উত্সব সারণীতে একটি স্নেকের জন্য কি রান্না করা যায় তা আপনি বুঝতে পারবেন না, এই টেকসই স্কিডগুলি এই কঠিন কাজটি সবচেয়ে সুন্দর সমাধান হবে। আশ্চর্যজনক স্বাদ, রান্না এবং নতুনত্বের নতুনত্বের মধ্যে সরলতা - এই সমস্ত ভোজসাধনগুলিকে চিনির পরে আপনার গেস্ট মেমরিতে থাকবে। প্যানাস্লেড স্কুইড প্রস্তুতির জন্য আমাদের দ্রুত বিভিন্ন আকর্ষণীয় রেসিপি খুঁজে বের করা যাক।
কোরিয়ায় মেরিন্ডেড স্কুইড
উপাদানগুলো:
- স্কুইড মৃতদেহ - 4 টুকরা;
- কোরিয়ান গাজর জন্য seasoning - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- আপেল ভিনেগার - 3 চামচ চামচ;
- চিনি এবং লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা স্কুইড এর মৃতদেহ গ্রহণ করি, ঠান্ডা জলে শুকিয়ে যায়, প্রক্রিয়াভুক্ত এবং সামান্য লবণাক্ত পানিতে উত্তপ্ত। তারপর সতর্কতা অবলম্বন, শীতল এবং পাতলা রিং মধ্যে কাটা। আমরা তাদের একটি saucepan মধ্যে রাখুন এবং সাবধানে কোরিয়ান মৌসুমে ঘুমান ঘাস গাজর। পেঁয়াজ কুচিটি গুঁড়ো করে আধা-আংগুলের মধ্যে কাটা হয়, চিনি, লবণ এবং আপেলের সিডার ভিনেগারে মশলা তৈরি করে। তারপর পেঁয়াজ স্কুইড থেকে স্থানান্তর, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত। আমরা প্রায় 2 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর এবং শীতল করা। যে সব, কোরিয়ান মধ্যে marinade মধ্যে স্কুইড প্রস্তুত!
লিমেন marinade সঙ্গে স্কুইড
উপাদানগুলো:
- স্কুইড মৃতদেহ - 3 টুকরা;
- জলপাই তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- মাছের জন্য মশলা - 0,5 টি চামচ
- কালো peppercorns - 5 পিসি .;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা স্কুইড এর মৃতদেহ গ্রহণ করি, ঠান্ডা জলে শুকিয়ে যায়, প্রক্রিয়াকৃত, ফিল্ম পরিষ্কার এবং পাতলা রিংয়ে কাটা। আমরা তাদের একটি সুন্দর গভীর বাটি মধ্যে স্থানান্তর এবং স্কুইড জন্য marinade প্রস্তুত শুরু। এটি করার জন্য, একটি কাঁটা নিতে, জলপাই তেল ঢালা এবং কম তাপ উপর তাপ। লবণ, কালো মরিচ, মশলা এবং লেবুর রস যোগ করুন। আমরা সব ভাল মিশ্রিত এবং মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনা, প্রায় পাঁচ মিনিট জন্য উষ্ণ। ফলিত স্কার্ফ রিং সঙ্গে marinade পূরণ করুন, তারপর ঠান্ডা এবং রেফ্রিজারেটরে 5 ঘন্টা জন্য সেট আমরা টেবিলের উপর মারিনাকৃত স্কুইড পরিবেশন, finely chopped আজ সঙ্গে ছিটিয়েছি।
মশলা দিয়ে মরিচেন স্কুইড
উপাদানগুলো:
- স্কুইড মৃতদেহ - 10 পিসি।;
- বে পাতা - 4 পিসি .;
- শুকনো oregano - 1 চা চামচ;
- কালো মরিচ মটর - 1 চা চামচ;
- ধনে বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লাল চিমনি মরিচ - 3 পিসি।;
- একটি সাদা কামড় - 300 মিলি;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- সজ্জা জন্য cilantro, লেবু;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা স্কুইড মৃগয়াগুলি গ্রহণ করি, ঠান্ডা জলে শুকিয়ে ফেলি, তাদের চিকিত্সা করি, তাদের ছবিটি থেকে মুছে ফেলি এবং প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরুত্ব দিয়ে তাদের রিং দিয়ে কাটা করি। সসপ্যানের মধ্যে পানি ঢেলে পাতাটি ছুঁড়ে দাও এবং দুর্বল আগুনে লাগান। একটি ফোঁড়া আনুন এবং আলতো করে জলের মধ্যে স্কুইড করা, প্রায় 7 মিনিট জন্য রান্না। তারপর সব জল নিষ্কাশন এবং মৃতু্য মৃগয়া শান্ত। আরেকটি সসপ্যান্টে 300 মিলিলিটার জল ঢালা, অরেগনো, ধনিয়া, কালো মরিচ মটর এবং লবণ যোগ করুন।