ডিম কিভাবে রান্না করবেন?

বেশিরভাগ লোকই দোকানে গিয়েছেন এমন পণ্যগুলির তালিকাতে, ডিমগুলি প্রায়শই খুঁজে পাওয়া যায়। লক্ষ্যহীনতা? সব সময়ে না সবাই জানে যে, ইঁদুরের সবচেয়ে সহজ পদ্ধতির উপায় হল কোষ পুনর্নবীকরণের জন্য প্রয়োজনীয় একটি প্রোটিন। আসুন না যে এই অলৌকিক ঘটনা থেকে বা যা মধ্যে ডিম এক উপাদান হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করা হয় রান্না করা যাবে যে খাবারের সংখ্যা অনন্তের সমান বলে মনে হয়।

বেশিরভাগ সময়ই তারা মুরগীর ডিম থেকে তৈরি হয়, তবে, কোয়েল ডিমগুলিও জনপ্রিয়। এটি আরও ডায়াবেটিক পণ্য, তাদের কম কলেস্টেরল আছে, এর পাশাপাশি কোয়েল থেকে শরীরের তাপমাত্রা মুরগির তুলনায় বেশি, তাই স্যামোমেলো এই ডিমগুলিতে থাকে না, তাই তারা কাঁচা খেয়ে ফেলতে পারে। পরবর্তী, আসুন একটি ভাজা ডিম যেমন ডিমের মত কথা বলুন, সবচেয়ে সাধারণ মুরগির ডিম থেকে তৈরি।

এটি ভাজা ডিম তুলনায় একটি সহজ চর্বি খুঁজে সমস্যাযুক্ত মনে হয়। একটি মর্যাদাপূর্ণ রেস্টুরেন্টে scrambled ডিম, এবং স্বাভাবিক গৃহিনী, স্নাতক এবং শেফ রান্না কিভাবে প্রশ্ন অস্থির বা ধাঁধা করা কঠিন আমরা ডিম এবং ভাজা নিতে। ওয়েল, লবণ, আপনি sausages বা পনির, টমেটো কাটা, সবুজ চূর্ণবিচূর্ণ করতে পারেন - এবং সবকিছু, ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ প্রস্তুত। কিন্তু এটা ছিল। ভাজা ডিম , chatterbox , এটি বাষ্প হতে পারে, বেত্রাঘাত, stewed ডিম, ম্যাকেরল ডিম এবং scrambled ডিম (আমাদের প্রতিবেশীদের রান্নাঘর এর বুলগেরিয়ান) এর রেসিপি আছে হতে পারে।

যদি আপনি পরীক্ষা করতে চান, আপনি অনন্তের রেসিপিগুলি আলাদা করতে পারেন, তবে আঁচড়ানো ডিমগুলির রেসিপি - তাই কথা বলতে, ক্লাসিক, মৌলিক সংস্করণটি প্রত্যেকের কাছে পরিচিত হওয়া উচিত।

কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে scrambled ডিম রান্না?

উপাদানগুলো:

• তেল "কৃষক" - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• ডিম - 2 টুকরা;
• লবণ - চিম্টি

প্রস্তুতি

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল ভাসা মাখনের মধ্যে ডিম ভঙ্গ করার অধিকার, কিন্তু সবজি না। অবশ্যই, প্রতিদিন এটি করবেন না - আপনি খুব বেশি কোলেস্টেরল পান। কিন্তু কখনও কখনও আপনি নিজেকে pamper করতে পারেন আঁচড়ান ডিম যদি পরিবারের প্রিয় নাস্তা এবং প্রতিদিন রান্না করা হয়, সিরামিক লেপ দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান পান - উভয় সুবিধাজনক এবং তেল সংরক্ষণ।

তাই, যখন তেলটি একটি সুন্দর অ্যাম্বার রঙের ছোপ অর্জন করেছে, তখন ডিম ভেঙ্গে যায় - এক সময়ে এক। লবণ সঙ্গে সিজন। এবং তারপর সবকিছু কি ধরনের scrambled ডিম আপনি পেতে চান উপর নির্ভর করে।

ভাজা ডিম তৈরি করার জন্য, ডিমগুলিকে সাবধানে ভেঙ্গে নিন যাতে য়োলজিকে ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 5 মিনিট অপেক্ষা করুন। ন্যাশনালের জন্য সর্বনিম্ন তাপে কমে যাওয়া ছেড়ে দিন।

আপনি chatterbox পেতে চান, একটি বাটি মধ্যে ডিম বীট, লবণ যোগ করুন, একটি কাঁটা সঙ্গে হালকা চাবুক এবং প্যান মধ্যে ঢালা তৃপ্ত সময় তুষারপাত মধ্যে সাফ করা। যেমন একটি ব্রেকফাস্ট অনেক দ্রুত প্রস্তুত করা হয় - 2 মিনিট, এবং এটি প্রস্তুত। আপনি আগে ডিম ডিম পাড়া না পারেন, কিন্তু একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের ঠিক মিশ্রিত।

মজুনিয়া একটি ভাজা আঁচড়ের ডিম। এটি করার জন্য আপনি টিঙ্কার করতে হবে। Yolks এবং ঝিনুক থেকে প্রোটিন আলাদা আলাদা। আমরা ফ্যাকাশে প্যানের মধ্যে প্রোটিন ঢেলে ফেলি এবং প্রোটিন লেয়ার পর্যন্ত "ময়লা" পর্যন্ত ঘন হয়ে যায়। শীর্ষ ঢেলে এবং দ্রুত সংক্রমিত yolks। মজুরিয়া প্রস্তুত একটি সামান্য মৃদু ভোজন একটি দুর্দান্ত উপায়, যা সহজভাবে scrambled ডিম

বাষ্প ডিম একটি ডাবল বয়লার বা জল স্নান মধ্যে হয় রান্না হয়। এই ক্ষেত্রে, আমরা তেল দিয়ে তেল তৈলাক্তকরণ, ডিম ঢালা এবং 4-6 মিনিট জন্য প্রস্তুত করতে ছেড়ে। এই বিকল্প, অবশ্যই, আরো দরকারী, কিন্তু সবাই এটি পছন্দ করে না।

হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, স্বাভাবিক ডিম ভাজা আলাদাভাবে হতে পারে, প্রধান জিনিস সঠিকভাবে এটি পরিবেশন করা হয়: সবুজ শাক, শুকনো baguette বা croutons, পনির এবং তাজা সবজি সঙ্গে।