Goulash ঐতিহ্যগতভাবে ভেড়া বা গরুর মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এই ভাবে তৈরি পোকার কোন খারাপ, এবং কখনও কখনও এমনকি ভাল। এটি সাধারণত কোনো পার্শ্ব থালা সঙ্গে দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে পরিবেশিত হয়: পাস্তা, আলু, বকবক, ইত্যাদি। আপনার সাথে সময় নষ্ট এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কিভাবে শুয়োরের মাংস goulash রান্না করা শিখতে না যাক।
রসুন সঙ্গে পোকার goulash রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- গম আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উষ্ণ গরম বা মাংস শসা - 2 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 5 পিসি।;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পুকুরটি ঠান্ডা পানির একটি প্রবাহের নিচে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, একটি টুয়েল দিয়ে শুকনো, ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং 5 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানের কম তাপের সাথে ওষুধের তেল যোগ করা হয়। তারপর মাংস যাও peeled এবং গুঁড়ো ময়দা, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। আমরা সব কিছু পুষ্টিকরভাবে মেশাই, ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখি, কয়েক মিনিট কালো মরিচের গুঁড়ো এবং প্রায় তিন মিনিটের জন্য ভাত।
এর পরে, diluted টমেটো পেস্ট, লরেল পাতা, প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল আগুনে একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু goulash সঙ্গে মাংস শোষক বা ঠান্ডা উত্তপ্ত জল, 2 কাপ ঢালা। প্রস্তুত থালা তাজা আজ সঙ্গে মজাদার হয়, এবং মাজা আলু এবং টুকরা সঙ্গে টেবিল পরিবেশিত।
সস ক্রিম সস মধ্যে শুয়োরের মাংস সঙ্গে goulash রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- মাটি পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- মশলা।
সস জন্য:
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
পুচারের সঙ্গে ছোট ছোট টুকরা, লবণ, মরিচ এবং সিজনের মধ্যে শুকিয়ে কাটা। তারপর একটি রেশমী ফাঁপা প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত একটি preheated ভাজা প্যান উপর মাংস ভাত। এর পরে, একটু জল ঢালা এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট ফায়ার উপর শুয়োরের মাড়। পেঁয়াজ গুঁড়ো, অর্ধবৃত্তাকার দ্বারা কাঁটাচামচ বন্ধ হয় এবং আমরা একটি অন্য প্যান পাস, একটু আদা যোগ। পরবর্তী সময়ে, তৈয়ারি তৈরি মাংসের জন্য পেঁয়াজের পেস্টটি স্থানান্তর করুন, মিশ্রিত করুন এবং দুর্বল আগুনে উজ্জ্বলভাবে চলুন। রসুনটি একটি প্রেসের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয় এবং একটি ফ্রাইং প্যান পাঠানো হয়।
এখন আসুন সস প্রস্তুত: মাংসে কেচপ এবং সামান্য খরা ক্রিম যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য ভাল ভাল এবং স্টুভ মিশ্রিত। প্রস্তুত ডিশ কোন পাশের ডিশ সঙ্গে পরিবেশিত এবং তাজা আজ সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।
একটি মাল্টিভারিয়াটে একটি পোকার গলশ রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম;
- মশলা;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 4 পিসি।;
- জল - 180 মিলি;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
আমরা একটি আরও বিকল্প প্রস্তাব, কিভাবে শুয়োরের মাংস থেকে একটি সুস্বাদু goulash করতে। মাংস ছোট ছোট টুকরো, লবণ, মরিচ কালো মরিচ এবং গম ময়দা দিয়ে কাটা। তারপর multivark এর বাটি মধ্যে একটু তেল ঢালা, প্রয়োগ চালু, "ঝারকা" প্রোগ্রাম সেট 30 মিনিট এবং প্রস্তুত শুকরের মাংস প্রণীত সময় সময়
এবং এই সময়, আমরা পরিষ্কার এবং এখন সব সবজি জন্য প্রস্তুত: গাজর কাটা খড়, কাটা কাটা কাটা, মরিচ, কাটা মধ্যে কাটা, এবং টমেটো, ছুলা সঙ্গে এবং finely মাংস কাটা
এর পরে, আমরা সমস্ত সবজি মাংস, লবণ দিয়ে ঋতু, সব কিছু পুষ্টিকরভাবে মেশা এবং ফুটন্ত পানি ঢালা করি। আমরা বদ্ধ ঢাকনা অধীনে 2 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোডে goulash রান্নার। মাল্টিভার্কার বন্ধ করার আগে এক মিনিট আগে, রসুনের রস মেশান, মেশান এবং যন্ত্রটি বন্ধ করুন। রেডি গলাশ কোন ডিশের সাথে অন্য কোন ডিশের সাথে পরিবেশন করেছেন!