কিভাবে একটি সুস্বাদু টমেটো স্যুপ রান্না করা যাতে সবাই এটি লেগেছে? অনেকগুলি রেসিপি আছে, কিন্তু প্রত্যেক গৃহিনী এর নিজস্ব raisins আছে। আসুন আমরা আপনার সাথে সীফুড খাবারের সাথে টমেটো স্যুপের রেসিপি নিয়ে আলোচনা করি, যা কেবল খুব সুস্বাদু নয়, তবে বেশ উপযোগী এবং কম ক্যালোরি।
সীফুড সঙ্গে টমেটো স্যুপ
উপাদানগুলো:
- নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো - 5 পিসি .;
- মাছের স্তুপ (কোনও স্বাদ) - 300 গ্রাম;
- চিংড়ি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা, কালো মরিচ, চিনি, লবণ - স্বাদ থেকে;
- সজ্জা জন্য - পেসলে
প্রস্তুতি
আমরা রসুন, পরিষ্কার, পিষে, আধা কেক দিয়ে কাটা কাটা এবং সবজির তেল দিয়ে একসঙ্গে ভাজা। টমেটো সাবধানে কাটা, কাটা এবং রোস্টিং সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে রাখুন। আমরা টমেটো রস ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা তারপর আমরা চিংড়ি এবং মাছ fillets, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা করা। সলিম, মরিচের স্বাদ, চিনি এবং সিজনের সাথে ছিটিয়ে দিন। একটু জল যোগ করুন, মিশ্রণ, একটি ফোঁড়া আনা এবং প্লেট উপর ঢালা। টমেটো সঙ্গে সীফুড স্যুপ গরম পরিবেশিত, তাজা parsley সঙ্গে সজ্জিত।
সীফুড সঙ্গে ইতালীয় টমেটো স্যুপ
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 200 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- ক্রিম 15% - 200 মিলি;
- ওয়াইন সাদা semisweet - 200 মিলি;
- সীফুড - 200 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- leeks - 1 টুকরা;
- চিংড়ি এবং ডিল - প্রসাধন জন্য;
- সাদা মাটি মরিচ, লবণ, ইতালীয় আজ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয়, কাটা মধ্যে কাটা, রিং সঙ্গে leeks সাদা অংশ কাটা। আমরা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত তেল এবং জল ছাড়া প্রায় 10 মিনিট জন্য একটি গভীর তৃপ্ত প্যান এবং ভাজা সবকিছু রাখুন। তারপর উনান হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপে 15 মিনিটের জন্য পানি এবং স্ট্যু ঢেলে দিন। লবণ, মরিচ, মুরগি আলু অবস্থা থেকে ব্লেন্ডারে ভর স্পর্শ এবং পিষে চর্বি দিয়ে সিজন স্যুপ। আমরা একটি saucepan এটি করা, ক্রিম এবং ওয়াইন যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্রাক ভাজা সীফুড জুড়ুন আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং প্লেটের উপর সীফুড খাবারের সাথে ইতালীয় টমেটো স্যুপ ঢালা।
সীফুড সঙ্গে মসলাযুক্ত টমেটো স্যুপ
উপাদানগুলো:
- ছোট মাছ - 500 গ্রাম;
- চিংড়ি - 300 গ্রাম;
- সাগর বাষ্প এর fillets - 400 গ্রাম;
- মশাল - 300 গ্রাম;
- টমেটো - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2-3 cloves;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 200 মিলি;
- মরিচ গুঁড়া - 0,5 টি চামচ
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- জল - 600 মিলি;
- উপসাগর - পাতা দুটি;
- শেফরন, থেইম, লবণ - স্বাদ থেকে;
- ব্যাগেট - 1 পিসি
সস জন্য:
- মেয়োনিজ - 150 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গ্রাউন্ড লাল মরিচ - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
টমেটো আমার এবং সাবধানে তাদের ছুলানি বন্ধ peeled, মাংস ছোট cubes মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার এবং চূর্ণ। একটি সসপ্যানের মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন এবং 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং রসুন ভর্তি করুন। তারপর টমেটো যোগ করুন, সাদা ওয়াইন ঢালা এবং রান্না করা পর্যন্ত ওয়াইন পুরোপুরি evaporated হয়। আমরা থেরম, বে পাতা, কেজরিন, লবণ এবং মরিচ গুঁড়া রাখি। আমরা জল ঢালা, ভাল হিট এবং একটি ফোঁড়া আনা।
আমরা ছোট মাছ সরাতে, হাড় মুছে ফেলি, কুঁচি করি এবং সবজি দিয়ে প্যানের মধ্যে ফেলে দাও।
এদিকে, আমরা সস তৈরি করি: লাল মরিচ দিয়ে মিশ্রিত রসুন কাটা, ময়দা ও টমেটো পেস্ট যোগ করুন। বাগুইয়েট ছোট টুকরোতে কাটা হয়, একটি টোস্টারের মধ্যে ভাজা হয় এবং সস দিয়ে গ্রীস করে।
মাছের সাথে মসলাযুক্ত টমেটো স্যুপ প্রস্তুত! রসুনের ট্যস্ত সঙ্গে গরম পরিবেশন