রাস্পবেরি ওয়াইন আমাদের দেশে খুব জনপ্রিয়, এবং বাড়িতে স্বাধীনভাবে রান্না করা হয়, এটি একটি আশ্চর্যজনক সুবাস এবং একটি মহৎ অপ্রতিম স্বাদ আছে। তার উৎপাদন জন্য একটি রাস্পবেরী সামান্য overripe বীজ বা একটি পুরানো রাস্পবেরি জ্যাম ব্যবহার । চলুন শুরু করা যাক আপনি রেডিয়াম ওয়াইন প্রস্তুতির জন্য সহজ রেসিপি এবং একটি ভাল এবং প্রাকৃতিক মদ্যপ পানীয় সঙ্গে অতিথিদের দয়া করে হবে।
চিকন ওয়াইন জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 5 কেজি;
- উষ্ণ জল - 5 লিটার;
- দারুচিনি চিনি - 5 কেজি
প্রস্তুতি
রবারবেরি বীজ একটি ব্লেন্ডার বা একটি juicer ব্যবহার করে সাজানো এবং ভাল স্থল হয়। একটি গভীর বাটি মধ্যে, জল গরম, চিনি ঢালা, এবং তারপর প্রায় 20 ডিগ্রী যাও মিশ্রণ ঠান্ডা। পরবর্তীকালে, একটি পাত্রে একটি পাত্রে রান্দা সিরাপ ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত। প্রায় 25 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় কৃত্রিম জন্য 5 দিনের জন্য মিশ্রণ ছেড়ে দিন। বাষ্পীভবনের প্রক্রিয়া শেষে, ওয়াইন চাপ এবং পরিষ্কার বোতল মধ্যে ঢালা, যা রাস্পবেরি ওয়াইন মধ্যে soaked stoppers সঙ্গে corked হয়। আমরা একটি শুষ্ক এবং শীতল জায়গায় একটি অনুভূমিক অবস্থানে প্রস্তুত পানীয় সঞ্চয়।
রাস্পবেরী জাম থেকে ওয়াইন জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ জল - 2.5 লিটার;
- জ্যাম রাস্পবেরি - 1 l;
- কিশমিশ - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
রাস্পবেরি জ্যাম সঙ্গে মিশ্রিত গরম উষ্ণ জল তারপর আমরা নিষিদ্ধ raisins করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত। ফল্ট মিশ্রণ বোতল এবং শীর্ষ মধ্যে ঘাড়ে, রাবার মেডিকেল দস্তানা উপর টানুন। আমরা একটি অন্ধকার জায়গায় প্রায় 1 মাস জন্য ওয়াইন রাখা। একবার ওষুধ শেষ হয়ে গেলে, আদা বোতলটি আরেকটি বোতল থেকে সরিয়ে নিন, এটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং 3 দিন ধরে পান করুন। এর পর, আমরা পাত্রের উপর কোন প্রভাব ফেলতে চাই না।
গৃহ্য রাশববার ওয়াইন জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 5 কেজি;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- পানি উত্তোলন - ২ লিটার;
- অ্যালকোহল - 300 মিলিগ্রাম;
- খামি খেজুর
প্রস্তুতি
রাস্পবেরি ধুয়ে ফেলা হয় না, চিটানো, পানি অর্ধেক অংশ যোগ করে এবং চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে। অবশিষ্ট পানি সন্নিবেশ করাতে যোগ করুন, মিশ্রণটি প্রায় 6 ঘণ্টা পর পর চাপুন এবং তারপর আবার চাপুন। ফলে রস পূর্বে সংকীর্ণ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, খামির থেকে খামি করা এবং fermentation জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখা। 10 দিন পরে, পানীয় ফিল্টার, স্বাদ চিনি যোগ এবং আবার ভরাট করা সেট প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার পরে, অ্যালকোহল যোগ করুন, বোতল এবং বন্ধ ঘষা।
অভিশাপ ওয়াইন জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 3 কেজি;
- চিনি - 500 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- খামি - 10 গ্রাম;
- ভদকা - 100 মিলি
প্রস্তুতি
রাস্পবেরি এর পেঁচাল berries পাতা থেকে প্রক্রিয়া, একটি প্যান এবং গুঁড়া করা পর্যন্ত রস পৃথকীকৃত করা হয়। তারপর ভর এবং একটি দুর্বল আগুনে রস উনুন ফিল্টার। তারপর ধীরে ধীরে চিনি যোগ করুন, ক্রমাগত গঠন এবং গঠিত ফেনা অপসারণ। যখন তরল স্থির হয় এবং ঠাণ্ডা করে, আলতো করে এটি পিপা মধ্যে ঢালা, খাদ যোগ করুন এবং এটি একটি fermentation জন্য সেট, একটি সপ্তাহের ভদকা যোগ আধা বছরের জন্য ঠান্ডা জায়গায় ওয়াইন ঢুকানো উচিত।
হোমো মিষ্টি রাস্পবেরি ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 10 কেজি;
- ডানা চিনি - 3 কেজি;
- উষ্ণ জল - 3 লিটার;
- ওডকা - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
পেঁপ বীজ আমরা আনারস গুদামে রাখি এবং রস তৈরির আগে আমরা ভালভাবে গুঁড়ো। তারপর আমরা প্রায় 2 কেজি চিনি রাখি, এটি পানিতে ভর্তি করে 10 দিনের জন্য গরম জায়গায় রাখুন। ওষুধের শেষে, ভোদকে ঢেলে ঢোকাও, 5 ইঞ্চি জন্য দ্রাক্ষা মাখিয়ে রাখুন। তারপর আমরা পানীয় ফিল্টার আউট, চিনি বাকি ঢালা এবং বোতল মধ্যে এটি ঢালা রেডিমেড হোমমাস ওয়াইনের একটি সুস্বাদু রঙিন রঙ রয়েছে, তাজা গরুর মাংস এবং সুবাসময় সুবাস।