আপেল সঙ্গে ডক - একটি উত্সবক এবং আকর্ষণীয় ডিশ। অনেক রেসিপি, আপেল সঙ্গে একটি হাঁস রান্না কিভাবে সুস্বাদু, আপনি নীচের জন্য অপেক্ষা করছে।
মাল্টিভার্কারে আপেল দিয়ে ডক করুন
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1 টুকরা;
- Simirenko বৈচিত্র্যের আপেল - 3 টুকরা;
- লবণ বড় - 5 গ্রাম;
- স্থল ধনে - 1 টি পিঁপড়া;
- কালো জমিতে মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমার হাঁস এর মৃতদেহ, আমরা এটি শুষ্ক বড় স্লাইসের মধ্যে আপেল কাটা এবং মাটি ধনে দিয়ে মিশিয়ে দিন। আমরা যেমন একটি আপেল সঙ্গে প্রস্তুত একটি হাঁসের মৃতদেহ উপাদান এবং একটি থ্রেড সঙ্গে গর্ত জোরদার। আমরা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে হাঁস ঘষা। এর পরে, আমরা এটি multivark একটি প্যানের মধ্যে seam আপ রাখা। "বেকিং" মোডে বন্ধ ঢাকনা অধীনে, আমরা 25 মিনিট প্রস্তুত। তারপর মৃত্যুপথযাত্রীকে অন্য পাশে ঘুরিয়ে নিন এবং অন্য সময় একইভাবে ভাজুন। এর পরে, আমরা "Quenching" মোড এবং সময় সেট - 1.5 ঘন্টা। এই পরে, আপনি প্রস্তুতি জন্য হাঁসের মৃতদেহ চেক করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনি যৌগিক এলাকায় কাঁটাচামচ সঙ্গে মাংস প্রহার করা প্রয়োজন। একটি পরিষ্কার তরল আউট প্রবাহিত হলে, হাঁস প্রস্তুত হয়। যদি লাল জল প্রবাহিত হয়, পাখি আবার রান্না করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, আপনি এখনও এটি 30-40 মিনিট জন্য স্ট্যু করতে পারেন। ডক প্রস্তুত হলে, আমরা তা সরিয়ে ফেলি, সিম কেটে ফেলি এবং থ্রেড অপসারণ করি। আমরা আপেলগুলি বের করি, দেহের অংশকে ভাগ করে দেই এবং টেবিলে তাদের পরিবেশন করি।
আপেল সঙ্গে stewed হাঁসের - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হাঁস - 1,5 কেজি;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- আপেল - 5 পিসি।;
- পোল্ট্রি জন্য মশলা - 1 প্যাক
প্রস্তুতি
একটি হাঁস রান্না করা, আপেল সঙ্গে stewed, টুকরা মধ্যে মৃতদেহ বিভাজক। রসুনের লবঙ্গ পরিষ্কার করা হয় এবং চকোলেট করে কাটা হয়। পোল্ট্রি এবং মিশ্রণ মশলা যোগ করুন। আমরা মিশ্রণটি একটি হাঁসের টুকরোগুলো দিয়ে পাঠাই এবং এটি মিশ্রিত করি যাতে সব পক্ষের পাখি মশলা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। আমরা ডাল থেকে 2 ঘন্টা marinate জন্য ছেড়ে, এবং এটি আর হতে পারে। এখন একটি শুকনো গরম তৃপ্ত প্যান উপর পাখি টুকরা মই কোন তেল প্রয়োজন হয় না, কারণ তাপ চিকিত্সা সময় ডিস্ক নিজেই থেকে চর্বি ছাড়বে। সুতরাং, আমরা একদিকে পাখি ভাঙা, তারপর অন্যদিকে প্রস্তুত ভাজা টুকরা একটি saucepan মধ্যে পাইল করা হয়। এখন আসুন আপেলের যত্ন নিন - আমরা তাদের পরিষ্কার করবো, কোরা কাটা এবং টুকরো টুকরো করে কাটাবো। স্তুপকৃত আপেলের একটি স্তর দিয়ে হাঁসটি আচ্ছাদন করুন। তাদের উপরে, আপনি সামান্য পাখি জন্য মশলা ছিদ্র করতে পারেন। প্রায় 50 মিলি জল ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে sauté প্যান আবরণ এবং আগুনে এটি করা। একবার তরল ফোলা, এটি একটি সর্বনিম্ন কমাতে এবং 2 ঘন্টা জন্য রান্না। আপনার প্রিয় পাশের থালা দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করা, আপেল দিয়ে টুকরা দিয়ে কাটা ডক।
আপেল সঙ্গে ওয়াইন মধ্যে ডুক
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লাল শুকনো ওয়াইন - 200 মিলি;
- প্রাকৃতিক মধু - 1.5 চর্বি। চামচ;
- আপেল বড় নয় - 1 কেজি;
- লবণ, কালো মরিচ, চিনি
প্রস্তুতি
ওয়াইন একটি saucepan মধ্যে ঢালা, মধু যোগ করুন, প্রায় 10 মিনিট জন্য একটি ছোট আগুন এবং ফোঁড়া রাখা। এই সময়, তরল ভলিউম প্রায় 2 বার হ্রাস করা উচিত। এর পরে, ময়দা এক টুকরা যোগ করুন, মিশ্রণ এবং তাপ থেকে অপসারণ। সলিম, মরিচের স্বাদ আমার আপেল এবং তাদের 4 অংশে কাটা, কোর সরানো হয় একটি বাটি মধ্যে প্রস্তুত আপেল ভাঁজ এবং তাদের আধা রান্না সস ঢালা। শুকনো শুকিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে নিন। ভিতরে আমরা আপেল stuffing করা। গর্ত কাঠের skewers সঙ্গে fastened হয়। ওয়াইন সস গ্রীস পাখি মৃত দেহরক্ষী বাকি আমরা একটি বেকিং শীট উপর এটি একটি স্তন সঙ্গে রাখুন, আমরা 50 মিলি জল যোগ করুন এবং আমরা এক থেকে অর্ধ ঘন্টা পোড়ানো oven, যার তাপমাত্রা 200 ° সি হতে হবে।
একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে আপেল সঙ্গে ডক
উপাদানগুলো:
- ডক - 2 কেজি;
- আপেল - 3 টুকরা;
- শুষ্ক ঋষি - 1,5 টি চামচ
- থেইম এবং মার্জারামের বীজ মিশ্রণ - 1,5 টি চামচ;
- মাংস শোষ - 125 মিলিগ্রাম;
- লবণ, সাদা মরিচ মরিচ
প্রস্তুতি
আমার ডক, এটি শুকনো, লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে এটি ঘষা। ভিতরের থেকে আমরা ঋষি সঙ্গে এটি ঘষা। আমার আপেল, আমরা মধ্যম সরিয়ে ফেলি এবং প্রতিটি 8 টি অংশে কাটা। মারজোরাম এবং থেইম সঙ্গে তাদের মিশ্রিত এবং ডক স্টাফ। গর্ত sewed হয়। একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে হাঁস রাখুন, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং সর্বোচ্চ ক্ষমতা অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা। তারপর আমরা ব্রোশের অর্ধেক অর্ধেক রাখি এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা রান্না করি।
আপেল এবং আলু সঙ্গে ডেকে
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1 টুকরা;
- আলু - 7 পিসি।;
- আপেল - 7 টুকরা;
- লবণ;
- প্রোভেনসাল আজ শুকনো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল;
- মাখন গলিত;
- কালো জমিতে মরিচ
প্রস্তুতি
গলানো ময়দার সাথে যথোপযুক্তভাবে লাঙল করানো চুল্লি ডাল, লবণ ও মরিচ দিয়ে ঘষা। আমরা ভরাট প্রস্তুতির জন্য 4 আপেল নিতে। আমরা তাদের পরিষ্কার, কোর অপসারণ এবং বড় cubes মধ্যে কাটা। আমরা আপেল দিয়ে মশলা ভরাট করি, গর্তটি ছিঁড়ি। এটি বেকিং ট্রে উপর সিম আপ করুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 40 মিনিট। একবার 15 মিনিট, বিশিষ্ট চর্বি সঙ্গে মৃত দেহের মৃত্যুর জল। হাঁসের বেকড হয়, আমরা lobules সঙ্গে আলু কাটা। আমরা লবণ দিয়ে তাড়াতাড়ি, জলপাই তেল যোগ, Provencal আজ এবং ভাল মিশ্রিত। অন্যান্য আপেল কাটা মধ্যে কাটা। একটি হাঁস সঙ্গে একটি ট্রে চুলা থেকে নেওয়া হয়, আমরা মৃত দেহরক্ষী চারপাশে আলু এবং আপেল রাখা। আবার আরেকটি 40 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।