প্রাচীনকাল থেকেই অ্যাপেল পরিচিত। প্রাচীন পুরাতন নিয়মের প্রাচীন কালের কাহিনীতে এটি উল্লেখ করা হয়েছে, এর চিত্রগুলি প্রাচীন মিশরীয় অঙ্কনে পাওয়া গেছে। তাঁর নিকটতম সময়ে, ঔষধের বৈশিষ্ট্যগুলি দায়ী করা হয়েছিল: লোকের ঔষধের মধ্যে, একটি আপেল হজম, অ্যানিমিয়া, ফাঁপা ফলের সজ্জা থেকে একটি ঘনক্ষেত্র, মাখনের সাথে মেশানো এবং ঠোঁটের ঠোঁটে ঠান্ডা করা হয়।
আপেল ও আধুনিক ঔষধের স্বতন্ত্র খাবার এবং কিছু ঔষধি বৈশিষ্ট্য সনাক্ত করে - উদাহরণস্বরূপ, এই ফল পাচক অঙ্গ সমন্বয় করতে সক্ষম হয়, শরীর থেকে জীবাণু অপসারণ করে, কলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। যেমন দরকারী গুণাবলী আপেল আপ আপ যে পদার্থের কারণে।
উপকরণ এবং আপেল এর ক্যালোরি কন্টেন্ট
আপেলের মতো, অনেক ফলের মতো, প্রচুর পানি - ওজন দ্বারা 87% পর্যন্ত। অবশিষ্ট 13%:
- প্রোটিন - 0,4%;
- চর্বি - 0,4%;
- কার্বোহাইড্রেট - 9.8%;
- ভিটামিন এবং খনিজ - 2.4%;
- খাদ্য তন্তু - 1,8%
পরেরটি একটি আপেলের প্রধান সম্পদ। তাদের প্রধান উপাদান pectin হয়, এটি intestines শুদ্ধ করা, শরীর থেকে অনেক বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ, রক্তে কোলেস্টেরল এবং চিনি স্তর হ্রাস। উপরন্তু, পেকটিন অন্যান্য খাবার থেকে ফ্যাট শোষণ করে এবং তাদের শোষণ সঙ্গে হস্তক্ষেপ, যা, কম ক্যালোরি মান দেওয়া: 45 - 50 ক্যালোরি একটি আপেল একটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি শ্রেষ্ঠ উপাদান তোলে।
আপেলের ভিটামিন মিশ্রণ
ভিটামিনের পরিপ্রেক্ষিতে, একটি আপেলের গঠন সমৃদ্ধ নয়: যদিও এই ফলগুলিতে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ (ভিটামিন এ, সি, ই, এইচ, পিপি, কে, এবং প্রায় সকল বি ভিটামিন) এর একটি সম্পূর্ণ পরিসর রয়েছে, তারা সবগুলি অল্প পরিমাণে থাকে, দৈনিক মানুষের প্রয়োজনের 10 তম ভাগ এমনকি আচ্ছাদন না।
যাইহোক, আপেলগুলি অনেক ভিটামিন-মত পদার্থ রয়েছে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই যৌগগুলি, কেটচিন বলা হয়, শরীরের কোষগুলি ক্ষতির জন্য বিনামূল্যে র্যাডিকেলের সাথে হস্তক্ষেপ করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর গতিতে সক্ষম হয়।