আজ আমাদের পশুপাখি শূকর কব্জার জন্য শুয়োরের মাংসের পদ্ধতির পদ্ধতিতে। সহজ সুপারিশ ব্যবহার করে, আপনি এমনকি একটি অনির্বাচিত পিকনিক একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং নরম মাংসের ভোজোগতা প্রদান করতে পারেন
পোকার শিশ কাব জন্য দ্রুততম এবং সুস্বাদু marinade একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
পোকার ঘাড় 1.3 কেজি গণনা:
- পেঁয়াজ বাল্ব - 250 গ্রাম;
- পেপারিকা লাল মিষ্টি ভূমি - 25 গ্রাম;
- শিশ কাব জন্য সুগন্ধযুক্ত মশলা একটি মিশ্রণ - 25 গ্রাম বা স্বাদ;
- খনিজ কার্বনেটেড জল - 135 মিলি;
- সামান্য মাটি কালো মরিচ - 2 চিম্টি;
- বড় লবণ - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
ঠাণ্ডা শুয়োরের মাংসের ঘাড় সাবধানে ধুয়ে এবং আকারের 4-5 সেন্টিমিটার আকারের মধ্যে স্যুইচ মধ্যে ফাইবার জুড়ে কাটা হয়। আমরা একটি বিস্তৃত তরমুজ বাটি মধ্যে মাংস রাখুন, সেখানে আমরা পেঁয়াজ আঁটসাঁট পোশাক এবং রিং মধ্যে কাটা এবং রস মিশানো। লবণ দিয়ে ডিশের খাবার, মিষ্টি লাল পেপারিকা এবং কালো মরিচ দিয়ে মাংসের মিশ্রণ, শিশ কাবাবের জন্য বিশেষভাবে নির্বাচিত সুগন্ধজাত মশলা যোগ করুন, সব খনিজ কার্বনেটেড পানি ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রণ করুন, শুকরের মাংসের সসেজে সামুদ্রিক উপাদানগুলিকে মার্জন করুন। আমরা জাহাজটি একটি পিসিবদ্ধ ক্বাব দিয়ে প্রায় 30 মিনিটের জন্য কক্ষের অবস্থার অধীনে রাখি, একটি ছবি দিয়ে আচ্ছাদিত, যার পরে আমরা দৌড়তে প্রিয় চিকিত্সাগুলি শুরু করতে পারি।
কিভির সাথে শুয়োরের মাংসের জন্য শিসের কয়ব জন্য দ্রুত marinade
উপাদানগুলো:
পোকার 1.3 কেজি জন্য হিসাব:
- পেঁয়াজ বাল্ব - 480 গ্রাম;
- পাকা বড় কিভি - 1 পিসি;
- শিশ কাব জন্য সুগন্ধযুক্ত মশলা একটি মিশ্রণ - 25 গ্রাম বা স্বাদ;
- বড় লবণ - 25 গ্রাম বা স্বাদ;
- মরিচ টমেট মাটি কালো - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
যদি অল্প সময়ের মধ্যে শশী কবাবের জন্য শুকরের মাংসের প্রয়োজন হয় এবং এটি নরম করে তুলতে হয়, তাহলে কিভিয়ের সাথে রান্না করা একের চেয়ে মরিচানা ভালো হবে, খুঁজে পাওয়া যাবে না। এই ফলের রস মধ্যে অন্তর্ভুক্ত এনজাইম, অবিশ্বাস্যভাবে হার্ড মাংস fibers এর softening অবদান এবং প্রস্তুত ডিশ একটি মূল sourness দিতে। বিশেষ করে ভাল একটি marinade হয়, আপনি একটি শূকর এর ঘাড় আছে না এবং আপনি মৃত দেহরক্ষী অন্য অংশ থেকে একটি শিস কিব রান্না। কিন্তু আমরা আপনার মনোযোগ আঁকড়ি সময় জন্য প্রয়োজনীয় কঠোর পরিচর্যা আঁকা। সামগ্রিকভাবে এটি পণ্য ক্ষতি এড়াতে এটি অতিক্রম করতে বাঞ্ছনীয় নয়।
শুকনো মরিচ গুঁড়ো করে কাটা হয়, আমরা লবণ দিয়ে তাদের আত্মসমর্পণ করি, নতুন মাংসের কালো কালো মশলা এবং শিসের কবুতর জন্য মশলা, আমরা একটি রে যোগ করি, কুইডের ক্ষয়প্রাপ্ত, প্রাক-পরিষ্কার ফলাদি এবং মৃদু পরিমাণে ডিম পাড়ে, আগেই পাতলা রিং দিয়ে কাটা। আমরা এই marinade মধ্যে ত্রিশ বা চল্লিশ মিনিটের জন্য মাংস marinade এবং অবিলম্বে ভাজা শুরু। প্রকৃতিতে অবিলম্বে শিশ কাব জন্য যেমন মাংস প্রস্তুত খুব সুবিধাজনক। যখন আপনি brazier ইনস্টল এবং প্রজ্বলিত হবে, শুয়োরের মাটি aromas সঙ্গে লজ্জাবোধ করা হবে এবং কিভি থেকে নরম এবং সরস ধন্যবাদ হবে।
মদ সঙ্গে তাত্ক্ষণিক পোকার থেকে শিশ কিবব জন্য Marinade
উপাদানগুলো:
পোকার ঘাড় 1.3 কেজি গণনা:
- পেঁয়াজ বাল্ব - 480 গ্রাম;
- লাল শুকনো ওয়াইন - ২90 মিলিলিটার;
- শিশ কাব জন্য সুগন্ধযুক্ত মশলা একটি মিশ্রণ - 25 গ্রাম বা স্বাদ;
- বড় লবণ - 25 গ্রাম বা স্বাদ;
- মরিচ টমেট মাটি কালো - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ওয়াইন দিয়ে শুয়োরের মাংস marinating জন্য এটি খনিজ জল এবং কিভি চেয়ে একটু বেশি সময় নিতে হবে, কিন্তু এই ভাবে মাংস একটি হালকা ধূপতা দিতে হবে এবং প্রস্তুত শিষ্য কাবাব অদম্য এবং স্বাদ করতে হবে
সঠিকভাবে প্রস্তুত, শুকরের ঘাড় ছোট টুকরা সঙ্গে ফাইবার জুড়ে কাটা হয়, যা আমরা একটি বড় লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন আমরা কুচি থেকে বাল্ব মুছে ফেলি, বড় আংগুলের মধ্যে কাটা, কয়েক হাত দিয়ে তাদের গুঁড়ো এবং মাংস তাদের যোগ করুন। আমরা শিশ কিববের জন্য সুগন্ধি মশলাও ঢালাও, লাল ওয়াইন ঢেলে এবং আপনার হাত দিয়ে ডিশের সামগ্রীগুলিকে সমানভাবে শুকরের শুকনো অংশ দিয়ে সমুদ্রপৃষ্ঠে বিতরণ করে। আমরা তিন ঘণ্টার জন্য রুম অবস্থানে আঠা থেকে মাংস ছেড়ে, যার পরে আমরা শিশ কিবস রান্না করা শুরু করতে পারেন।