এখন এমন কিছু লোক আছে যারা তিলাপিয়া মত মাছের চেষ্টা করবেন না। এটি তার সূক্ষ্ম খাদ্যতালিকাগত মাংস এবং রান্নার সরলতা সঙ্গে gourmets আকর্ষণ। তিলাপিয়ায় রান্না করা সবচেয়ে উপযোগী ও সুবিধাজনক উপায়গুলির মধ্যে একটি হল চুলায় পোড়ানো, বিভিন্ন বিকল্প যা আমরা আপনাকে সরবরাহ করব।
তিলাপিয়া চুলা মধ্যে বেকড
নীচে, টমেটো এবং পনির দিয়ে একটি ওভেনে তিলাপিয়া কীভাবে রান্না করতে হবে তা নিয়ে আমরা একটি রেসিপি শেয়ার করব।
উপাদানগুলো:
- টেলাপিয়া পিলিট - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- লিমন - ½ পিসি।;
- পারমেশান পনির - 100 গ্রাম;
- মেনিনজ - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাছ fillets ধোয়া এবং কাজ পৃষ্ঠে তাদের স্থাপন। পেঁয়াজ এবং টমেটো রিং, এবং পনির মধ্যে কাটা - একটি জরিমানা grater নেভিগেশন grate। লবণ, মরিচ সঙ্গে মাছ ছিটিয়ে এবং, যদি আপনার পছন্দসই মশলা, পছন্দ, লেবু রস দিয়ে ছাঁটা। একটি বেকিং শীট উপর একটু জলপাই তেল ঢালা এবং পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে বিতরণ, fillets ছড়িয়ে।
মাছের প্রতিটি টুকরা জন্য পেঁয়াজ কয়েক চেনাশোনা, একটি সামান্য mayonnaise, এবং একটি টমেটো এর ringlets উপরে। 40 মিনিটের জন্য 180 মিনিটের জন্য প্যানটি একটি পেয়াইয়ের ওভেন রাখুন। তারপর এটি অপসারণ, পনির সঙ্গে মাছ ছিটিয়ে এবং এটি অন্য 10 মিনিট জন্য চুলা ফিরে এটি ফিরে। প্রস্তুত মাছ পৃথকভাবে খাওয়া যাবে, এবং উদ্ভিজ্জ স্ট্যু আকারে একটি গাভী সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ।
আলুতে তিলাপিয়া আটা দিয়ে ওটা
উপাদানগুলো:
- তিলাপিয়ায় পিলখানা - 800 গ্রাম;
- আলু - 800 গ্রাম;
- টমেটো - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- জিরা - 1 চা চামচ;
- পেঁচানো মাটি - 1 চা চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
মারিনাড জন্য:
- রসুন - 4 cloves;
- লেবু রস - 4 টেবিল। চামচ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- জিরা - ২ টি চামচ;
- মিষ্টি গ্রিড পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- লবণ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
প্রথমত, সামুদ্রিক প্রস্তুত করা: এটি করার জন্য, একটি সমজাতীয় বস্তু সংগ্রহের জন্য ব্লেন্ডারের সমস্ত উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করুন। তিলাপিয়া, লবণের পাত্রটি ধুয়ে এবং মরিচানাটি ঢালাও। এটি 20-25 মিনিট জন্য marinate অনুমতি দিন।
পিল আলু, চেনাশোনা মধ্যে ধোয়া এবং কাটা। জিরা, পেঁপে, লবণ দিয়ে একটি সসপ্যানের ছিটিয়ে রাখুন, 1 টেবিল চামচ ভর্তি করুন। চামচ মাখন এবং ভাল মিশ্রিত। তারপর একটি বেকিং শীট করা। টমেটো, আটা উপর ছড়িয়ে, আলোর মধ্যে কাটা, ফয়েল দিয়ে প্যাকিং ট্রে আবরণ এবং চুলা রাখা। 20-25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তে সবজি রান্না করুন।
এর পর, বেকিং শীটটি নিন, টমেটোর সাথে মাছটি মাখিয়ে নিন, আটা দিয়ে বর্ষণ করুন, তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য চুলা এবং আলু ফিরে চুলাটি পাঠান।
তিলাপিয়া ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে
তিলাপিয়া পিল্টের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি, চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে বেকড, আপনার মাছ বিশেষ করে delicate এবং সরস করতে হবে
উপাদানগুলো:
- তিলাপিয়া - 500 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - ২ পিসি।;
- সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
Tylapia ধোয়া, শুকিয়ে এবং একটি প্লেট উপর স্থাপন। টমেটো এবং বুলগেরিয়ান মরিচ ধূমপান করে ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা। সবুজ শাক সব্জি এবং সব একসঙ্গে মিশ্রিত, হিসাবে একটি সালাদ হিসাবে, তেল সঙ্গে ঋতু।
রোস্টিং ফয়েল গঠন, এটি তেল দিয়ে তৈয়ারি এবং এটি একটি মাছ খিলান উপর রাখা এটি উপরে, সমানভাবে সব্জির সালাদ বিতরণ, ফয়েল দিয়ে ডিশটি ঢেকে রাখুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পুরু করে একটি ওভেনে রাখুন। প্রস্তুতি থেকে 10 মিনিট আগে, উপরে থেকে ফয়েল অপসারণ করুন, যাতে সবজি বাদামী হয়, এবং অতিরিক্ত তরল evaporated হয়।
তিলাপিয়া ওভেনে সবজি দিয়ে
উপাদানগুলো:
- তিলাপিয়া পিলিট - 8 পিসি।;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লবণ এবং আজ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাছ ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি greased ফর্ম মধ্যে রাখা। পেঁয়াজ আধা আড়ালের মধ্যে কাটা এবং মাছের উপর ছড়িয়ে পড়ে, টমেটো টুকরো করে কাটা কাটা দিয়ে কাটা। একটি সামান্য লবণ সব, ফয়েল দিয়ে আবরণ এবং চুলা রাখা, 200 ডিগ্রী যাও উত্তাপ। 35-40 মিনিটের জন্য সবজি দিয়ে মাছ রান্না করুন।