আমরা একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ইস্টার রোল জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব, যা, অবশ্যই, আপনি এবং আপনার গেস্ট স্বাদ হবে। এই ধরনের বেকিং জন্য ভরাট পপি হতে পারে, raisins, বাদাম, এবং বিভিন্ন উপাদান একটি মিষ্টি composition।
পপি বীজ সঙ্গে ইস্টার রোল, raisins এবং বাদাম
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- সিদ্ধ গম ময়দা - 500-520 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ - 200 মিলি;
- ডিম বড় মুরগির - 3 টুকরা;
- ময়দা - 110 গ্রাম;
- বালি চিনি - 75 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - ২0 গ্রাম;
- শুকনো খামি - 15 গ্রাম;
- লবণ - 1 চিম্টি;
ভর্তি জন্য:
- মেক - 490 গ্রাম;
- কুসুম - 180 গ্রাম;
- বাদাম - 120 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 190 গ্রাম;
- মাখন - 90 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 90 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ইস্টার রোল জন্য একটি আধা কেজি করা, আমরা উষ্ণ দুধ অর্ধেক অংশ সব শুষ্ক খাম ছড়িয়ে, এক চকোলেট চিনি দ্রবীভূত এবং চিনি মধ্যে বিশ মিনিটের জন্য এটি করা। তারপরে, অবশিষ্ট দুধ গরম করে তাতে অবশিষ্ট চিনি, ভ্যানিলা চিনি ও লবণ ভর্তি করুন, গলিত মাখন এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
এখন একটি উপযুক্ত কন্টেইনারে আমরা চামচ, দুধ এবং ময়দা দ্বিতীয় অংশ, দুই পেটানো ডিম এবং sifted আটা যোগ করুন। আমরা আঠা একটি অ-চটচটে, একজাত জমিনে গুঁড়ো এবং অন্তত একটি ঘন্টা জন্য উষ্ণ এটি ছেড়ে।
এই সময় আমরা ভর্তি প্রস্তুত। পোড়ানো পপি বীজ এবং raisins আলাদা বাটি মধ্যে ফুটন্ত পানি ঢালা এবং পনের বা বিশ জন্য মিনিট ছেড়ে। এখন আমরা উভয় ট্যাংক থেকে পানি নিষ্কাশন, raisins নিষ্কাশন, এবং পপি নিঃসৃত, দারুচিনি শর্করা সঙ্গে এটি মিশ্রিত এবং এটি একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে পিষে, এটি মাধ্যমে তিন বার ক্ষণস্থায়ী। এখন একটি সসপ্যান মধ্যে milled পোস্ত এবং চিনি রাখুন, দুধের মধ্যে ঢালা এবং তেল এবং ফোঁড়া, stirring, পুরু পর্যন্ত পুরু পর্যন্ত মাঝারি তাপ যোগ করুন।
পপি বীজ শীতল করা যাক, তারপর raisins এবং কাটা বাদাম সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা এবং, ময়দা আসে, আমরা রোল ডিজাইন এগিয়ে যান আমরা ময়দাটিকে দুটি সমান অংশে বিভক্ত করি এবং সীলের পুরুত্ব প্রায় পাঁচ মিলিমিটার মধ্যে অঙ্কন করি। চলুন শুরু করা যাক এখন প্রতিটি প্রস্তুত ভরাট, থেকে একটু পিছনে পদবিন্যাস
এখন আমরা একটি oiled প্যাকিং ট্রে উপর ইস্টার poppy রোলস আছে এবং প্রায় দশ মিনিট জন্য ছেড়ে, তারপর একটি জাল দিয়ে এটি আবরণ এবং ময়দা থেকে চুলা পাঠান। রান্না করার প্রথম দশ মিনিট আমরা তাদের 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রাখি। তারপর তাপ হ্রাস 160 ডিগ্রী এবং চুল্লি পণ্য এখনও একই। এখন আমরা তাপমাত্রা কমিয়ে আরেকটি বিশের ডিগ্রী কমিয়ে আনছি এবং রোলসটি পূর্ণ প্রস্তুতি ও পছন্দসই রঙের জন্য নিয়ে আসি।
চিনির গুঁড়া সঙ্গে একটি পুরু ফেনা থেকে ডিম সাদা সাদা করা, মিষ্টান্ন গুঁড়ো অনুরোধের অনুরোধে একটি মিষ্টি চকচকে এবং ছিটিয়ে সঙ্গে রোলস পৃষ্ঠ smear।