পেঁয়াজ আধা চা চামচ আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা চা চামচ, পেঁয়াজ আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা চা চামচ। Marinade উপকরণ দিয়ে পরিপূর্ণ, উদ্ভিজ্জ তার "মন্দ আত্মা" হারায় এবং একটি বিশেষ piquancy অর্জন।
পেঁয়াজ আদায়ে কিভাবে?
সবচেয়ে মজাদার পেঁয়াজ পেঁয়াজ পেতে, আপনি marinade উপাদান অনুপাত পালন এবং সঠিকভাবে নির্বাচিত প্রযুক্তি সুপারিশ অনুসরণ অনুসরণ করা প্রয়োজন। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সেইসাথে সাধারণ সংজ্ঞাযুক্ত মুহুর্তও
- একটি উপযুক্ত ধারক (কাচ বা enameled) করা রিং, semirings বা স্লাইস মধ্যে কাটা Peeled বাল্ব ,.
- মরিচ জন্য লবণ, চিনি, সব ধরণের সিরকা বা লেবুর রস ব্যবহার
- রেসিপি উপর নির্ভর করে, marinade মিশ্রণ মরিচ, seasonings, মসলাযুক্ত additives বা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে অনুকূলিত হয়, এবং গরম বা ঠান্ডা জল সঙ্গে মিশ্রিত।
- পেঁয়াজ আঁকা মসৃণ prepared marinade এবং একটি সময় জন্য সরাতে।
- প্রস্তুত হলে, সুস্বাদু মরিচানা পেঁয়াজ একটি চোরাচালানকারী ঢেলে ঢুকিয়ে দেওয়া হয় এবং উদ্দেশ্যযুক্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
কিভাবে সিরকা মধ্যে পেঁয়াজ marinate?
এই রেসিপি আপনাকে সাধারণ টেবিল ভিনেগার (9%) ছাড়াও একটি marinade মধ্যে পেঁয়াজ marinate কিভাবে চিন্তা করতে সাহায্য করবে। 30 মিনিটের মধ্যে সালাদ, মাংস বা অন্যান্য খাবারের জন্য অতিরিক্ত প্রস্তুত হবে। যদি 5 মিনিট পর্যন্ত টকিং প্রক্রিয়াটি দ্রুতগতির প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনার তরল পদার্থটি 50-70 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করার মত জল ব্যবহার করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- ভিনেগার - 4 চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ স্লাইড সঙ্গে চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ একটি স্লাইড ছাড়া চামচ।
প্রস্তুতি
- শুদ্ধ এবং shinkuyut পেঁয়াজ, একটি বাটি মধ্যে রাখুন।
- ভিনেগারের সাথে ঠাণ্ডা পানির একটি আলাদা পাত্রে মেশান, লবণে লবণ ছিটিয়ে এবং পেঁয়াজ স্লিপিংয়ের মধ্যে ঢেলে দিন।
- 30 মিনিট পরে, সিরকাতে পেঁয়াজ পেঁয়াজ খামের জন্য প্রস্তুত হবে।
আপেল সিডার সিরকা মধ্যে মিক্সড পেঁয়াজ - রেসিপি
আরো দরকারী হল আপেল সিডার ভিনেগারে মারিনাড পেঁয়াজ। এই ক্ষেত্রে, জল ব্যবহার করা হয় না, এবং লবণ এবং চিনি সঙ্গে মিথস্ক্রিয়া যখন এটি উদ্ভিজ্জ রোপণ কারণে marinating প্রক্রিয়া ঘটে। এই রেসিপি বিশেষত ভাল যখন সালাদ মিষ্টি বাল্ব ব্যবহার করে, এবং আরো ধারালো ধরনের কাটা পরে কাটার পর এবং জল নিষ্কাশন করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- সালাদ পেঁয়াজ - 400-500 গ্রাম;
- আপেল ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 0.5-1 চা চামচ বা স্বাদ।
প্রস্তুতি
- পিলড সালাদ বাল্ব পাতলা মসলা বা অর্ধ-রিং মধ্যে কাটা হয়, সামান্য তাদের হাত দিয়ে kneading।
- লবণযুক্ত পেঁয়াজ কাটা, চিনি এবং আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন, ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
- 15 থেকে 20 মিনিট পরে পেঁয়াজ পেঁয়াজ স্যাম্পল করা যেতে পারে।
ওয়াইন ভিনেগার মধ্যে পাকানো পেঁয়াজ
মরিয়ানি পেঁয়াজ একটি রেসিপি যা ওয়াইন ভিনেগার সঙ্গে উপলব্ধ করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, প্রাপ্ত স্নেক বিশেষ করে মসলাযুক্ত হতে পারে, কিন্তু একটি সুন্দর ostrinka সঙ্গে লাল মরিচ এর ফ্লেক যোগ করার কারণে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কম দারুণ কালো মরিচ ব্যবহার করতে পারেন, এবং সুবাস জন্য সুগন্ধযুক্ত এবং উপসাগর পাতা মুক্তা একটি দম্পতি যোগ।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 300-400 গ্রাম;
- ভিনেগার ওয়াইন লাল - 0.5 কাপ;
- জল - 0.5 কাপ;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 0.5 চা চামচ বা স্বাদ;
- ফ্লেক মধ্যে লাল মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- ছিটানো বাল্বকে আবৃত করে একটি জারের মধ্যে রাখুন।
- জল Preheat, এটি ডানা গমানো চিনি, লবণ।
- মরিচ গুঁড়ো ফোঁটা এবং, যদি ইচ্ছা করা হয়, মসলাযুক্ত additives, ভিনেগার ঢালা
- মরিচ দিয়ে কাটা পেঁয়াজ সরাবেন, কুলিং পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
- আপনি 2-3 দিন জন্য রেফ্রিজারেটর একটি জার মধ্যে এই ধরনের মশলা পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে পারেন
পিকড পেঁয়াজ - রেসিপি
এই রেসিপি অনুযায়ী রোপণ করা পিকড পেঁয়াজ, পেঁয়াজ সঙ্গে cilantro, তুঁত এবং ডিল এর যোগ করার কারণে কারণে পরিমাপ ধারালো এবং বিশেষ করে সুগন্ধি পায়, এটি একটি শিস কিব এ যেমন একটি খাবার পরিবেশন বিশেষ করে সুস্বাদু হয়। এটা রেসিপি মধ্যে অতিরিক্ত পরিমাণে কালো জমিতে মরিচ হবে না, যা marinade সঙ্গে একসঙ্গে পেঁয়াজ যোগ করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- ভিনেগার টেবিল (9%) - 70 মিলি;
- জল - 1 গ্লাস;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ডাল, বাজিল, পেসলে এবং ধনিয়া - 1 শাখা।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক সঙ্কুচিত করুন, একটি উপযুক্ত ধারক মিশ্রণ এবং একটি জার বা ধারক স্থানান্তর।
- জল লবণ এবং চিনি মধ্যে dissolve, ভিনেগার মিশ্রিত, 30-40 মিনিট জন্য marinage প্রাপ্ত পেঁয়াজ ঢালা।
কিভাবে সালাদ জন্য পেঁয়াজ আচার?
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে সালাদে যোগ করার জন্য পেঁয়াজকে কতটা দুলি করা যায় । এই ক্ষেত্রে, এটি প্রয়োজনীয় যে উদ্ভিজ্জ এর কদর্যতা সর্বাধিকভাবে চলে গেছে। এই একটি উঁকিপূর্ণ marinade ব্যবহার করে অর্জন করা যেতে পারে, যা সিরকা কাটা কাটা কাটা আগে শুধুমাত্র যোগ করা হয়। লবণ এবং চিনির পরিমাণ আপনার পছন্দ অনুসারে নিয়ন্ত্রিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- একটি বড় পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টেবিল ভিনেগার (9%) - 2 টেবিল। চামচ;
- জল - 0.5 কাপ;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ আধা রিং বা পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।
- একটি ফোঁড়া জল আনুন, এটি চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত করা, আগুন থেকে marinade অপসারণ, এটি ভিনেগার মধ্যে মিশ্রণ এবং কাটা কাটা ফলে মিশ্রণ ঢালা।
- ঠাণ্ডা পরে, একটি দ্রুত পাকানো পেঁয়াজ সালাদ যোগ করা প্রস্তুত।
পেঁয়াজ লেবু রসে মরিচ
লেবু রস দিয়ে সিরকা ছাড়াই পেঁয়াজ marish কিভাবে নিম্নলিখিত রেসিপি। স্নেকের একটি বিশেষ স্বাদ জমিতে সাদা মরিচ যোগ করবে, তবে অদৃশ্য অবশিষ্ট থাকবে। ফলস্বরূপ জলখাবার কাবাব, অন্যান্য মাংসের খাবার, হেরিং বা সবজি বা মাল্টি-উপাদান সালাদ যোগ করার জন্য ফাইলিং জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- একটি বড় পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- মাটি সাদা মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ সাদা মরিচ দিয়ে কাটা, মিশ্রণ।
- গরম পানিতে, লবণ, চিনি, ভুট্টা তেল, লেবুর রস এবং সামান্য পরিমাণে রসুন যোগ করুন।
- উদ্ভিজ্জ স্লাইস এর ফলে মিশ্রণ ঢালা।
- 30 মিনিটের পরে, লেবুতে পাকা পেঁয়াজ চকচকে জন্য প্রস্তুত হবে।
পেঁয়াজ লাল পেঁয়াজ - রেসিপি
মরিচেন লাল পেঁয়াজ, তার চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, একটি আশ্চর্যজনক সুন্দর চেহারা আছে। সিরকা দিয়ে পরিপূর্ণ, উদ্ভিজ্জ স্লাইস একটি ভায়োলেট-নীল ছায়া নিতে, যা সুবিধাজনকভাবে সালাদ সম্পূরক করা হবে বা সজ্জা সাজাইয়া, রঙ সঙ্গে এটি ভর্তি রেসিপি মধ্যে আপেল সিডার সিরকা একটি কান্টিন দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যায়, তার পরিমাণ এক এবং একটি অর্ধ বার হ্রাস
উপাদানগুলো:
- লাল পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- আপেল ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
- ডানা চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- জল - 2 টেবিল চামচ;
- মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- শিংকুয়ুট লাল বাল্বগুলি পাতলা, উনুভিত পানি দিয়ে ঝোলানো এবং তাড়াতাড়ি ঠান্ডা পানি ঢালা।
- জল, লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত হয়, ভিনেগার এবং মরিচ যোগ করা হয়।
- পেঁয়াজ আনারস ভাজা, চিকন, 30 মিনিটের জন্য ছাড়ুন।
মরিচানা তীর তীরচিহ্ন
নিম্নের সুপারিশগুলি আপনাকে কীভাবে সবুজ পেঁয়াজ আচার করতে হয় তা বের করতে সাহায্য করবে। এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিদ তীরটি ব্যবহার করা হয়, যা ইচ্ছা করলে কেবল পেঁয়াজ পালক দ্বারা পরিবর্তিত হতে পারে। স্যুটকে সজ্জিত করার জন্য স্যুস জুড়তে বা মাংস বা অন্যান্য খাবারের সাথে পরিবেশন করার জন্য বিলিট ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- তীর তীর - 500 গ্রাম;
- ডাল (আজ) - 100 গ্রাম;
- ডাল (বীজ) - চিম্টি;
- আপেল ভিনেগার - 40 মিলিগ্রাম;
- চিনি চিনি - ¼ চামচ;
- লবণ - 60 গ্রাম;
- জল - 0,5 l;
- মিষ্টি মরিচ - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- তীরগুলি 4-5 সেন্টিমিটার টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, পানি এবং লবণ থেকে তৈরি মরিচের গুঁড়ো, 2 দিন ধরে বামে।
- সমুদ্রপৃষ্ঠ নিষ্কাশন করা হয় এবং নিষ্কাশন করা অনুমোদিত।
- নিষ্ক্রিয় জার নীচে, ডাল ডাল, মরিচ মরিচ এবং তীরগুলি 2-3 মিনিটের জন্য রাখা হয়।
- সিরকা, চিনি মিশ্রিত করা, জার মধ্যে ঢালা, একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ।
- পিকেল হরিণ পেঁয়াজ রেফ্রিজারে সংরক্ষিত হয়
শীতকালীন জন্য পেঁয়াজ পেঁয়াজ - রেসিপি
ইচ্ছা হলে, আপনি শীতকালে জন্য marinated পেঁয়াজ প্রস্তুত করতে পারেন। যেমন একটি স্নেক অনেক খাবারের জন্য একটি মহান উপরন্তু হবে গ্রীষ্মে একটু সময় ব্যয়, ঠান্ডা ঋতুতে, আপনি অতিরিক্ত খরচ ছাড়া delicacies এর অদ্ভুত সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। ধারণা বাস্তবায়ন করার জন্য, উভয় সাদা এবং লাল বাল্ব উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। চামচ;
- ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- জল - 200 মিলি;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- একটি কার্নিশন কুঁড়ি - 1 টুকরা;
- কালো মরিচ - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ রিং স্লাইস।
- একটি ফোঁড়া জল গরম, চিনি, লবণ, মরিচ, লরিল, cloves, তেল ঢালা যোগ করুন।
- একটি মিনিট ভিনেগার চালু হওয়ার পর, পেঁয়াজ একটি মার্নিডের মধ্যে রাখা হয় এবং এক মিনিট পরে তারা একটি স্টারাইল জার স্থানান্তরিত হয়।
- ধারক ক্যাপ এবং একটি উল্টানো ফর্ম আপ আবৃত পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে শীতল।