চিকেন থেকে আপনি সুস্বাদু খাবারের বিভিন্ন রান্না করতে পারেন। আমরা মুরগির পাত্র থেকে চিকেন cutlets কিভাবে তৈরি এখন আপনাকে বলবো
চিকেন ফালি কাপড় থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 0,5 কেজি;
- মেনিনজ - 40 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- স্টার্ট - 3 চামচ চামচ;
- সবুজ শাক, লবণ, মরিচ - স্বাদ;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
চিকেন পিল্ট এবং এটি শুকনো। ছোট কাটা মধ্যে কাটা এবং একটি বাটি যোগ করুন। রসুনটি প্রেসের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়, আমরা সবুজ শাক কাটা এবং ফিললেটগুলি জুড়ুন। সেখানে আমরা ডিম চালাই, ময়দা, মরিচ, লবণ এবং মিশ্রিত করা। এর পরে, স্টাভার ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আমরা 1.5 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারিতে বাটিটি সরিয়ে দিয়েছি। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং একটি চামচ মধ্যে প্রস্তুত মিশ্রণ করা। দুই পক্ষ থেকে একটি রেড ক্রাস্টে cutlets ভাজা। এবং তার পরে, আগুন ক্ষুদ্র এবং বন্ধ কপাটক অধীনে আমরা চিকেন পাত্র থেকে চিপা চিকেন cutlets প্রস্তুতি নিতে।
চিকেন পটির থেকে Cutlets "করুণা"
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
- গম রুটি - 80 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ব্রোশ - 400 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চিকেন পাত্রটি একটি মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে পাস হয়, আমরা দুধে জমিতে রুটি যোগ করি এবং মাখন, ময়দা, লবণ ও মরিচ খাই। ফলে মাংস আবার মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়, এবং তারপর আমরা cutlets গঠন, আমরা একটি saucepan, তেলযুক্ত মধ্যে তাদের করা। একটি ছোট আগুনে প্রায় 20 মিনিটের জন্য ব্রোশ এবং উষ্ণতা বিনষ্ট করা। চিকেন পিল্ট থেকে কুঁড়ে কাটা cutlets একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে বোনা চায়ের নিখুঁত।
মুরগির cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ (বড়) - 3 টুকরা;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কয়লা ডিম - 15 পিসি .;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- রুটি crumbs।
প্রস্তুতি
চিকেন পিললেট এবং পেঁয়াজ একটি মাংস পেষকীরার মধ্য দিয়ে পাস হয়, লবণ, মরিচ, মুরগীর ডিম, ময়দা, ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ডিম পাড়ে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত এবং তারপর শেল থেকে পরিষ্কার করুন। ঠাসাঠাসি থেকে আমরা cutlets গঠন এবং প্রতিটি ভিতরে আমরা 1 কোয়েল ডিমের করা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তাদের প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই
হেলেনটস সঙ্গে fillets থেকে মুরগির cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 300 গ্রাম;
- ক্রিম - 2 চামচ চামচ;
- চিনাবাদাম আদা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 1 চা চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে দুবার চিকেন fillet ময়দা দিয়ে কাটা হ্যালোনিট ভাজ ভাজা করে, লবণ, মরিচ, ক্রিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন। প্রাপ্ত ভর থেকে আমরা cutlets গঠন, আমরা একটি ডিমের মধ্যে তাদের ডুবা এবং আমরা ময়দা মধ্যে রুটি, এবং তারপর প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভঙ্গ।
মুরগির পাত্র থেকে অলস মুরগির cutlets
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- দুধ - 160 গ্রাম;
- শুকনো খামি - 1,5 টি চামচ
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 220 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ
ঠাসাঠাসি জন্য:
- মুরগির পাত্র - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ডাল, লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা আটা প্রস্তুত করি: উষ্ণ দুধে আমরা খামি খাই, চিনি, লবণ, ডিম, সবজি তেল এবং ময়দা যোগ করি। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি, ক্যাপ্টারটি একটি নপিনের সাথে আচ্ছাদিত করে 30 মিনিটের জন্য মিনিট ছেড়ে দিন। প্রস্তুত ময়দা খরা ক্রিম একটি সঙ্গতি নেভিগেশন মনে করিয়ে দেয়। আমরা forcemeat প্রস্তুত শুরু: পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে পাত্রের একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়, আমরা আধা ডিল, লবণ এবং মরিচ স্বাদ যোগ করুন, মিশ্রণ। ভর্তি সঙ্গে মালকড়ি মিশ্রিত করা আমরা চকচকে কাগজ দিয়ে প্যাকিং ট্রেটি ঢেকে রাখি, আটা দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে এবং ময়দা মাংসের সাথে একটি চামচ রাখি। প্রায় 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা, 25-30 মিনিট জন্য ক্ষেতে। সব আমাদের মুরগির cutlets প্রস্তুত!