খরা ক্রিম সস প্রস্তুত করতে আপনি একটি সর্বনিম্ন সময় এবং সহজ উপাদানের প্রয়োজন। এই সস এর সহজতম সংস্করণ শুধুমাত্র খরা ক্রিম, ময়দা এবং মশলা থেকে প্রস্তুত করা যায়। এবং এই সহজ উপায়ে বিভিন্ন অতিরিক্ত উপাদানের যোগ, আপনি চর্বিযুক্ত ক্রিম সস চিট বিকল্প আশ্চর্যজনক পেতে পারেন।
সুস্বাদু ক্রিম সস ডিশ বিভিন্ন ধরণের আসে। এটি পোড়ানো, স্যালাড এবং প্রধান কোর্সের জন্য পরিবেশিত হতে পারে। রসুন এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একটি খাঁটি ক্রিম সস মাংস থেকে শ্রেষ্ঠ সংযোজন এক বিবেচনা করা হয়। এই প্রবন্ধে, আপনি বিভিন্ন ধরণের উপলভ্যতার জন্য উপযুক্ত, যা খামারে ক্রিম সস তৈরী করার জন্য বিভিন্ন বিকল্প সম্পর্কে শিখবেন।
রসুন সঙ্গে সয়া সস সস
উপাদানগুলো:
- 100 গ্রাম সামান্য কাঁচা ক্রিম;
- মেনিনজির 2 টেবিল-চামচ;
- 3 বড় রসুনের রসুন;
- শুকনো বাদামী এর 1 চা চামচ;
- লবণ এবং মরিচের স্বাদ
প্রস্তুতি
একটি গভীর বাটি মধ্যে, গুঁড়ো ক্রিম মধ্যে ঢালা, ময়দা যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত। ফলস্বরূপ মিশ্রণে রসুনটি ছিটিয়ে দিতে হবে, বেসিল, লবণ এবং মরিচ জুড়ুন। এর পরে, লৌহ-লরিস সস খুব ভাল মিশ্রিত করা উচিত, যাতে সমস্ত উপাদানগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয়। রসুনের সাথে প্রস্তুত আদা ক্রিম সস উদ্ভিজ্জ বা মাংসের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায়।
শুকনো কুসুম অন্য কোন প্রিয় সিজনের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে - শুকনো অরিগানো, ডিল। রসুন দিয়ে এই সবজি খরা ক্রিম সস দিয়ে খুব সুগন্ধযুক্ত এবং মসলাযুক্ত - এটা সম্পর্কে গেস্ট সতর্ক করতে ভুলবেন না!
সুর-মাশরুম সস
উপাদানগুলো:
- 200 গ্রাম মাশরুম;
- 3 চামচ সস ক্রিম বা ক্রিম;
- 2 টেবিল চামচ ময়দা;
- 500 মিলিগ্রাম মুরগির মাংস;
- 1 পেঁয়াজ;
- সবুজ শাক, লবণ এবং মরিচের স্বাদ।
প্রস্তুতি
প্রথমত এটি মাশরুমগুলিকে ভালভাবে শুষে এবং কুঁচকানো প্রয়োজন। ক্রিম-মাশরুর সস তৈরির জন্য , আপনি শুকনো মাশরুম বা তাজা চিমটিন ব্যবহার করতে পারেন। মাশরুম সুবর্ণ বাদামে এবং চিনিযুক্ত পেঁয়াজ একসাথে সুবর্ণ বাদামি বাদামে এবং তেজপাতা হওয়া উচিত পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আপনি ময়দা মধ্যে ঢালা উচিত, 20 মিনিট জন্য বন্ধ ঢাকনা অধীনে একটি ছোট আগুনের উপর সব উপাদান তরমুজের এবং স্ট্যু যোগ করুন। এই সময়, পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে খরা ক্রিম সস ঘন করা উচিত। পরবর্তীতে, ফ্রাইং প্যান্টের বিষয়বস্তু লবণাক্ত করা উচিত, চিমটি করা এবং এতে কোমল ক্রিম যোগ করা উচিত। 2 মিনিট পরে - তাপ থেকে সরাতে এবং সবুজ শাক দিয়ে সাজান। স্মেটনো-মাশরুর সস প্রস্তুত!
সুস্বাদু ক্রিম পনির সস
উপাদানগুলি
- 100 গ্রাম খরা ক্রিম;
- 2 কাঁচা ডিম;
- 40 পনির হার্ড পনির;
- 80 গ্রাম ক্রিম;
- ২0 গ্রাম মাখন;
- ২ টেবিল চামচ ময়দা
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে, মিশ্রিত করা এবং ভাল ভাল ডিম এবং খাদ ক্রিম বীট। এই মিশ্রণ একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated পনির যোগ করা উচিত। পরবর্তী, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা এবং মিশ্র উপাদান মধ্যে ঢালা। তাদের জন্য, ক্রিম এবং ময়দা যোগ করুন, এবং কম তাপ উপর 3 মিনিট তাপ জন্য, একটি ফোঁড়া এ আনয়ন না ফলে কাঁচা মাংসের ক্রিম চকোলেটের সাথে সস করা উচিত এবং আপনার প্রিয় ডিশে পরিবেশন করা উচিত!
টমেটো সঙ্গে সয়া সস সস
উপাদানগুলি
- 200 গ্রাম খরা ক্রিম;
- 1 মাংস শস্য কাচের গ্লাস;
- 2 টেবিল চামচ মাখন;
- টমেটো পেস্ট এবং ময়দা;
- লবণ, মরিচ এবং মাটি প্রপারের
প্রস্তুতি
মাখন একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গলিয়ে উচিত, এটি ময়দা এবং ভাজা যোগ করুন। প্যানের মধ্যে 3-5 মিনিট পরে, একটি পাতলা তিরচিহ্নের মধ্যে ঢালাই করা উচিত, যাতে ক্রমশ ক্রমশ সঙ্কোচন হয় যাতে কোনও লংকা ফর্ম হয় না। তারপর খরা ক্রিম এবং টমেটো পেস্ট ঢালা। কম তাপে 5 মিনিটের জন্য পুরো মিশ্রণ রান্না করা উচিত। শেষে, লবণ, মরিচ এবং পেপারিকা প্যানে যোগ করা উচিত। টমেটো-সস ক্রিম সস প্রস্তুত!
মিষ্টি খরা ক্রিম সস
উপাদানগুলি
- 100 গ্রাম খরা ক্রিম;
- 50 মিলিলার কমলার রস;
- চিনি 50 গ্রাম;
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি
প্রস্তুতি
সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং একটি সমজাতীয় ভর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পিটানো উচিত। আইস ক্রিম, পিস বা প্যানকেক দ্বারা অনুসরণ মিষ্টি খাদ ক্রিম সস পরিবেশন।
খরা ক্রিম sauces প্রধান সুবিধার এক স্বাদ বিলুপ্তির ভয় ছাড়াই, প্রতি সম্ভাব্য পদ্ধতি রেসিপি এবং পরীক্ষা উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করার ক্ষমতা। উদাহরণস্বরূপ, যদি টমেটো সস সরিষা দ্বারা সস ক্রিম সসের জন্য রেসিপি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, তবে ফলিত সয়া-সরিষা সস পুরোপুরি কোনও মাছের ডিশের সাথে সম্পৃক্ত হবে! একই ভাবে, আপনি আলু এবং অন্যান্য সবজি জন্য খরামী ক্রিম mayonnaise সস সহজভাবে তৈরি করতে পারেন।