গুজ সব ইউরোপের একটি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস ডিশ। প্রতিটি বাড়িতে এই উত্সব ডিশ প্রস্তুতির নিজস্ব মূল উপায় আছে। আজ আমরা আপনার সাথে prunes এবং আপেল সঙ্গে রন্ধন গুঁড়ো জন্য বিভিন্ন রেসিপি ভাগ করা হবে।
গুঁড়ো prunes এবং আপেল সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- হংস - 5 কেজি;
- কমলা - 1 টুকরা;
- আপেল - 1,5 কেজি;
- প্রুনিস - 200 গ্রাম;
- মধু তরল - 2 চামচ চামচ;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লাল ওয়াইন - 200 মিলি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সুতরাং, আমরা হংসী পরিষ্কার, অতিরিক্ত চর্বি, ঘাড় এবং উইংস কাটা। তারপর পাখিটি মশলা, মাটি ধনে দিয়ে ঘষে এবং রেফ্রিজারিতে একদিন মাংস খাইয়ে নিন। একটি কমলা থেকে আমরা zest সরাতে, আমরা grond নেভিগেশন ঘষা এবং এটি লাল ওয়াইন 100 milliliters সঙ্গে এটি সংযোগ। প্রাপ্ত মিশ্রণ দিয়ে, আমরা আমাদের হুড়কা শুকিয়ে এবং আবার আমরা রেফ্রিজারী দ্বারা 3 দ্বারা ঘন্টা সরাতে।
Prunes, ধুয়ে অবশিষ্ট লাল ওয়াইন মধ্যে জবজবে, এবং আপেল ধুয়ে পরিষ্কার, এবং কাটা হয়। এখন আমরা prunes এবং আপেল সঙ্গে পাখি পূরণ, আমরা toothpicks সঙ্গে চামড়া পাঞ্চ এবং তেল সঙ্গে smeared একটি প্যাকিং ট্রে এটি করা। আমরা ডিশটি ডিমের কাছে পাঠিয়েছি এবং এটি 250 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য সিক্ত করে তারপর 150 ডিগ্রি কমিয়ে ফেলুন। বরাদ্দকৃত রস দিয়ে ২5 ঘন্টার জন্য রান্নার সময় নিয়মিতভাবে হজম করা। শেষ পর্যন্ত 20 মিনিট আগে আমরা তরল মধু দিয়ে এটি ধুয়ে হবে।
গুঁড়ো prunes এবং আপেল সঙ্গে বেকড
উপাদানগুলো:
- মারজোরাম - স্বাদ থেকে;
- হংসের মৃতদেহ - 3 কেজি;
- মশলা;
- জলপাই তেল;
- ব্রোশ - 300 মিলি;
- রসুন - 2 রসুন
ভর্তি জন্য:
- প্রুনিস - 150 গ্রাম;
- আপেল অ্যান্টোনিকা - 4 পিসি
প্রস্তুতি
Carce ধুয়ে, শুকনো শুকনো এবং একটি ছুরি সঙ্গে অতিরিক্ত চর্বি এবং উইংস কাটা। সঠিকভাবে ঘাড় চারপাশে ছুলা ঘুরিয়ে এবং toothpicks সঙ্গে এটি ঠিক। ভিতরে মশলা , মার্জারাম, কাটা রসুন,
এখন ভর্তি প্রস্তুত করা যাক: আমরা আপেল ধুতে, কোর বের কর এবং বড় কুঁচক মধ্যে তাদের কাটা Prunes গরম জল সঙ্গে 15 মিনিট পূরণ, এবং তারপর শুকিয়ে এবং অর্ধেক কাটা আমরা দুটি উপাদান এক ধারককে সংযুক্ত করি, হাত দিয়ে এটি মিশ্রিত করি এবং ফলের সাথে হংস ছড়ান। আমরা দাঁতখোঁড়া সঙ্গে পেট আবদ্ধ, জলপাই তেল সঙ্গে পাখি ছড়িয়ে এবং ফয়েল মধ্যে এটি মোড়ানো। আমরা ফর্ম এটি করা, গরম ময়দা ঢালা এবং প্রস্রবন এবং আপেল সঙ্গে apples এবং আপেল দিয়ে হুড, 200 ডিগ্রী যাও গরম। প্রায় এক ঘন্টার জন্য থালা তৈরি করুন, এবং তারপর ফয়েল অপসারণ এবং পরিবেশন করা।