যদি আপনি শীতের জন্য পিচ্চিদের একটি সুস্বাদু মিশ্রণ তৈরি করতে চান, তবে পানীয়ের জন্য একটি সহজ রেসিপি নীচে প্রস্তাবিত বৈচিত্র্যের মধ্যে পাওয়া যেতে পারে। পুরো ফলের বা অর্ধেক ব্যবহার করে এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে ফল মিশ্রিত করা, আপনি স্বাদ করার জন্য প্রত্যেকবার নতুন পেতে পারেন, তবে সবসময় একটি সুস্বাদু পানীয়।
কিভাবে শীতকালে জন্য পিচ্চি একটি compote প্রস্তুত?
এটি প্রতিষ্ঠিত কর্মের শীতকালীন সরল অ্যালগরিদমের জন্য পিচ্চি থেকে যৌগ প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে, প্রস্তুতি সম্পন্ন প্রত্যেক প্রক্রিয়াকরণ সহগামী। এটি সঙ্গে পরিচিত থাকার, ধারণা কার্যকরভাবে এবং অসুবিধা ছাড়া উপলব্ধ হবে।
- পৃষ্ঠে পাওয়া hairiness অপসারণ করার চেষ্টা Peaches সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে করা আবশ্যক।
- রেসিপি উপর নির্ভর করে, ফলের সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে বা হাড় (lobules) বিভক্ত করা হয়, হাড় অপসারণ সময়।
- শীতকালে পিচ বীজতলা সম্পূর্ণভাবে ফল ধারণ করে, মনোযোগ দিয়ে পূর্ণ করা যায়, বা শেষ দুই বা তিন বারের সংখ্যা কমাতে পারে, পানির মধ্যম পরিতৃপ্তি অর্জন করতে পারে।
- জীবাণুমুক্তকরণের জন্য, ক্যাপডেন পাত্রে ঢেকে রাখা হয় যাতে উষ্ণ পানির সাথে সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা বা বাষ্প করা হয়, যার পরে সেগুলি উকিয়ে ঢেকে রাখে।
নির্বীজন ছাড়াই শীতকালীন জন্য পিচ এর Compote
নির্বীজন ছাড়া শীতকালীন জন্য একটি পীচ compote প্রস্তুত করার জন্য, আপনি প্রথমে ভালভাবে ধারক প্রস্তুত করা আবশ্যক। ব্যাংকগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সোডা, ধুয়ে ফেলা, এবং তারপর বাষ্প বা অন্যান্য সুবিধাজনক পদ্ধতি উপর নির্বীজিত সঙ্গে ধুয়ে হয়। আরও কর্মের ক্রম এত সহজ যে এমনকি একটি অলস হোস্টেল উত্সাহ সঙ্গে তাদের নিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত ধুয়ে এবং, যদি ইচ্ছা করা হয়, পিষ্টক একটি জার মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- ধারক মধ্যে চিনি ঢালা, খাড়া ফুটন্ত জল, কর্ক সঙ্গে বিষয়বস্তু ঢালা, একটি সামান্য শেক, যাতে স্ফটিক দ্রবীভূত হয়।
- কাঁটা উল্টো, ধীর শীতল এবং আত্ম নির্বীজন জন্য তাপ মোড়ানো জন্য মোড়।
শীতকালে পিচ্চিদের অর্ধেক মিশ্রণ - একটি রেসিপি
শীতকালে পিচ্চি একটি মিশ্রণ , আপনি পরে শিখতে হবে, যা একটি সহজ রেসিপি, pitted ফল আউট করা হয়। যদি ইচ্ছা হয় তবে ফল পরিষ্কার করা যায় এবং উনুনে উত্তপ্ত পানি এবং গরম পানিতে নমুনা মোচনের পর সেটি পরিষ্কার করা যায়। একসাথে এই ক্ষেত্রে compote সঙ্গে সুস্বাদু ডিএনএড ফল slices, যা নিজেদের দ্বারা সুস্বাদু বা যখন সালাদ, ডেজার্টস, pastries যোগ করা সম্ভব হবে।
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1,5 কেজি;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি চিম্টি;
- বিশুদ্ধ পানি - 1 লিটার
প্রস্তুতি
- পিচ্চি প্রস্তুত আধা কেবিন মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত জলটি চিনি এবং সাইট্রিক এসিডের সাথে উঁচু করা হয়, আরাম স্লাইসগুলি সিরাপের উপর ঢেলে দেওয়া হয়।
- 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য গরম পানিতে 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসের গরম পানি দিয়ে একটি ধারক জীবাণু বহন করুন এবং গরম করুন।
- ঠাণ্ডা জমির জন্য পীচসমূহের মিশ্রণটি হেলমেটিকভাবে সীলমোহরযুক্ত করা হয় এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঢিলাগুলি বন্ধ করে দেয়।
শীতকালীন জন্য সমগ্র পিষ্টক একটি compote
আপনি শীতকালে জন্য পুরো পিচ্চি একটি compote প্রস্তুত করতে চান, একটি সুস্বাদু চিকিত্সা জন্য একটি সহজ রেসিপি নীচের সুপারিশ পাওয়া যেতে পারে। উপাদানগুলির সংখ্যা 3 লিটার প্রতি-এর উপর নির্ভর করে। প্রযুক্তির ফলে মধ্যম পদার্থের একটি মাপের মিষ্টি পানীয় হবে।
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1,5 কেজি;
- গ্রানুল্ড চিনি - 1.5 কাপ;
- বিশুদ্ধ পানি প্রায় 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- ধূমপান করা পিচ্চি একটি ঘন জারের মধ্যে স্থাপন করা হয়, চওড়া ফুটন্ত জল সঙ্গে 20 মিনিট জন্য ঢালা।
- আদা একটি saucepan মধ্যে ঢালা হয়, চিনি যোগ করা হয়, কয়েক মিনিটের জন্য বাছাই করা, এবং আঠা সিরাপ সঙ্গে sipped।
- শীতকালে একটি হাড় সঙ্গে আঠা compote সীল এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত শক্তভাবে একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে চালু।
শীতকালীন জন্য পিচ্চি এবং nectarines Compote
শীতের জন্য পীচ থেকে সামোসের পরের উপলব্ধ যৌগ ফলিত হয় যা নিকটিনের সাথে ফলের আশেপাশে থাকে, যা পানীয়কে একটি বিশেষ সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অতিরিক্ত গন্ধ প্রদান করে। চিনির পরিমাণ, সেইসাথে ফল অনুপাত কমে বা বাড়ানো যায়, ব্যক্তিগত পছন্দগুলি উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে।
উপাদানগুলো:
- পিচ - 700 গ্রাম;
- Nectarines - 700 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 0,5 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 চা চামচ;
- বিশুদ্ধ পানি প্রায় 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত ধোয়যুক্ত nectarines এবং সুগন্ধি পিচ্চা জমকালো জার মধ্যে স্থাপন করা হয়, চকচকে ফুটন্ত জল দিয়ে 15-20 মিনিট জন্য ঢালা।
- জল ঢেলে, চিনি এবং সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, একটি ফোঁড়া পর্যন্ত উষ্ণ এবং একটি বারের মধ্যে ঢালা।
- মিশ্রণটি hermetically পাকানো ঢাকনা সঙ্গে সিল করা হয় এবং ঠান্ডা পর্যন্ত আবৃত।
শীতকালীন জন্য পিচ্চি এবং গুঁড়ো চাটা
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী শীতকালীন জন্য পিচ্চি থেকে compote প্রস্তুতি পেপারীর উপস্থিতিতে পূর্ববর্তী থেকে পৃথক। ফলগুলি সম্পূর্ণরূপে বা ভগ্নাংশ ছাড়া অর্ধেক যোগ করা যায়, আপনার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে অনুপাতে পরিবর্তন করা যায়। এটি সামান্য অপ্রচলিত বাছাই করা পছন্দসই, কিন্তু শুকনো পার্শ্ব এবং ক্ষতির ছাড়া নমুনা।
উপাদানগুলো:
- পীচ - 900 গ্রাম;
- জাফরান - 500 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি প্রায় 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- নিষ্কাশিত ক্যান মধ্যে apricots এবং peaches ওয়াশিং।
- উষ্ণ পানি দিয়ে ফল ঢালা এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, ঢাকনা এবং একটি টুয়েল সঙ্গে জাহাজ আচ্ছাদন।
- ঢেলে ঢালাই করা, উত্তপ্ত করা হয়, দারুচিনি চিনি দিয়ে যুক্ত করা হয়, ফলের কাছে ফিরে আসে, শুকিয়ে যায়, উষ্ণভাবে গড়িয়ে পড়ে এবং উল্টো পাল্টে যায়।
শীতকালীন জন্য পিচ্চি এবং কমলা এর কমোট
পেছনের একটি compote, যার একটি সহজ রেসিপি নীচে বর্ণিত হবে, কমলা সঙ্গে তৈরি করা হয়। সাইট্রাস পানীয় একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং সুবাস দিতে হবে, বিশেষ করে যদি রাইন্ড এবং ছুলা সঙ্গে একসঙ্গে ব্যবহৃত। এই জন্য, ফল কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ জল অনুষ্ঠিত হতে হবে, এবং lobules থেকে কাটা যখন, সব বীজ অপসারণ।
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1-1,5 কেজি;
- মাঝারি আকারের কমলা - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি প্রায় 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- পুরো পিচ্চি বা আংশিক একটি জার মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- 3-4 রিং এর অর্গানিজমের প্রতিটি তিন-লিটার কন্টেইনারে যোগ করুন, ২0 মিনিটের জন্য উকিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- চিনি যোগ, আদা, ফোঁটা, ড্রেন নিক্ষেপ, বারের মধ্যে ঢালা
- ঠান্ডা পর্যন্ত আবৃত, শীতকালে জন্য পিচ্চি একটি সুস্বাদু compote ক্যাপচার।
শীতকালে পিচ্চি এবং আপেলের মিশ্রণ
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী শীতকালে জন্য পিচ্চি থেকে compote সংরক্ষণ ফল এবং আপেলের একটি সংমিশ্রণ অনুমান, যা পানীয় একটি পাতলা sourness এবং একটি অতিরিক্ত সুন্দর সুবাস দিতে হবে। ছোট নমুনা সম্পূর্ণ যোগ করা যেতে পারে, এবং বড় যারা, স্লাইস মধ্যে কাটা, বীজ এবং pedicels সঙ্গে কোর পরিত্রাণ থাকার
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1 কেজি;
- আপেল - 500 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 0,5 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি প্রায় 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত পিচ এবং আপেল একটি জার মধ্যে পাড়া হয়, ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে
- ২0 মিনিটের পরে, জল নিষ্কাশন করুন, চিনি যুক্ত করুন, ফোঁড়া
- একটি জার, সীল, তাপ মোড়ানো ফলের সঙ্গে সিরাপ পূরণ, একটি দিন জন্য বা ঠান্ডা পর্যন্ত ছেড়ে।
শীতকালে সবুজ peaches এর মিশ্রণ
প্রায়ই এটা ঘটেছে যে পিচ্চি গাছ থেকে বেরিয়ে পড়তে শুরু করে অথবা ঠাণ্ডা আবহাওয়ার আগমনের আগেই ফসল কাটার সময় নেই। তারপর আয় নিম্নলিখিত রেসিপি আসবে, যা আপনি শীতকালে জন্য একটি সুস্বাদু compote প্রস্তুত করতে পারেন অনুযায়ী। এই ক্ষেত্রে পিল, বিশেষত একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা - এটি পানীয় অপ্রয়োজনীয় তিক্ততা দিতে পারেন
উপাদানগুলো:
- সবুজ peaches - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 0,5 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 1 লিটার
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত হরিণ peaches একটি জার মধ্যে পাড়া হয়।
- পানি এবং দানাশস্যের চিনির সিরাপ থেকে রান্না করা হয়, যা ফল দিয়ে ভরা হয়
- ঢাকনা দিয়ে পাত্রগুলি ঢেকে রাখুন, 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে বাটিতে স্টারলাইজেশনের জন্য পূর্বনির্ধারণ করুন।
- শীতকালীন জন্য অপূর্ণাঙ্গ peaches এর compote সিল করা hermetically, সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত বিপরীত।
শীতের জন্য পুদিনা সঙ্গে peaches এর compote
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী শীতের জন্য আচ্ছাদিত পচা compote অনেক সময় গ্রহণ করে না, এবং ফলাফল চমত্কার এবং পান পান একটি মহৎ মূল চূড়ান্ত স্বাদ সঙ্গে দয়া করে। পুদিনা এর তাজা sprigs ব্যবহার সাফল্য সাফল্যের গোপন, যা ফল সঙ্গে বারের সরাসরি যোগ করা হয়। পাতাগুলি স্বাদকে রিফ্রেশ করবে, এটি আরো মূল করে তুলবে
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1,5 কেজি;
- ডানা চিনি - 350 জি;
- পুদিনা এর twigs - 2 পিসি .;
- সাইট্রিক এসিড - ২/3 টি চামচ
- বিশুদ্ধ পানি প্রায় 2 লিটার।
প্রস্তুতি
- তৈরি পিচ্চি এবং পুদিনা একটি জার মধ্যে স্থাপন করা হয়, 20 মিনিট জন্য ফুটন্ত জল ঢালা।
- জল ঢেলেছে, চিনি, সাইট্রিক এসিড, ফোবাল যোগ করুন, আবার জার মধ্যে ঢালা।
- হিমમેટিভাবে বাষ্পীকৃত ঢাকনা দিয়ে আধা সীলমোহর সীল রাখুন, ধীরে ধীরে শীতল করার জন্য তাপটি মোড়ানো করুন।