মাশরুম সস সঙ্গে Schnitzel - ক্লাসিক আপেল পাই বা ভ্যানিলা পুডিং বেশী খারাপ না। এই রেসিপি প্রজন্মের দ্বারা পরীক্ষা করা হয়, এটি উন্নত এবং আপনার আদর্শ ফর্ম আপনার টেবিলে আনা হয়। তাই কেন আজকের ডিনারের জন্য পুরোপুরি রান্না মাংসের জন্য নিজেকে চিকিত্সা না?
মাশরুম সঙ্গে চিকেন schnitzel - রেসিপি
উপাদানগুলো:
সস জন্য:
- অগভীর - 100 গ্রাম;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- কগনাক - 30 মিলিগ্রাম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 120 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 50 গ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- তাজা পার্সলে
স্নানজেলের জন্য:
- মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
- গম ময়দা - 85 গ্রাম;
- রুটি ব্রেডিং;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
Saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা এবং 4 মিনিট জন্য পেঁয়াজ পাস। আমরা cognac ঢালা, এবং একটি মিনিট এবং সাদা ওয়াইন মধ্যে 13 মিনিটের জন্য তরল ফোয়ারা এবং বাষ্পীভূত করুন।
অন্য প্যানের মধ্যে, আমরা মাশরুম, তরল সম্পূর্ণ বাষ্পীভবনের জন্য অপেক্ষা। আমরা বাষ্পীয় অ্যালকোহল থেকে মাশরুম যোগ করুন, আমরা sour cream এবং ঋতু সঙ্গে মিশ্রণ সম্পূরক এটি। চূড়ান্ত খ্যাতি মধ্যে কাটা হয় parsley
মুরগি fillets অর্ধেক মধ্যে বিভাজিত, প্রায় সব পৃষ্ঠের উপর একই বেধ বন্ধ, এবং তারপর উভয় পক্ষের ঋতু। আমরা মুরগির মাংসের মাংস খাই, পরে তা মুরগির ডিমে ডুবিয়ে রাখি এবং রুটি-রুমে এটি প্যান করে রাখি। আমরা একটি বেকিং ট্রে নেভিগেশন schnitzels ছড়িয়ে এবং 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড 20 মিনিট জন্য।
মাশরুম সঙ্গে Schnitzel পনির সঙ্গে সম্পূরক করা যাবে, ইচ্ছা হলে, কিন্তু শাস্ত্রীয় সংস্করণ এই সংজ্ঞায়িত না।
মাশরুম সঙ্গে শূকর থেকে schnitzel রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- দুধ - 125 মিলি;
- সাদা শুকনো ওয়াইন বা মুরগির মাংস - 125 মিলি;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- রসুনের লবঙ্গ;
- সাদা পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 180 গ্রাম;
- মিষ্টি সরিষা - 30 গ্রাম;
- পোকার চপ - 400 গ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- রুটি টুকরা - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা শুকরের মাংস বীট বপন এবং আমরা ময়দা মধ্যে এটি ঢালা পরবর্তীতে, ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে চিনি এবং রুটি টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। উভয় পক্ষের schnitzels ভাজা, সম্পূর্ণ প্রস্তুতি জন্য মাংস আনয়ন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আসুন 3 মিনিটের জন্য সাদা পেঁয়াজ পাস করি, রসুনটি জুড়ুন, প্যাস্ট্রিটিতে ঘষে, এবং এক মিনিট পরে মাশরুম যখন মাশরুমগুলি তাদের সমস্ত আর্দ্রতা দেয় এবং সোনার হয়ে যায়, তখন আদা দিয়ে গ্রীন ছিটিয়ে দাও এবং দুধ এবং দ্রাক্ষার মিশ্রণ মিশ্রন করে, পুরু পর্যন্ত বাষ্পীভূত করুন, এবং তারপর মিষ্টি সরিষা দিয়ে একত্রিত করুন।
মাংসে মাশরুম সস অবিলম্বে পরিবেশন করা উচিত, যত তাড়াতাড়ি chops প্রস্তুত প্রস্তুত। এই ক্ষেত্রে, প্রথাগত সংস্করণে, মাশরুম সস সঙ্গে schnitzel sauerkraut এবং আলমারি গাভিনো থেকে সালাদ দ্বারা সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।