তিনি একটি ভাল রেসিপি এবং যাচাই করা সুপারিশ ব্যবহার করে যদি প্রতিটি রান্নাঘর চুলা মধ্যে মাংস সঙ্গে একটি সুস্বাদু পাইকে বেক করতে সক্ষম হবে। যেমন একটি মার্জিততা একটি উত্সব টেবিল করা যেতে পারে, এবং প্রথম থালা একটি পরিবার ডিনার সময় পরিবেশিত করা উচিত। সর্বদা সরস আভা একটি ভেষজ শেল ভর্তি সুস্বাদু পোড়ানো প্রতিটি প্রেমিকা জিত হবে।
মাংস সঙ্গে একটি পাই রান্না কিভাবে চুলা?
মুরগি বেকিং সঙ্গে ধারণা বাস্তবায়ন সঙ্গে এগিয়ে যাওয়ার আগে, আপনি মাংস সঙ্গে একটি পাই জন্য একটি মালকড়ি নির্বাচন কি নির্ধারণ করতে হবে। ভিত্তিটি সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে এবং মার্জিত চেহারাটি পছন্দের উপর নির্ভর করে।
- একটি মাংস পাই জন্য সহজ প্রণালী এক যে বেস প্রস্তুতির সঙ্গে বিশেষ ম্যানিপুলেশন প্রয়োজন হয় না। এটি একটি খামির প্যাচ পরীক্ষার অগ্রাধিকার দিতে ভাল।
- এটি মাফিন প্রস্তুত করার জন্য আরো সময় লাগে। মানসম্মত ডোহার জন্য মানের পণ্য ব্যবহার গুরুত্বপূর্ণ: ময়দা, প্রিমিয়াম আটা এবং তাজা খামির।
- মাংসের সাথে দ্রুততম পাত্র জেলি আটার থেকে তৈরি হয়, এটির ভিত্তি খাদক-দুধ হওয়া উচিত, তাজা দুধ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না যাতে বেকিংয়ের ছাঁটাই "রাবার" হতে পারে না।
- ছোট পেস্ট্রি থেকে মানের এবং সুস্বাদু খোলা পিজি আসা, বেস খুব ভাল-আকৃতির এবং ভঙ্গ রাখা সক্ষম, ব্লারিং ছাড়া।
মাংস সঙ্গে মাংস পাই
কেফারের মাংসের সাথে জেলি পাই তৈরি করা সবচেয়ে ভাল। যদি না থাকে, তাহলে আরেকটি ধন-দুধের বেস প্রয়োগ করুন: খরা কুমার, curdled milk, yogurt। ভর্তি প্রস্তুত হওয়া উচিত, মাংস বাছাই করা হয়, মুরগির মাংসের মধ্যে পাকানো এবং ময়দা সঙ্গে মশলা, salted পেঁয়াজ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান অনুমোদিত।
উপাদানগুলো:
- ভাজা ভাজা - 300 গ্রাম;
- কেফার - 350 মিলিগ্রাম;
- নরম তেল - 150 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ এল;
- লবণ - ½ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 250 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার
প্রস্তুতি
- কফির অর্ধেকের সাথে গলিত মাখন মিশ্রিত করুন, ডিম, চাবুক প্রবেশ করুন।
- কেফার শীর্ষে, লবণ, চিনি ছিটান।
- Disintegrant এবং ময়দা যোগ করুন, তরল এবং মসৃণ মালকড়ি গুঁড়ো।
- অর্ধেক আধা কেজি আধা কেজি, ভর্তি বিতরণ, মালকড়ি বাকি ঢালা
- 200 একটি 45 মিনিট জন্য একটি preheated চুলা মাংস সঙ্গে পিষ্টক পিষ্টক।
কোমল এবং মাংস সঙ্গে পাই
চুলোতে মাংসের পাই, যার রেসিপিটি নীচে বর্ণিত হয়েছে, কাসারোলকে আরও স্মরণ করিয়ে দেবে, রেসিপিটি ময়দা অভাব, কারণ খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির অনুরাগীদের জন্য বেকার উপযুক্ত। ডিশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এটি আগাম উপাদান প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ: মাংস এবং বাঁধাকপি পৃথকভাবে পৃথকভাবে ভাজা হয়, শুধুমাত্র তারপর পিষ্টক সংগ্রহ এগিয়ে যান
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- বাঁধাকপি - 700 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- নরম তেল - 20 গ্রাম;
- রুটি crumbs - 4 চামচ এল;
- লবণ;
- মরিচ কালো, অরেগন, থেইম
প্রস্তুতি
- শুকনো খাঁজ কাটা বাদাম, তুষার বাদামী, লবণ পর্যন্ত পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা।
- কাটা কাবাব 10 মিনিট, লবণ দিয়ে মসলার, মশলা
- ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি গ্লাস পানি ঢেকে দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, ২0 মিনিট উনান করুন।
- ডিম এবং অর্ধেক বিস্কুট দিয়ে আধা কাপ খেয়ে ফেলুন।
- বাদাম-ডিমের ভর দিয়ে বাঁধাকপি মেশান
- অর্ধেক বাঁধাকপি রাখুন, রুটি সঙ্গে আদা ছিটিয়ে Oiled।
- মাংস বিতরণ, বাকি বাঁধাকপি দ্বারা অনুসরণ।
- আদা ক্রিম সঙ্গে আবরণ
- 180 মিনিটের মধ্যে 45 মিনিটের জন্য চুল দিয়ে মাংস দিয়ে একটি পাই তৈরি করুন।
মাংস সঙ্গে পেফ প্যাস্ট্রি
মাংস সঙ্গে একটি পিষ্টক পিষ্টক প্রস্তুত একটি অস্বাভাবিক আকারে হতে পারে - একটি স্বাদযুক্ত রোল আকারে ভরাট আগাম ভাজা হয়, কড়াই ক্রয় খামে প্রয়োগ করা যেতে পারে। উপকরণগুলি প্রস্তুত হলে, রান্না করা 30 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না। এই উপাদানগুলি প্রায় 5-6 ছোট অংশ হবে।
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি - 700 গ্রাম;
- ফোর্সমেট - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- চিনি - 1 পড;
- লবণ, মরিচ, শুকনো সবজি;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- রুটি বাটি - 1 টেবিল চামচ এল;
- নরম তেল - 20 গ্রাম;
- প্রসাধন জন্য বীজ
প্রস্তুতি
- গুঁড়ো পেঁয়াজ, ময়দা, ভাত রান্না করা পর্যন্ত।
- কাটা চিনি যোগ করুন, লবণ, মরিচ এবং আজ সঙ্গে ঋতু।
- ঠাণ্ডা কাটা আধা কেজি, একটি নরম তেল আবেদন, breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে
- ভর্তি বিতরণ, রোল কমে, ডিমের কুসুম সঙ্গে তেল পৃষ্ঠ, বীজ সঙ্গে ছিটিয়ে
- 190 মিনিটে 30 মিনিটের জন্য একটি গরম চুলা দিয়ে মাংসের সাথে পিষ্টক তৈরী করুন।
মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে পিষ্টক
অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ মুরগির মাংস সঙ্গে একটি পাই পরিণত হবে, মাশরুম frying সঙ্গে সম্পূরক। মাংস মুরগির বা টার্কি ব্যবহার করার জন্য অগ্রিম, আগাছা champignons সঙ্গে একসঙ্গে ভাত, ব্যবহারের আগে ভর্তি সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা উচিত। আঠা flaky bezdozhzhevoe জন্য উপযুক্ত, এবং আপনি "শামুক" আকারে পণ্য সাজাইয়া পারেন।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 600 গ্রাম;
- ময়দা পটির - 200 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- ইঞ্চি - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- ফিনিশ কাটা মাশরুম ভাজা, ফোর্সমেট এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
- প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ভাজা, লবণ এবং মশলা দিয়ে সিজনের
- একটি স্তর মধ্যে মালকড়ি গুঁড়া, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, ভরাট আউট, টিউব রোল।
- তৈলাক্ত আকারে একটি চক্রের মধ্যে টিউব স্থাপন করে, একটি "কোচলি" গঠন করে।
- 180 মিনিটের মধ্যে 180 মিনিটের মধ্যে চুলাটি মাংস দিয়ে মাংস দিয়ে ময়শ্চার করুন।
আলু এবং মাংস সঙ্গে পিষ্টক
অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং খুব স্বয়ংসম্পূর্ণ হয় চুলা একটি মাংস পাই, এর ভর্তি যা আধা কেজি রয়েছে আটা। আঠা এক্সপ্রেস পদ্ধতি দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে: একটি বেকিং গুঁড়া সঙ্গে শুষ্ক খামির একসঙ্গে ব্যবহার করুন, এবং কিফার উপর ভিত্তি করে তৈরি। এই ধরনের পেকিং সুস্বাদু পরিণত হবে এবং পরের দিন এমনকি নরম থাকবে।
উপাদানগুলো:
- খামি - 1 শবদেহ;
- বেকিং পাউডার - 1 টি চামচ;
- চিনি এবং লবণ - 1 চা চামচ;
- কেফার - 1 টি আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ এল;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- বাটি আটা - 3 পিসি।;
- কেঁচো মাংস - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- উষ্ণ কফির মধ্যে, চিনি এবং খামির যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন।
- মাখন এবং লবণ দিয়ে ডিম বীট
- দই ডিম,
- বাটি গুঁড়া এবং ময়দা যোগ করুন উষ্ণতা মধ্যে 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন।
- ভাজা ময়দা মাংস, লবণ, মশলা সঙ্গে ঋতু
- ফাঁপা ঘোড়া বাড়ে, 2/3 ফর্ম বিতরণ।
- ময়দা মাংস দ্বারা অনুসরণ, আধা কেজি একটি স্তর রাখুন
- অবশিষ্ট আটা ডাই
- 190 মিনিটে 40 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
মাংস সঙ্গে খামির পাই
একটি খামির মাংস থেকে মাংসের সাথে এক পাই মানক পণ্য, মাখন ও দুধ থেকে চর্বি একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে শুধুমাত্র নির্বাচন করা উচিত, এবং খামির শুধুমাত্র তাজা হয়। একটি বাষ্প পদ্ধতির সাথে মাফিন প্রস্তুত করুন, তাই বেকিং সুস্বাদু, ঘন, নরম এবং মোচড়া আউট চালু হবে। খাবারের প্রস্তুতির জন্য সময় যথেষ্ট হবে না, তবে প্রচেষ্টা যথাযথ হবে।
উপাদানগুলো:
- খামি - 25 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
মালকড়ি:
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- নরম তেল - 100 গ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ;
- ময়দা - 500 গ্রাম
ভর্তি:
- শুয়োরের মাংস মাটি - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1/2 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- চিনি - ½ পড
প্রস্তুতি
- চিনির সাথে উষ্ণ দুধে খামির ভিজিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন
- মিক্স, দুধ, লবণ দিয়ে ডিম মিশিয়ে দিন। চামচ ঢোকান, মিশ্রণ।
- ময়দা মধ্যে আধা কাপ
- আচ্ছাদন, তাপ তিন বার আপসিংয়ে ছেড়ে।
- পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে mince ভাজা।
- ময়দা দিয়ে চিনির গুঁড়ো এবং রসুন, ছিটিয়ে দিন, সিদ্ধ করুন।
- অধিকাংশ পরীক্ষা ফর্ম বিতরণ করা হয়, stuffing করা, অবশিষ্ট আটা সাজাইয়া
- 10 মিনিটের জন্য তাপ ছাড়ুন।
- 190 মিনিটে 30 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
মাংস এবং পনির সঙ্গে পাই
নীচের মাংস পাই রেসিপি বেস একটি অসাধারণ সমন্বয় সঙ্গে বিস্মিত হবে। এই সংস্করণে পনির না শুধুমাত্র ভর্তি, কিন্তু এছাড়াও ময়দা মধ্যে, যেমন পাকান মধ্যে crumb খুব আরামদায়ক আসে আউট, একটি সুন্দর স্বাদ সঙ্গে ঝিনুক। শুকনো জলে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত গরুর মাংসপেশীকে আগাছা পরিষ্কার করা উচিত এবং একটি সুস্বাদু মাখনের মতো স্বাদ সঙ্গে পনির চয়ন করুন।
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ গরুর মাংস - 600 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম + 100 গ্রাম মালকড়ি;
- উষ্ণ কিফের - ২0 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- শুকনো আজব - 1 টেবিল চামচ এল;
- লবণ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- উষ্ণ কিফের মধ্যে ডিম, খামির, ২ টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন, ২0 মিনিটের জন্য তাপ লাগান।
- উঁচু করা থুতুতে, লবণ, শাকসব্জি, ভাজা পনির যোগ করুন
- অন্য 5 মিনিটের জন্য ময়দা, মাখন এবং মিশ্রণ ঢোকান।
- উষ্ণতা ত্যাগ করা পর্যন্ত বৃহত্তরকরণ দ্বিগুণ ছাড়ুন।
- দুটি অসমপূর্ণ অংশে ভাগ করুন, আকারে বড় বিতরণ করুন, 15 মিনিটের জন্য ছাড়ুন।
- কাটা গরুর মাংস, পনির, একটি batter সঙ্গে আবরণ রাখুন। 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন
- 180 মিনিটে 35 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
মাংস সঙ্গে বালি পিষ্টক
মাংস পাই জন্য সঠিক shortbread মালকড়ি হিমায়িত মাখন থেকে তৈরি করা উচিত এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা করা উচিত, শুধুমাত্র এই ভাবে একটি crumbly এবং মাঝারি নরম কেক আউট চালু হবে। ভর্তি ইন, ইচ্ছা হলে, মাশরুম, বিভিন্ন সবুজ শাক এবং সুগন্ধি seasonings যোগ করুন। পিষ্টক উপরে একটি জাল দিয়ে সজ্জিত করা হয়, কিন্তু যদি সময় না অনেক আপনি মালকড়ি থেকে ছিটিয়ে দিতে পারেন
উপাদানগুলো:
- ফোর্সমেট - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর, মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 1 দাঁত;
- হিমায়িত তেল - 150 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ, চিনি - 1 চা চামচ;
- আটা - 2 চামচ
প্রস্তুতি
- তেল আধা কাপ, আদা ময়দা।
- ডিম চালানোর জন্য মাখন এবং আটা কুচি করে, লবণ, চিনি, বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- রেফ্রিজারেটর এক ঘন্টার জন্য শুকনো গোছা, পরিষ্কার করুন।
- পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ সঙ্গে mince ভাজা।
- লবণ, ঋতু, এবং রসুন যোগ। ঠান্ডা করতে
- বেশিরভাগ পরীক্ষা একটি ছাঁচ রাখা, mince বিতরণ, অবশিষ্ট পরিমাণ আটা সাজাইয়া।
- 190 মিনিটে 40 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
মাংস সঙ্গে খোসা পাই
খোসা পাই বিভিন্ন আলু থেকে তৈরি করা যায়, যেমন পোড়ানো সবচেয়ে বিখ্যাত প্রতিনিধি কিশ লরেন। পাই জন্য ভর্তি মাটি আগাম প্রস্তুত করা হয়, যদি ইচ্ছা, আপনি মাশরুম যোগ করতে পারেন কাটা এই ধরনের গরম সুপারিশ করা হয় না, যাতে ভরাট পৃথক না হয়, এবং ঠান্ডা ফর্ম, মার্জিততা অনেক স্বাদযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- শেলব্রেড কাটা - 300 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- ক্রিম - 350 ml;
- ডিম - 3 টুকরা;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি ছাঁচ মধ্যে আধা কেজি, 15 মিনিট জন্য শীতল রাখুন, ঠান্ডা।
- সউটি মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে মরিচ দিয়ে চিনি, সরিষা লবণ, মরিচ।
- পিষ্টক উপর ভর্তি রাখুন, ক্রিম, ডিম এবং পনির মিশ্রণ মিশ্রিত করা
- 180 মিনিটে 30 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।