যখন আপনি তাপ খাওয়া মত মনে হয় না, কিন্তু এখনও কিছু ঠান্ডা তরল থালা দ্বারা খাওয়া প্রয়োজন, যেমন okroshka এবং ঠাণ্ডা হিসাবে কিন্তু যদি সবকিছু okroshka জন্য প্রস্তুত করা হয়, তারপর অনেক মানুষ refrigerate চেষ্টা না, কিন্তু নিরর্থক! আমরা আপনাকে এই ভুল বোঝাবুঝি এবং এই থালা তৈরি করার পরামর্শ দিই, যদি কেবলমাত্র এটি সহজ!
কুলকি দিয়ে দই উপর beets থেকে একটি বেলারুশিয়ান coldie জন্য একটি সহজ রেসিপি
রুটি পরিবর্তে, আদা বাটাতে এই ধরনের শীতল পরিচর্যা করা হয়।
উপাদানগুলো:
- কাচা - 3 টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- বাটি ডিম - 3 টুকরা;
- বীট - 4 পিসি।;
- সবুজ শাক - 1 বড় গুচ্ছ;
- কেফার - 1 এল;
- radishes - 6 পিসি .;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- আপেল ভিনেগার - 115 মিলি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা এক বীট আঁকড়ি করা হবে, এটি জন্য এটি প্রথম উট হবে। পানি দিয়ে ভর্তি, চিনির ২5 গ্রাম যোগ করুন, যাতে পানি উত্তোলনের পর 40 মিনিটের বেশি মিষ্টি এবং রান্না করা যায়। তারপর উষ্ণ জল নিষ্কাশন এবং ঠান্ডা জল ঢালা পরিষ্কার, কখনও কখনও এটি শুধু আপনার হাত দিয়ে করা হয়, কিন্তু প্রায়ই আপনি একটি ছুরি ব্যবহার করার আশ্রয় আছে। উপরন্তু আমরা একটি grater নেভিগেশন চূর্ণ এবং আমরা একটি লিটার জার বা অন্যান্য উচ্চ ক্ষমতা রাখা। 200 মিলি জল থেকে, 100 মিলি ভিনেগার এবং ২5 গ্রাম চিনির আধা কেজি করে। তরল এত হতে হবে যে এটি beets জুড়ে। তাই 12 ঘণ্টার জন্য মরিচ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যথাঃ আপনি সন্ধ্যা থেকে এটি করতে পারেন, এবং সকালে রান্না বা তদ্বিপরীত।
বাকী বাকিটা থেকে, আমরা মুরগির প্রস্তুত করি, এর জন্য আমরা কন্দগুলিকে পরিষ্কার করি এবং তাদের ছোট ছোট কাটা বা খড়কে কাটা করি, ভাল, অথবা যদি এটি খুব অলস হয়, তবে আপনি কেবল এটি ঘষে দিতে পারেন। পানি দিয়ে শূকর পূরণ করুন, প্রায় 1.5 লিটার একটি উজ্জ্বল সম্পৃক্ত রং বজায় রাখতে 15 মিলি ভিনেগার যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য কুচি কুঁচি করে রাখুন, একপাশে রাখুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করুন, আপনি এটি শীতল করতে ফ্রিজে রাখতে পারেন।
আমরা ঠান্ডা জন্য একটি উদ্ভিজ্জ বেস, সবুজ শাক দিয়ে শুরু। এটি আপনার প্রিয় গ্রিনস, এমনকি লেটুস এবং beet পাতা, যে এটি একটি অনেক ছিল প্রধান জিনিস হতে পারে। আমরা চিনি কাটা, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিই এবং একটু একটু করে বদলে ফেলি, আপনি টোকুশকয় করতে পারেন, আপনি সরাসরি আপনার হাত দিয়ে পারেন। এটি করা হয় যাতে ভালভাবে তার স্বাদে আত্মসমর্পণ করে এবং তারপর উপরে থেকে সাঁতার কাটা হয় না মাছি এবং কাছিস রেটিয়ে কাটা হয়, যদি খাদ কাণ্ডের উপর কঠিন হয়, তারপর এটি কাটা। রসুনের মতো সব্জী ও শাক-সব্জিতেও লবণাক্তভাবে আধা চাবি এবং মিশ্রিত হয়। আমরা একটি ঘনক মধ্যে একটি ডিম কাটা এবং এটি সবজি জমা।
আমরা আমাদের পছন্দগুলি থেকে সাধারনত তরল পদার্থ প্রস্তুত করি, সাধারনত প্রতি পরিচর্যা - এটি 100 মিলি কেফার, একই পরিমাণ মটরশুটি ময়দা এবং 2 টেবিল। ময়দা beets এর spoons। কিন্তু আপনি চান মত মিশ্রিত করতে পারেন।
পরের বার আপনি সরিষা দিয়ে রসুন প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এটি খুব সুস্বাদু হবে।
এখন আমরা প্লেটের মধ্যে একটি উদ্ভিজ্জ বেস রাখি এবং ড্রেসিং এর সাথে এটি পূরণ করি, তরলকে স্বাদে নিয়ন্ত্রন করে এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করে।
অম্ল ক্রিম থেকে সরু ক্রিম থেকে লিথুয়ানিয়ান ঠান্ডা মাংস এর প্রণালী
এবং এখানে যারা beets চাই না জন্য একটি ঠান্ডা জন্য অন্য রেসিপি এখানে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- ঘোড়দৌড় - 25 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- sorrel - 3 bunches;
- কাচা - 3 টুকরা;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- জল - 3 l;
- লবণ, চিনি, মরিচ, সাইট্রিক অ্যাসিড , খরা ক্রিম।
প্রস্তুতি
সেরল আমরা সাজান, খনি এবং রেখাচিত্রমালা সঙ্গে কাটা, চুলা উপর জলের একটি পাত্র করা, সামান্য বন্ধ লবণ এবং ফোঁড়া sorrel নিক্ষিপ্ত হয় যখন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা এটি প্রয়োজনীয় নয়, যত তাড়াতাড়ি সব উজ্জ্বল সবুজ থেকে খাকি থেকে রঙ পরিবর্তন করেছেন হিসাবে