কুমড়া সূঁচ প্রথম শুকনো স্যুপ এক, যা আমাদের খোলা স্পেসে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। যে সময় থেকে, অনেক সময় পাস হয়েছে এবং কুমড়ো আলগা বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করা হয়েছে শত শত, এই প্রথম থালা আধুনিক বৈচিত্র কিছু আমরা পরবর্তী সম্পর্কে কথা বলতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে
পাতলা কুমড়া সূপ
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- স্থল আদা - 6 গ্রাম;
- ঝিনুক মাশরুম - 240 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 780 মিলিগ্রাম;
- নারিকেল বা সোয়া দুধ - 440 মিলি।
- কুমড়া পাউরুটি - 190 গ্রাম;
- চুন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- রামেন নুডলস - 90 গ্রাম;
- রেশম টফু - 380 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা মাঝখানে আগুনে brazier রাখা এবং এটি তেল গরম। একটি গরম তেল দিয়ে, রসুনের সাথে পেঁয়াজ রাখুন, একটু মাটি আদা এবং সব 5 মিনিট ভেজে নিন বরাদ্দকৃত সময় পর, আমরা কাটা কুলার মাশরুম বা অন্য কোনও প্রিয় মাশরুম যুক্ত করি এবং অন্য কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করি। এখন এটি স্যুপের জন্য ভিত্তি পূরণ করে থাকে যা নারকেল দুধ, উদ্ভিজ্জ শোষ, কুমড়া পুঁচ এবং চুন রস মিশ্রিত মিশ্রণ। স্বাদ করতে, আপনি শরূচ মত স্যুপ গরম সস যোগ করতে পারেন
3-4 মিনিটের পর, আমরা রেশম টফু, কুচি নুডুলস, সবকিছু মিশ্রিত এবং পরিবেশন করে কাটা দিয়ে ডিশ সরবরাহ করি।
উপায় দ্বারা, এই কুমড়া সূপ একটি বহুভুজ মধ্যে তৈরি করা যাবে। প্রথমত, "বেকিং" ব্যবহার করে ডিশের জন্য বেস ভাজা, তারপর তরল ঢেলে এবং 15 মিনিটের জন্য "স্যুপ" মোডে স্যুইচ করুন।
চিংড়ি সঙ্গে কুমড়া স্যুপ
উপাদানগুলো:
- কুমড়া (বীজ ছাড়া সজ্জা) - 720 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 1 পিসি।
- অগভীর - 55 গ্রাম;
- মরিচ আদা - 3 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শস্য - 550 মিলিগ্রাম;
- কমলা রস - 120 মিলিগ্রাম;
- চিংড়ি - 380 গ্রাম;
- মাখন - 10 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
কুমড়া স্যুপ তৈরি করার আগে, কুমড়া সজ্জা নিন এবং ত্বকটি কেটে দিন। তেল, সিজনের সঙ্গে এটি স্প্রে এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর ছড়িয়ে। কুমড়ো একটি স্নেহপূর্ণ করা উচিত 195 ° সি চুলা পর্যন্ত নরম পর্যন্ত (প্রায় আধ ঘন্টা)। তৈলাকৃত কুমড়া স্লাইসের সঙ্গে ছুরি কাটা, এবং সজ্জা purrid হয়।
রসুন ও ঝোল দিয়ে আদা কুঁচি পাস করান, কুমড়ো যোগ করুন এবং ব্রাশ দিয়ে তা পূরণ করুন। এখন কুমড়া পুঁটি রাখুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, কমলা রস ঢালা এবং অন্য 6-7 মিনিটের জন্য একসঙ্গে রান্না করা।
এদিকে, মুরগির মধ্যে, আপনি চিংড়ি-টেইল চিংড়ি টাইল ভাঙতে সময় নিতে পারেন। স্যুপের মধ্যে চিংড়ি রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
আদা সঙ্গে কুমড়া স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 1 l;
- আদা মূল - 20 গ্রাম;
- কুরি (গুঁড়া) - 5 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- কুমড়া - 380 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা চুলা মধ্যে কুমড়া বেঁকে তারপর, আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঘষা। একটি সসপ্যান্টে 15 মিলি লবণ দিয়ে গরম করে এবং পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে আদা জারটারে বসান। মিশ্রণ সুবাস নির্গত হয়, এবং পেঁয়াজ টুকরা স্বচ্ছ হয়ে গেলে, এটি সব সময় ঢাকনা দিয়ে তৈরি করা এবং শুকনো শুকনো শুকনো জুড়ুন। একসঙ্গে সব উপাদান মিশ্রণ এবং অন্য 6-7 মিনিটের জন্য আদা সঙ্গে কুমড়া স্যুপ রান্না করা।
মুরগির সাথে কুমড়া স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কুমড়ো শুকনো - 460 গ্রাম;
- ভুট্টার কার্নেল - 85 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 2.5 লিটার;
- আলু - 230 গ্রাম;
- গরম মরিচ;
- আটা - 15 গ্রাম;
- ক্রিম - 60 মিলিগ্রাম;
- চিকেন মাংস - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
Brazier নীচের অংশে আমরা peeled আলু কিউব এবং মরিচ কার্নেল করা, একটি ছোট পরিমাণে তেল দিয়ে ছিটান, আটা দিয়ে ছিটান এবং তরল সঙ্গে কোট মিশ্রিত পরবর্তী, কাঁচা মুরগির টুকরা এবং একটু মশলা মরিচ রাখুন। ব্রোলেটারের উপকরণটি ব্রোটারের সাথে ভর্তি করুন এবং এটি একটি দুর্বল আগুনে রাখুন, আধা ঘণ্টা উত্তোলন করুন, যাতে আলু নরম হয় এবং মাংসটি সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হয়। উপরন্তু এটি ছোট জন্য, সব পরে শুধুমাত্র ক্রিম সঙ্গে আমাদের কুমড়া স্যুপ যোগ করার প্রয়োজন হয়, ক্রিম এবং কুমড়া puree সরাসরি।