নিজের রস মধ্যে টমেটো

তাদের নিজস্ব রস মধ্যে ক্যান টমেটো একটি খুব জনপ্রিয় ধরনের billets, কারণ টমেটো একটি সুস্বাদু, দরকারী এবং সাধারণত উপলব্ধ পণ্য, এবং টমেটো রস শ্রেষ্ঠ preservatives এক। যেমন billes মধ্যে ফলক অক্ষত থাকে এবং সর্বাধিক দরকারী পদার্থ বজায় রাখা, যখন টমেটো রস নিজেই দরকারী। পোস্ট-সোভিয়েত মহল রাজ্যের মধ্যে, তাদের নিজস্ব রস সংরক্ষিত, টমেটো, একটি শিল্প উপায় নির্মিত হয়।

নিজ নিজ জমিতে টমেটোর স্ব-সংরক্ষণ বাড়ীতেও বেশ সস্তা এবং সহজ। সঠিক পদ্ধতিতে, এটি আরো সুস্বাদু হতে পারে, এবং অবশ্যই, তাদের নিজস্ব রসে যেমন টমেটো যেমন শোষণ অনেক সস্তা। ক্যানন জন্য এটি খুব বড়, ঘন, পাকা এবং না জল ফলের নির্বাচন চয়ন ভাল।

চিনি, ভিনেগার, লবণ এবং মশলা (লবঙ্গ, মরিচ-মটর এবং উপসাগরের পাতা) দিয়ে নিজের রসায় কিছু টিনজাত টমেটো। আপনি seasoning চাই, আপনার স্বাদ এটি করা। কিন্তু সিরকা এবং চিনি ব্যবহার করা যাবে না (এই পদার্থ দরকারী নয়), উপরন্তু, টমেটো রস অতিরিক্ত সংরক্ষণাগার প্রয়োজন হয় না। লবণ ছাড়া আমরা এটা করতে পারি না - 1 লিটার টমেটো রস দিয়ে সজ্জা দিয়ে, স্লাইড ছাড়া 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন।

নিজস্ব রস টমেটো - রেসিপি

পাকা, নিষ্ক্রান্ত ঘন টমেটো ধুয়ে এবং শুকানো হয়। ফলের ডালের চারপাশে 3-4 টি জায়গায় একটি টুথপিক দিয়ে প্রতিটি ফলকে বিক্রি করা হয়। প্রায় একই আকার এবং এক গ্রেডের ফল নির্বাচন করার চেষ্টা করুন। দরিদ্রভাবে আমরা তৈলাক্ত শুষ্ক লিটার ক্যানের মধ্যে টমেটো এবং মশলা রাখলাম। খারাপ না এবং 3-5 রসুনের রসুন যোগ করুন। কভার সঙ্গে আচ্ছাদন

টমেটো থেকে আমরা টমেটোর রসকে আরও স্নিগ্ধভাবে প্রস্তুত করি (এটি সামান্য খারাপ অবস্থায় থাকতে পারে)। যদি পর্যাপ্ত সময় এবং সরঞ্জাম (উদাহরণস্বরূপ মাংস পেষকদন্ত) না থাকে, আপনি উনুভিত জল দিয়ে টমেটো পেস্ট মিশ্রিত করতে পারেন। একটি সসপ্যান মধ্যে রস ঢালা এবং আগুনে এটি করা, এটা লবণ এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল ফোঁড়া সঙ্গে এটি উষ্ণ, stirring। গরম ভরাট সঙ্গে জার মধ্যে ফল পূরণ, 5 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং একটি saucepan মধ্যে রস নিষ্কাশন। এই সময়ে, আমরা lids sterilize। একবার আবার আমরা একটি ফোঁড়া ঢালাই আনা, আমরা 2 মিনিট জন্য রান্না করা এবং তারপর আমরা জার মধ্যে ফল ঢালা, আমরা lids দিয়ে তাদের সীল।

আমরা জার্স বন্ধ এবং একটি কম্বল সহ আবরণ। আপনি 2 বার উনান, এবং clamps সঙ্গে জার মধ্যে টমেটো sterilize করতে পারেন (বেসিন মধ্যে জার্স রাখা)।

যেমন ঘর প্রস্তুতি সারা শীতকালে এবং কক্ষ তাপমাত্রায় ভাল রাখা হয়, কিন্তু এটি একটি শুষ্ক শীতল বাগানে বা একটি glazed বারান্দা (শহুরে অবস্থার মধ্যে) তাদের সংরক্ষণ ভাল। টমেটো থেকে গ্রীষ্ম বা শরৎ হোমডেড ক্যানড খাদ্য তৈরি করা সহজভাবে ঠান্ডা সিজনের মধ্যে আপনার দয়া করে এবং আপনার মেনু বৈচিত্রপূর্ণ হবে।

তাদের নিজস্ব রসের টমেটো কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে, এটি এতটুকু ছোট যে কোনও চিত্রের ব্যাপারে সতর্কতা এমন কোনও পণ্যকে ভয় করে না, অবশ্যই, কোন যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে।