কয়েকজন মানুষ মিষ্টি থেকে কবিতা জন্য ক্লাসিক রেসিপি নিতে প্রস্তুত। এটি মাংসের অদ্ভুত সুবাস, এবং এর শক্ত জমিন এবং উচ্চারিত স্বাদ কারণে। সহজভাবে যেতে রান্না করার জন্য, এটি একটি মানের টুকরা না শুধুমাত্র নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু সঠিকভাবে এটি marinate। পরে আমরা এই উপাদান দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
মুরগি থেকে কিশিশু কিব রান্না করতে হবে?
একটি marinade বাছাই করার আগে, আমরা মৎস্য নিজেই মনোযোগ দিতে সুপারিশ, কারণ এটি তার বৈশিষ্ট্য থেকে যে চূড়ান্ত ফলাফল আসবে, marinade নিজেই কর্ম শুধুমাত্র এই বৈশিষ্ট্যগুলি শক্তিশালী করার নির্দেশ দেওয়া হয়
সুতরাং, মেষশাবক কি ধরনের শশী কবাবের জন্য ভাল? ঐতিহ্যগতভাবে শাশলিক হ্যাম, ডোশাল অংশ (ভাঁজফোঁটা কাছাকাছি) এবং মৃৎপাত্রের পিছনে উপযুক্ত। চর্বি ছাড়া একটি প্রচুর ওজন ছাড়াই তাজা মাংস চয়ন করুন এবং আরও বেশি না শিরা ছাড়া, এবং তারপর তার কাটিয়া এবং pickling এগিয়ে যান
ভেড়ার বাচ্চা শিশ কিববের জন্য মারিনাডে
এই রেসিপি প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী জন্য ক্লাসিক হিসাবে গণ্য করা হয়। তার ভিত্তিতে, মশলা মিশ্রণ ছাড়াও, একটি পেঁয়াজ গুড় আছে, যা রস থেকে তৈরি করা হয়। বাষ্পীভবনের কারণে, এটি একটি সুস্পষ্টভাবে আরো সুস্পষ্ট স্বাদ আছে।
উপাদানগুলো:
- ডালিম গুড় - 65 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 115 মিলি;
- রসুন - 3 দাঁত;
- শুকনো অরিগান - 1 চা চামচ;
- জমিতে জিরা - 1 চা চামচ;
- মাটি দারুচিনি, কালো মরিচ - 1/2 চামচ।
প্রস্তুতি
প্রায় এক কেজি মাংসের জন্য এই সামুদ্রিক ময়দার পরিমাণ যথেষ্ট। শুকনো এবং একটি টুকরা কাটা পরে প্রাক-ধোয়ার, marinade জন্য উপাদানের মিশ্রণ উপর নিতে। যখন আঠা প্রস্তুত হয়, তখন মাংসের টুকরোটি ঢেলে দাও এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা রেখে দিন। যদি আপনার সময় থাকে, তাহলে টুকরো সময় 4 ঘন্টা পর্যন্ত বাড়ানো যায়। পরবর্তীতে, এটি কেবল কাটা পাত্রে টুকরোগুলি আলাদাভাবে বা একসঙ্গে সবজি দিয়ে টুকরা টুকরা করা হয় এবং আপনি রোস্টিং শুরু করতে পারেন।
ক্লাসিক গ্রীক ভেড়া ভেড়া কাবাব
গ্রীস মধ্যে ল্যাম এছাড়াও খুব জনপ্রিয়। সেখানে এটি ঠান্ডা দইয়ের স্যুস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, সবজি এবং তাজা কেক কোম্পানির মধ্যে, এবং সাইট্রাস এবং রসুন সঙ্গে marinated।
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 550 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- শুকনো পিঁয়াজ, অরেগন - 1/2 চায়ের প্রতিটি;
- দারুচিনির চিম্টি;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- মাটি জিন এর চিম্টি
প্রস্তুতি
সর্বাধিক গন্ধ মুক্তির জন্য লবণের একটি ভাল চিম্টি সঙ্গে ঘাস এবং ziru ঘষা। মসলা মিশ্রণে দারুচিনি যোগ করুন এবং মেষশাবকের টুকরা উপর সবকিছু ঢালা। জলপাই তেল, লেবুর রস দিয়ে মাংস ঢালা এবং রসুন যোগ করুন মাংস টুকরা অন্তত কয়েক ঘন্টা জন্য marinated, এবং শুধুমাত্র তারপর রোস্টিং এগিয়ে যান।
মন্টন থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু শিশ কিব
যদি আপনি সর্বাধিক মাংস সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস পেতে চান, তাহলে আপনি সুস্পষ্ট বৈশিষ্ট্যের সাথে মশলা মিশ্রণের সাহায্যে উপভোগ করুন, যেমন আমরা এই রেসিপি বর্ণনা করবে।
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 560 গ্রাম;
- মরিচ রসুন, আদা - 2 টি টাফ প্রতিটি;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- মুদি
- স্থল জিরা, ধনিয়া - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
মুরগি লবণের টুকরা এবং ধনেপাতার সাথে রসুন, আদা, পেঁয়াজ রিং, কাটা সিলানো এবং জিরের মিশ্রণ যোগ করুন। ভাল মাংস, মাংস mashing সবকিছু মাংস, এবং তারপর আবরণ এবং রোস্টিং আগে কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
একটি কোকিসিয়ান উপায়ে মুতন থেকে শশী ক্বাব প্রস্তুতি
আশ্চর্যজনক, ঐতিহ্যবাহী ককেশীয় রেসিপি মশলা প্রচুর পরিমাণে আশ্চর্য করে না, এর মিশ্রণটি সহজ: লবণ, একটু লাল মরিচ এবং লেবুর রস, কিছু রসুন যোগ করতে চান।
লবণাক্ততা লবণাক্ত করে ময়লা দিয়ে মশলা দিয়ে লবণ দিয়ে ঘষুন। পাস্তা প্রস্তুত হলে লাল মরিচ দিয়ে তা জুড়ুন এবং লেবুর রস সমান ভলিউমে পাতুন। ফলে লামুন-রসুনের ময়দা মেষশাবক সঙ্গে মিশ্রিত এবং কমপক্ষে 6 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা মধ্যে ছেড়ে।