রসুনের সাথে আজারবাইজান সুস্বাদু রোস্টেড - একটি সহজ জলখাবার, এমনকি একটি উত্সব ভোজ জন্য নিখুঁত যা। কিভাবে এই মূল ডিশ প্রস্তুত, আমাদের নিবন্ধে পড়া।
ইয়াজলিচকি সঙ্গে লবঙ্গ সঙ্গে বেগুন
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- ডিম - 4 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- তাজা সবুজ শাকসবজি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ ধুয়ে, পেডিকিলে সাবধানে কাটা এবং প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে দীর্ঘ পাতার সঙ্গে সবজি কেটে ফেলুন। মসলা পর্যন্ত কাঁটাচামচ করে ডিম এবং স্বাদ থেকে লবণ যোগ করুন। টমেটো চিকন এবং চেনাশোনা মধ্যে কাঁটাচামচ করা হয়, এবং তারপর অর্ধেক কাটা। রসুন পরিষ্কার এবং প্রেস মাধ্যমে চিটানো হয়। সমস্ত প্রস্তুত উপাদানের বিভিন্ন প্লেট উপর স্থাপিত হয়। এখন, বেগুনের প্রতিটি প্লেটটি ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়া যায় এবং 3 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়। তারপর একটি বড় ডিশ তাদের স্থানান্তর এবং দ্রুত রসুন সঙ্গে উপরের পৃষ্ঠ লুব্রিকেট। কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়ে টমেটো লাগান এবং পেঁয়াজটি অর্ধেক ভাঁজুন, দাঁতখুঁড়ি দিয়ে ফিক্সিং করুন। প্রস্তুত খাবার গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশিত হয়।
রসুন সঙ্গে ভাজা aubergines
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 কেজি;
- রসুন - 2 রসুন;
- ডাল - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
রসুনের সাথে পেঁয়াজ ভাজতে হবে কিভাবে? সুতরাং, প্রথমত, আমার সবজি, পাতলা বৃত্তগুলির মধ্যে মুছা এবং কাটা। এর পরে, সাবধানে তাদের সসপ্যান্টে সলতে পানিতে মিশিয়ে ২0 মিনিটের জন্য এই অবস্থায় ছেড়ে দিন, এবং তারপর তাদের নিঃশ্বাস নিন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম করি, আমরা কয়েকটি রসুনের রসুনকে এটিতে ছড়িয়ে দিয়েছি, আমরা কয়েক মিনিট সময় কাটাচ্ছি এবং ফ্রাইং প্যান থেকে তা সরিয়ে দিয়েছি। ফলিত সুগন্ধযুক্ত রসুনের মাখনে, নীলচে পর্যন্ত বেগুনের উভয় দিক থেকে ভাত। তারপর একটি পরিষ্কার টুয়েল উপর তাদের রাখুন, এবং পরিবেশন আগে, চিটানো রসুন এবং তাজা ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে
পেঁয়াজ রসুন সঙ্গে রোলস
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 কেজি;
- সবুজ পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- রসুন - 7 টি দাঁতের কাজ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 আইটেম;
- ধনে , তুঁত, ডাল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
Eagplants ধুয়ে, একটি টুয়েল সঙ্গে মুছা এবং দীর্ঘ দৈর্ঘ্য অনুদৈর্ঘ্য প্লেট মধ্যে কাটা। টাটকা সবুজ শাকসব্জাগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, ঝাঁকানো এবং আধা কাপে কাটা হয়। তারপর চিকিতসার রসুনটিকে এতে যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। পেঁয়াজ ভাঙার আগে আবার আমরা তোয়ালে ডুবি, যাতে তারা অশুভভাবে শুকিয়ে যায়। আমরা কয়েক মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের মাখন এবং বাদামী সঙ্গে একটি skillet উপর তাদের রাখা। এবার ভাজা ভাজা স্লাইস নিন, একটু রসুন ভরাট করে নিন এবং একটি রোলের মধ্যে সাবধানে আবৃত করুন। আমরা উজ্জ্বল নাচ হিসাবে, রসুনের সাথে ঠাণ্ডা বেগুন পরিবেশন করি।
রসুন সঙ্গে ভাজা eggplants জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- মোজজারার পনির - 100 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 400 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাকসবজি;
- রসুন - 3 cloves;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 0,5 আইটেম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রুটি ভাঙ্গা - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
ছুরি অপসারণ ছাড়াও বেগুন ধোয়া এবং একই বেধ বৃত্ত মধ্যে চূর্ণ, কাটা। তারপর পোডলভাইয়েমকে চিপাবার চেষ্টা করুন এবং উপরের লোডটি চাপুন। একটি ঘন্টা পরে, একটি গামছা সঙ্গে workpiece শুষ্ক এবং টেবিলে এটি রাখা। পনির ছোট ছোট টুকরা। এখন বেগুনের উপর পনিরের টুকরাটি রাখুন, অল্প পরিমাণে রসুনের সাথে চিনি, আটা দিয়ে ছিটান এবং একটি দ্বিতীয় বেগুনের বৃত্তের সাথে আচ্ছাদন করুন। একটি ঝিনুক সঙ্গে একটি প্রশস্ত বাটি মধ্যে ঝাঁকি ডিম। তারপর প্রতিটি "স্যান্ডউইচ" ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, তারপর ডিমের মিশ্রণ এবং জমিতে breadcrumbs। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, জলপাই তেল গরম করুন এবং 3 মিনিটের জন্য উভয় পাশে রসুনের সাথে পেঁয়াজ করুন।