ছুটির জন্য মাংসের থালা - বাসন হসপিটালে রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার একটি বাস্তব পরীক্ষা হতে পারে, যারা তাদের রান্নার নিতে হবে সৌভাগ্যবশত, আমরা যা মনোযোগ দিতে চাই তা রেসিপি নয়: মুরগির মাংসের সাথে চিকেন রোলস এবং মাখনের মতো সসের সাথে পনির - ডিশ প্রস্তুত করা সহজ, এবং এখনো সুস্বাদু এবং মার্জিত, এটি ভোজপত্রের টেবিলে খাবারের ভাণ্ডারের জন্য চমৎকার উপকারী। ।
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে চিকেন রোলস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম (বা 4 টুকরা);
- মরিচ গুঁড়ো - 90 গ্রাম;
- মাশরুম - 250 গ্রাম;
- রিকোটা পনির - 150 গ্রাম;
- বেকন - 30 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- রসুনের এক জোড়া জোড়া;
- মুরগির মাংস - 300 মিলিগ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- খরা ক্রিম 150 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চিকেন পিল্টটি পরিষ্কার করার পর, এটি একটি চাদর দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের ময়দানে বীজ বপন করুন। চিকেন মৌসুমে লবণ ও মরিচ মিশ্রণের মিশ্রণ বা মুরগির জন্য প্রস্তুত মিশ্রণের মিশ্রণ। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা বেকন এর বিট করা এবং আমরা চর্বি আউট তাদের তাপ। আমরা নিজেদেরকে বেকন, এবং চর্বি জন্য আমরা রসুন সঙ্গে একটি কন্দ পাস। কয়েক মিনিট পরে, পেঁয়াজ থেকে মাশরুম যোগ করুন এবং 6-8 মিনিটের জন্য একসঙ্গে ফ্রাই করুন, যতক্ষণ না ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠ থেকে সমস্ত তরল বাষ্পীভূত হয়। আমরা মাশরুম মধ্যে spinach এর পাতা রাখা এবং তাদের সামান্য বিছিন্ন করা যাক। মিকুরিয়ামের সাথে মিশন করুন এবং মুরগির চোপড়ের উপর ভর্তুকি বিতরণ করুন। চিপ বন্ধ করুন, একটি থ্রেড বা toothpicks সঙ্গে ফিক্স, এবং তারপর বাদামী চিকেন রোলস জলপাই তেল মধ্যে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে স্টাফ। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আটা ভর্তি করুন এবং স্নানের সাথে পাত্রটি পূরণ করুন। সস ক্রিম যোগ করুন এবং সস পুরু হয়ে যখন ছিদ্র জন্য অপেক্ষা রোলস স্ট্যু
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে চিকেন fillet এর রোলস একটি multivark মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রথমত, বেকিং "বেকিং" মধ্যে ভাজা হয়, এবং তারপর 20 মিনিটের জন্য "Quenching" ঘটেছে একটি সস প্রস্তুত।
ক্রিম মধ্যে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে চিকেন রোলস
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
- মাশরুম - 250 গ্রাম;
- চেষর - 70 গ্রাম;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- ক্রিম - 250 ml;
- তরমুজ - 250 মিলিগ্রাম;
- আটা - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা একটি খাঁজ কাটা বড় টুকরা এবং ভাজা মাশরুম মধ্যে কাটা, মুরগির থেকে একটি পাতলা চট উপর তাদের রাখা, আমাদের ক্ষেত্রে কোন হার্ড পনির একটি বার বরাবর - শেডার ভর্তি সান্নিধ্যের মধ্যে আমরা parsley sprigs করা এবং curlet চালু, থ্রেড সঙ্গে এটি সংশোধন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আটা ভর্তি করুন এবং ক্রিম এবং মুরগীর মিশ্রণ দিয়ে এটি ঢালা, সস মধ্যে রোলস লাগান এবং 195 ডিগ্রী এ অর্ধ ঘন্টা জন্য তাদের চুলা মধ্যে রাখুন। চিকেন রোলস প্রস্তুত পনির এবং মাশরুম মাল্টিভারার্ক মধ্যে হতে পারে, "Quenching" মোড 40 মিনিট নির্বাচন।