মাংস এবং মাশরুম সব সময় জন্য একটি সমন্বয় হয়। যদি আপনি একটি উত্সব, বা একটি সহজ দৈনন্দিন ডিনার জন্য প্রস্তুতি সম্পর্কে চিন্তা করা হয়, তারপর শুয়োরের মাংস এবং চপলপিন্ডি সমন্বয় নির্বাচন করুন, কারণ এটি শুধু সাহায্য করতে পারে না।
Champignons সঙ্গে ভাজা শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- মাখন - 1 চা চামচ;
- শুয়োরের মাংস চপ - 4 পিসি .;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- কালো জমিতে মরিচ;
- অগভীর - 4 টুকরা;
- মুরগির মাংস - 1 টি আইটেম;
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- ডিজোঁ সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত লবণ ও মরিচ দিয়ে স্নেহের গুঁড়ো চোপড় এবং প্রতিটি পাশে 7-8 মিনিটের জন্য ভাত দিন। আমরা একটি প্লেট উপর stubbed মাংস করা, এবং ফ্রাইং প্যান তার জায়গায় ঘুম কাটে shallots 3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ভাজুন , মুরগির মাংস দিয়ে ঢেকে দিন , সরিষা এবং কাটা প্যান্টি যোগ করুন এবং তরল তরল 2-3 মিনিটের জন্য করুন। পেঁয়াজ কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং অন্য 5-7 মিনিট জন্য রান্নার অবিরত।
আমরা মাশরুম সস সঙ্গে পোকার পরিবেশন এবং চূর্ণ করা parsley এর অবশেষ সঙ্গে ছিটিয়ে
পোকার ওভেন মধ্যে champignons এবং পনির সঙ্গে বেকড
উপাদানগুলো:
- কেঁচো পুকুর - 500 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- ভাজা হার্ড পনির - 1 আইটেম;
- শস্য কুটির পনির - 1 আইটেম;
- ডিম - 8 টুকরা;
- ইটালিয়ান হজ্বের মিশ্রণ - 1 টি চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
ওভেন 190 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করা হয়। এটি একটি ফ্রাইং প্যানের উপর তেলরান তেল ঢালা এবং এটি নামাঙ্কিত শুয়োরের মাংস সঙ্গে এটি ভরাট, ঋতু ভুলবেন না।
এখন কুটির পনির উপর সরানো যাক এই রেসিপি জন্য, সহজ কুটির পনির করতে হবে না, এটি মোটা প্রচুর পরিমাণে কুটির পনির কিনতে হবে, তথাকথিত গ্রানুলড দই, বৃত্তাকার granules সঙ্গে, সাধারণত সমুদ্রের অনেক সঙ্গে বিক্রি হয় যা। তরমুজ প্রস্তুত করার আগে, ঠান্ডা জল প্রবাহের অধীন কুটির পনিরের শস্যটি নষ্ট করা এবং কুঁচকানো প্রয়োজন।
মাশরুম পরিষ্কার করা উচিত এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা উচিত, যা তারপর মাংস থেকে আলাদাভাবে সুবর্ণ রংয়ের পর্যন্ত ভাজা করা প্রয়োজন। একটি গভীর প্লেট মধ্যে, ডিম ড্রাইভ এবং একটি ঝাড়া সঙ্গে ঝাঁকি তাদের। কুটির পনির এবং 1/4 কাপ হার্ড পনির সঙ্গে ডিম মিশ্রিত করুন তেল দিয়ে পাত্রগুলি লুব্রিকেট করুন এবং তাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলি মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন: মাশরুম, মাংস, ডিম মিশ্রণ এবং grated পনির একটি স্তর। চিনির সোনালি রঙের প্রায় ২5 মিনিট পর্যন্ত আমরা শ্যাম্পেনের সাথে পাত্রে শুকরের মাংস খাই।
একটি multivark মধ্যে শ্যাম্পেইন সঙ্গে পোকার করতে এই রেসিপি ব্যবহার করুন এটি করতে, সব প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখা এবং 30 মিনিট "বেকিং" মোড সেট করুন।
Champignons সঙ্গে স্ট্যুযুক্ত শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- শুকরের মাংস (মাংস) - 600 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- অগভীর - 6 টুকরা;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 1/4;
- আপেল জুস - 3/4 আইটেম;
- মুরগির মাংস - 3/4;
- তাজা থেরাম - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আপনি Champignons সঙ্গে stewed শুয়োরের মাংস রান্না করার আগে, মাংস ভাজা করা আবশ্যক। সবজি এবং মাখন একটি brazier এবং ভাত মধ্যে গলিত brownies পর্যন্ত সব পক্ষ থেকে শুয়োরের মাংস।
মাশরুম কাটা হয়, পেঁয়াজ এবং গাজর রিং মধ্যে কাটা হয়। মাশরুম এবং শাকসব্জিতে নরম হওয়া পর্যন্ত একই ফ্যিং প্যানের মধ্যে মাংসটি রান্না করা হয়, তারপর অন্য এক মিনিটের জন্য ময়দা এবং ভাজা যোগ করুন। মদ, সিডার এবং ব্রোথের সঙ্গে brazier বিষয়বস্তু পূরণ করুন। আমরা জল দিয়ে diluted ময়দা একটি চামচ, যোগ করুন। আগুনটি ছোট হয়ে যায় এবং আমরা শুকরের মাংসটি ব্রাজিয়ারে ফিরে আসি, সেখানেও থিমাইম যোগ করি। এখন এটি শুকরের শুকরের মাটি প্রায় 1.5 -২ ঘন্টা লাগাচ্ছে, বা যতক্ষণ পর্যন্ত না তরল একটি ঘন শিকড় থেকে বাষ্পে পরিণত হয়।