হোম শর্তাবলী একদিনেরও কম সময়ের মধ্যে স্মোকড বেকন রান্না করার অনুমতি দেয়। রান্না প্রক্রিয়াজাতকরণে, মাংসের সুগন্ধি সংগ্রহ করে - চেরি, খাঁজ বা জিনপার, ধূমপান ধোঁয়া ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। সুতরাং কেন নিজেকে একটি চমৎকার, সুস্বাদু স্মোক বেকন না? এবং পরে আপনি ধূমপান এবং অন্যান্য পণ্য চেষ্টা করতে পারেন।
কিভাবে একটি ধনুর্বন্ধনী ধূমপান?
দুইটি ধাপে ধূমপায়ী ছিদ্র: ঠান্ডা এবং গরম গরম পদ্ধতিতে, দ্রুততর, ছদ্মবেশ 12 ঘন্টা পরে প্রস্তুত। বাড়িতে বাড়িতে ধূমপান করা বেকনের প্রস্তুতির জন্য এটি ব্যবহৃত হয়। কোল্ড ধূমপান পদ্ধতি পণ্যগুলিকে আরও বেশি সঞ্চয় করতে দেয়, তবে আরো সময় প্রয়োজন।
স্মুর্ণ শুয়োরের মাংস প্রস্রাব - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস;
- লবণ;
- পানি।
প্রস্তুতি
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা 3 লিটার পানিতে 1 গ্লাস লবণের উপর ভিত্তি করে একটি লবণ সমাধান করুন এবং তাদের মাংস দিন। পানি এতটাই হওয়া উচিত যে সমস্ত টুকরাগুলি আচ্ছাদিত করা হয়েছিল। উপরে লোড সঙ্গে মাংস চাপুন এবং 12 ঘন্টা জন্য salivate ছেড়ে। তারপর, প্রতিটি টুকরা জল চলমান অধীনে ধুয়ে এবং দুই ঘন্টা শুকানোর জন্য বাকি আছে। আসুন ধূমপান প্রক্রিয়া চলুন আমরা আগুনের নিচে আগুন বর্ষণ করি, এবং একটি কাঠের কাঠের পাখির নীচে ঢেকে রাখি। ভাজা জন্য, এটি আখরোট, চেরি বা অন্য কোন ফল গাছ গ্রহণ করা ভাল। বেলচা উপরে আমরা একটি প্যালেট ইনস্টল। আপনি একটি ট্রে বা একটি ট্রে না থাকলে, আপনি পুরোপুরি ফয়েল দিয়ে করতে পারেন, এই ভাবে প্রান্ত মোড়ানো,