আলু সঙ্গে চিকেন সব সময় সবচেয়ে জনপ্রিয় gastronomic যুগল বলা যায়। শুধু দেখুন এই বিভিন্ন উপাদানের একটি দম্পতি উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরণের থালা - বাসন কি, এবং রেসিপি প্রতিটি প্রতিলিপি একটি নতুন প্যালেট এর মুরগির এবং আলু অংশ তোলে। আমরা এই উপাদান উত্সর্গীকৃত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে আলু সঙ্গে মুরগির ragout প্রস্তুতির বিষয়ে বিস্তারিত।
মুরগির সঙ্গে উউচ্চি এবং আলু এর স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- 2.5 সেমি আদা দৈর্ঘ্যের একটি অংশ;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- কুরি জমির - 2 টি চামচ;
- মুরগির মাংস - 640 মিলিগ্রাম;
- Worcester সস - 30 মিলিগ্রাম;
- রস নিজেই টমেটো - 410 গ্রাম;
- চিকেন - 480 গ্রাম;
- আলু - 130 গ্রাম;
- জকচিনি - 180 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম
প্রস্তুতি
আদা এবং রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ বীজ, পরের সুবাস না দেওয়া পর্যন্ত। ফ্রাইং প্যানের 35-40 মিলি জল যোগ করুন এবং পেঁয়াজ কারামেলাইজ রাখুন। মিশ্রিত ময়দার উপর আলাদা আলাদা আলু ভাজুন, মিশ্রণে কুরি গুঁড়ো যোগ করুন এবং পেঁয়াজ পেঁয়াজ দিয়ে একত্রিত করুন। সমস্ত মুরগীর মাংস জুড়ুন, ওয়্যারস্টার্কেস সস, টমেটো, জকচিনি, আলু এবং গাজর দিয়ে মুরগি যোগ করুন, কাটা দিয়ে উপাদানগুলি প্রাক কাটা। ডিশের নিচে তাপ কমিয়ে নিন এবং ঢাকনাটি আধা ঘণ্টা ধরে স্টিউকে উকিয়ে ফেলতে পারেন, যাতে মাংস সসের মজাদার স্বাদ শুষে নেয়, এবং সবজি নরম হয়ে যায়। তৈলাক্ত স্টুভ পরিবেশন করা একটি চালিত চালের কোম্পানিতে সুপারিশ করা হয়।
আলু এবং বাঁধাকপি সঙ্গে মুরগির স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 6 পিসি।;
- চিকেন মাংস - 900 গ্রাম;
- শুকনো আরেগাঁও, রোজমিয়ারি, চিনি - 1 চা চামচ;
- মুরগির মাংস - ২8 লিটার;
- আলু - ২60 গ্রাম;
- গাজর - 190 গ্রাম;
- ফুলকপি মাথা
প্রস্তুতি
উষ্ণ ময়দা, ডাইনিং পেঁয়াজ এবং রসুনের উপর, মুরগির মুরগির টুকরাতে যোগ করুন, শুকনো রোজামারি দিয়ে থাইমে রাখুন এবং 1২ মিনিটের জন্য ছাড়ুন। সময় শেষে, মুরগির মাংস দিয়ে 10 মিনিট রেখে দিন, তারপর সবজি যোগ করুন এবং ২0 মিনিটের মধ্যে কাটাও। যদি ইচ্ছা হয়, আলু দিয়ে একটি মুরগির বাগানে এক মাল্টিভাভারে তৈরি করা যায়, যখন সব উপকরণগুলি একটি বাটিতে লাগিয়ে 50 মিনিটের জন্য "কুইকিং" বের করে ফেলতে পারে।
মুরগির ও আলু দিয়ে রাগটাকে কীভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 750 গ্রাম;
- বেকন - 125 গ্রাম;
- লেক - 420 গ্রাম;
- সেলাই - 3 ডালপালা;
- আলু - 850 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 950 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 240 ml;
- রোজিমার একটি শাখা
প্রস্তুতি
বেকন থেকে সব চর্বি বের করার পরে, এটি ফ্রাই লেকে এবং সিলেট তৈরি করুন। রোস্টের জন্য, রোজমারী যোগ করুন, মুরগির টুকরো, এবং মাংস গ্রান করা যাক। আলু এর কিউবস রাখুন, ময়দা এবং ক্রিম সঙ্গে থালা ঢালা, এবং তারপর মাঝারি তাপ উপর 25-30 মিনিট জন্য স্ট্যুতে ছেড়ে।