টুকরোতে প্রস্তুত করা ডিশ কাটা এবং তাজা শাকসব্জি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।