গরম গরম কফিফিশ সঙ্গে ঠান্ডা তাজা বিয়ার একটি মগ চেয়ে গরম গ্রীষ্মের দিন কি ভাল হতে পারে! যাইহোক, অনেক মানুষ কিভাবে সঠিকভাবে crayfish খেতে আশ্চর্য হয়, যাতে টেবিলে শিষ্টাচার নিয়ম লঙ্ঘন না। তবুও এই arthropods দৈনন্দিন থালা - বাসন যাও দায়ী করা যাবে না, তাই না সবাই জানেন কিভাবে Crayfish সঠিকভাবে খেতে হবে।
প্রধান জিনিস - ক্রেইফিশ তাজা হতে হবে, যে, জীবিত রান্না করা হয়। পণ্য মান নির্ধারণ করা সহজ: তাজা, সঠিকভাবে ঝালাই crayfish এর পুচ্ছ পেট অধীনে নিচু হয়। কিন্তু একটি সরল আঙ্গুল বলে যে তার মালিক জীবন্ত জীবন্ত পানিতে পাননি। আপনার স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে না এবং সিদ্ধান্ত নিন যে মৃত বা ক্ষতিকারক ক্যান্সার খাওয়া সম্ভব, ফ্যাকাশে গোলাপি। যেহেতু এই arthropods পচানি প্রক্রিয়া শরীরের খুব দ্রুত যান, stale ক্যান্সার সহজে বিষাক্ত হয়। পণ্য গুণমান যদি আপনি মামলা, এগিয়ে যান তারা তাদের হাত দিয়ে এই arthropods খাওয়া, তাদের শেল বরং নরম, lobsters অসদৃশ, যেহেতু তাই tweezers এবং অন্যান্য cutlery প্রয়োজন হবে না, যদিও রেস্টুরেন্ট তারা সাধারণত আনা হয়। ক্যান্সার কাটার প্রক্রিয়ায়, সাধারণত একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ময়দারির অনুসরণ করে, তাই এটি একটি ন্যাপকিন বাঁচানো মূল্য শুরু করার জন্য, আর্থপোডগুলি কাঁটা এবং পায়ের দ্বারা পৃথক করা হয়। যদি Crayfish বেশ বড় হয়, paws কিছু মাংস হবে, ছোট অঙ্গরাজ সহজভাবে স্তন্যপান। পাখি থেকে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মাংস অপসারণ বা তাদের দাঁত দিয়ে কেবল টিপুন, যাতে এটি মুখের মধ্যে স্লিপ।
পরবর্তী, লেজটি আলাদা করুন, এর জন্য, ক্যান্সার শেলের নিচে বাম হাতের সাথে নেওয়া হয়, তার দিকে মাথা রাখুন, এবং তার ডান হাত দিয়ে তার দিকে লেজ টানুন। এটি দুটি অংশ দেখা যায়: একটি মাথা এবং অন্ত্রের সাথে একটি শেল এবং "ক্যান্সার সার্ভিক্স" বলা হয়।
শেল মধ্যে Crayfish দ্বারা কি খাওয়া যাবে - এটি নির্ধারণ করা সহজ নয়, আপনি অভিজ্ঞতা প্রয়োজন, তাই এটি শুধুমাত্র একটি খুব অল্প পরিমাণে সুস্বাদু ময়দা পান, যা এটি রান্না যখন রান্না ভাল।
শেষে, সবচেয়ে সুস্বাদু অংশ খাওয়া হয় - সাদা মাংস পুচ্ছ সহজে পরিষ্কার করা হয়, পাখা বন্ধ bitten বা ছাঁটা হতে পারে। ঘাড় আলাদা করলে পিঠের কিছু হলে, চিন্তা করবেন না, এটি ক্যাভিয়ার। Crayfish এর ক্যাভিয়ার খাওয়া সম্ভব কিনা দ্বিধা করবেন না, এটা স্পষ্টভাবে বিষাক্ত না, কিন্তু সবসময় সুস্বাদু না। শুধু এটা চেষ্টা করুন।