মনে হয় যে কেউ যে কোনও সর্বাধিক পাত্রের মালিক হতে পারেন একটি আমুমি, একটি ক্লাসিক সংস্করণটি মাত্র দুটি উপাদান থেকে তৈরি করা হয়: দুধ এবং ডিম এখনও, কিছু আত্মবিশ্বাসী "মুকুট" বেশী মধ্যে এই থালা কল করতে পারে, সম্ভবত কারণ, রেসিপি মত সরলতা দেওয়া, এটি এখনও subtleties এবং বিবরণ কিছু মনোযোগ প্রয়োজন।
অ্যামলেটটি স্বাভাবিক - লবণযুক্ত এবং ঘন
যেমন একটি omelette দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, আপনি 10-15 মিনিট আগে জেগে এবং একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট সঙ্গে বাড়িতে দয়া করে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির ডিম - 4 পিসি।;
- দুধ - 10 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ময়দা - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ছোট এনামেল বাটি মধ্যে আমরা ডিম বিরতি তাদের সলিম এবং 2-3 জন্য মিনিট ছেড়ে ইতিমধ্যে, 200 ডিগ্রি মধ্যে চুলা ঘুরুন এবং আলতোভাবে তেল যা আমরা একটি omelet বেকড হবে। ডিমগুলি ধীরে ধীরে দুধে লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। আপনি এই মিশ্রণ মিশ্রিত করা যাবে না, বিশেষ করে একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে। হালকাভাবে কাঁটাচামচ আঁকো, এটি এমনকি মিশ্রণ সম্পূর্ণ একীকরণ অর্জন করার প্রয়োজন হয় না। আমরা ছাঁচ মধ্যে এটি ঢালা এবং এটি চুলা মধ্যে রাখুন। আমরা প্রায় এক-চতুর্থাংশের জন্য অপেক্ষা করছি আমাদের আমলেট প্রস্তুত
আরেকটি বিকল্প একটি ফ্রাইং প্যান একটি অ্যামলেট প্রস্তুত করা হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি ফরাসি শৈলী ব্রেকফাস্ট পেতে হবে। আমরা আপনাকে একটি সাধারণ অ্যামলেট প্রস্তুত কিভাবে বলবো - তাই কথা বলতে, ভিত্তি, যা তারপর আপনি fillings বিভিন্ন যোগ করতে পারেন।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি ক্লাসিক omelette রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দুধ - প্রায় 50 মিলিগ্রাম;
- তেল "কৃষক" - 2 চামচ চামচ;
- মুরগির ডিম - 2-3 পিসি।;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
সব পণ্য ঠান্ডা হতে হবে, তাই আমরা শেষ মিনিটে ফ্রিজ থেকে তাদের নিতে। তরমুজ বাটি বা গভীর প্লেটের মধ্যে আমরা ডিম, লবণ ভাঙ্গা। যদি আপনি চান, আপনি তাড়াতাড়ি স্থল কালো মরিচ এর বেশ কিছুটা যোগ করতে পারেন। ঠাণ্ডা, দুধ ঢালাও সতর্কতা অবলম্বন, আমরা ভর সমজাতীয়তা অর্জন, আমরা বায়ু সঙ্গে এটি oversaturate না করার চেষ্টা করুন। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তেল ভর্তি, ডিম এবং দুধ মিশ্রণ ঢালা মাঝখানে মাঝারি তাপ রাখুন যতক্ষণ না কাঁটা ভাজবে, তারপর অর্ধেকটি ডিম জুড়ুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য প্রস্তুতির জন্য আনুন। আপনি অবিলম্বে ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে ফেলতে পারেন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ধীরগতিতে আগুন লাগাতে পারেন - এটি আরো উপযোগী বিকল্প হবে।
কিভাবে একটি stuffing সঙ্গে একটি omelette প্রস্তুত সঠিকভাবে?
উপাদানগুলো:
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- তেল "কৃষক" - 30 গ্রাম +30 গ্রাম;
- লেক - 1 স্টেম;
- শ্যাম্পেন - 4-5 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা ভর্তি প্রস্তুত করি: পাতলা পাতলা পাতলা আংগুল, চিপ মাশরুম এবং স্টুয়ারের অর্ধেক মাখন পর্যন্ত রান্না করুন - প্রায় 7-10 মিনিট। ডিম একটি ডিপ প্লেট, লবণ, দুধ মিশ্রিত মধ্যে বিরতি অন্য প্যানের মধ্যে, আমরা অবশিষ্ট তেল দ্রবীভূত, মিশ্রণটি ঢালা যখন আমলেটের প্রান্ত ঘন হয়ে যায় তখন মাঝখানে ভর্তি করা হয়, অর্ধেক ডিমটি ভাঁজ করে এবং অবিলম্বে পরিবেশন করে পরিবেশন করা।