এটি সেন্ট্রাল এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি মাংস, সবজি এবং নুডলস গঠিত একটি সুস্বাদু ডিশ। কখনও কখনও এটি স্যুপ হিসাবে স্থান হয়, তারপর তরল অনেক ঢেলে দেওয়া হয়। এবং কখনও কখনও এটি বরং একটি রোস্ট, যখন ব্রোশ খুবই ছোট। এখন আপনি শিখবেন কিভাবে শুকরের মাংস থেকে লেগম্যান রান্না করা।
শুকরের মাংস থেকে লেগম্যান কিভাবে রান্না করবেন?
শুকরের মাংস থেকে Lagman, যার প্রণালী খুব সহজ এখনও খাদ্য সুস্বাদু করতে কিছু জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রয়োজন। নীচের টিপস এবং সুপারিশ অনুসরণ, এমনকি প্রথমবার থালা খুব স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধি হতে চালু হবে:
- একটি শূকর মৃতদেহের চর্বি অংশ নির্বাচন করা ভাল।
- নুডলস কিনতে প্রস্তুত করা যায়, অথবা আপনি নিজেরাই ল্যাগম্যান ডোটা তৈরি করতে পারেন , যেখান থেকে আপনি নুডলস তৈরি করেন।
- রান্নার মধ্যে কোলেড্রন ভাল।
- আরো সবুজ শাক এবং মশলা, আরো ক্ষুধা হবে শুয়োরের মাংস থেকে লেগম্যান।
পোকার ল্যাজিম্যান স্যুপ
এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না, থালা, বরং একটি গরম প্রথম। এটা খুবই পুষ্টিকর এবং সুগন্ধযুক্ত। এই স্যুপ সঙ্গে, দ্বিতীয় সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়। নির্দিষ্ট পরিমাণে পণ্য থেকে এটি 3-4 অংশ বন্ধ হবে, এবং এই উদ্দেশ্যে প্রায় এক ঘন্টা সময় প্রয়োজন। নীচে একটি সুস্বাদু শুয়োরের মাংস ল্যাগম্যান জন্য একটি রেসিপি, একবার রান্না করা, আপনি আবার এটি ফিরে আসবে।
উপাদানগুলো:
- সজ্জা - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 100 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- আলু - 2 টুকরা;
- পাস্তা - 100 গ্রাম;
- সবুজ শাক;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- রেখাচিত্রমালা মধ্যে মাংস কাটা
- এটা পাস, সবজি উপাদান যোগ করুন।
- উষ্ণ পানির 1.5 লিটার পানি যোগ করুন।
- মশলা, লবণ এবং সিঁড়ি দিয়ে সিদ্ধ করার জন্য যতক্ষণ না করা হয়।
- উষ্ণ পাস্তা পোকার এবং pritryshivayut সবুজ শাক থেকে লেগম্যান সঙ্গে ঢেলে দেওয়া হয়।
আলমের সাথে লামমান
শুকরের মাংস থেকে বাড়িতে লেগম্যান প্রস্তুতি সব জটিল না। যেমন আগে উল্লেখ করা হয়েছে, একটি খাঁটি সংস্করণে, জামাকাপড় ভেড়ার বাচ্চা থেকে প্রস্তুত করা হয়েছিল। কিন্তু একটি শুয়োরের মাংসের নেকলেস সঙ্গে, এটা খারাপ না, কিন্তু হয়তো আরও ভাল। সবুজ থেকে আপনি কিছু নিতে পারেন - এবং শূকর, এবং parsley, এবং ধনিয়া। তাজা টমেটোর পরিবর্তে, আপনি নিজের রস থেকে টমেটো নিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- নুডলস - 300 গ্রাম;
- ঘাড় - 300 গ্রাম;
- আলু টিউব - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ-শনিবার - 200 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 200 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ -1 পি।
- সয়া সস - 30 মিলিগ্রাম;
- তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- লবণ, ডিল, পেসলে
প্রস্তুতি
- আঙ্গুল কাটা এবং ভাজা হয়।
- আধা ঘন্টার জন্য সোয়ে সস এবং উনান মধ্যে ঢালা।
- ব্রিজি, জল, যাতে উপাদান সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত করা হয় সবজি যোগ করুন।
- আধা ঘন্টা জন্য লবণ, মরিচ, ফোঁড়া
- নুডলস উজ্জ্বল হয়।
- পাত্রে এটি ছড়িয়ে দিন, স্যুপ দিয়ে ঢেকে রাখুন, ডিল এবং পেসলে ছিটিয়ে দিন।
বেগুন সঙ্গে Lagman
এই থালা মধ্যে আপনি আপনার স্বাদ থেকে কোন স্বাদ যোগ করতে পারেন। আরো তারা সেখানে, আরো সুস্বাদু ফলাফল খাদ্য হতে হবে এই ক্ষেত্রে, এটি বেগুন ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। তারা একটি বিশেষ piquancy এবং satiety প্রদান করবে। কিভাবে নীল ছাড়াও পোকার থেকে একটি সুস্বাদু লেগম্যান রান্না করা, এখন খুঁজে বের করুন। যদি তাজা শাকসব্জী না থাকে, তবে আপনি নিরাপদে ফ্রিজে ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- সজ্জা - 600 গ্রাম;
- বেগুন - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, আলু এবং গাজর - 200 গ্রাম;
- গরুর চর্বি - 50 গ্রাম;
- মরিচ - 2 টুকরা;
- রসুন - 1 মাথা;
- ডাল এবং parsley এর সবুজ শাক - অর্ধেক পাউন্ড;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - ২0 মিলিলিটার;
- পেঁপে ও জেরা - 1 চা চামচ প্রতিটি;
- মরিচ এবং স্থল বেসিল মিশ্রণ - একটি চিম্টি;
- সাদাসিধা পাস্তা
প্রস্তুতি
- Kazan ইন, তারা চর্বি এবং চর্বি ড্রপ, পরে মাংস রাখুন
- মুরগির সাথে রুজ, ঋতু পর্যন্ত ভাজা, রসুনের সাথে পেঁয়াজ কাটা।
- কাটা গাজর এবং মরিচ ছড়িয়ে দিন
- টমেটো সঙ্গে সিজন, খাদ্য আবরণ ফুটন্ত জল ঢালা।
- লবণ, আলোড়ন এবং নির্বাণ।
- আলু রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- Eggplants নিক্ষেপ, যতটা রান্না
- সিরকা সঙ্গে স্যুপ সিজন
- বোতলজাত পাস্তা স্যুপ, প্রিপ্রুভাইয়াত গ্রীন দিয়ে ঢেলে দিয়েছে।
মিষ্টান্ন মাংস সঙ্গে Lagman
শুকরের মাংস জন্য, এটা মাংস নিতে প্রয়োজন হয় না। এটি কেকজাত মাংসের জন্য উপযুক্ত, যদি থাকে তবে এই ক্ষেত্রে, রান্না সময় এমনকি হ্রাস হবে। বাড়িতে পোকার থেকে লেগম্যান কিভাবে প্রস্তুত করবেন আপনি নীচের রেসিপি থেকে শিখবেন। মশলা গঠন আপনার পছন্দ অনুসারে পরিবর্তন করা যায়। নির্দিষ্ট সংখ্যক উপাদানগুলির মধ্যে 2-3 servings হবে, যার প্রস্তুতি 40 মিনিট লাগবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 250 গ্রাম;
- বাল্ব, গাজর, মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- আলু, টমেটো - 2 পিসি।;
- রসুনের রসুন - 3 টুকরা;
- পাস্তা - 250 গ্রাম;
- শুকনো কুসুম, অরেগনো, রোজমারী - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- পিষ্টক সবজি।
- রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ ভাজা হয়।
- ভাজা এবং ভাজা যোগ করুন
- লবণ, seasonings করা এবং stir।
- গাজর এবং stirring সঙ্গে আলু নিক্ষেপ, 5 মিনিট জন্য রান্না।
- জল দিয়ে উপাদান আবরণ
- স্ট্যু 7 মিনিট
- মরিচ সঙ্গে টমেটো ছড়িয়ে
- উজ্জ্বল পাস্তা brazier বিষয়বস্তু উপর ঢেলে দেওয়া হয়
Kazan মধ্যে Lagman
Kazan এই খাদ্য রান্না জন্য সেরা cookware। এটি মধ্যে পণ্য সমানভাবে গরম এবং দুর্ভোগ যাতে স্বাদ কেবল চমৎকার। কিভাবে ডিম এবং প্রচুর সবুজ শাক সঙ্গে ডুমুর সঙ্গে লেগম্যান রান্না করা। কোনও বিশেষ নুডলস নেই, আপনি স্প্যাগেটি দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। মোট রান্নার সময় একটু বেশি সময় লাগবে, এবং আউটপুট হবে 4 টি পরিসীমা।
উপাদানগুলো:
- সজ্জা - 500 গ্রাম;
- টমেটো - 200 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুনের রসুন - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মরিচ - 2 টুকরা;
- তেল - 100 মিলি;
- স্প্যাঘেটি;
- পারসলে, ধনিয়া
প্রস্তুতি
- Kazan সঙ্গে মাখন থোকা মাংস, একটি মিনিটের এক চতুর্থাংশ জন্য গাজর এবং ভাজা সঙ্গে পেঁয়াজ, stirring।
- মরিচ দিয়ে টমেটো রাখুন
- 10 মিনিট পর কাঁকড়াবিশেষের উপাদানগুলির জন্য জল ঢেলে সাজানো হয়।
- উষ্ণতর পর, মাঝারি তাপে আধা ঘন্টার জন্য প্রেস এবং স্ট্যু দ্বারা রসুন ছুঁড়ুন।
- ডিম পিপা, ভাজা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়।
- প্রস্তুত স্প্যাগেটি কাদামাটির বিষয়বস্তুতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং শীর্ষস্থানে প্যারাসলি এবং সিলানোর সাথে ওমেলেটের টুকরা হয়।
কিভাবে একটি multivariate মধ্যে একটি লেগম্যান রান্না?
একটি multivariate মধ্যে, আপনি প্রায় কিছু রান্না করতে পারেন। এই ইতিমধ্যে সবাই বিশ্বাস ছিল। পোকার থেকে Lagman কোন ব্যতিক্রম হয়। এটি প্রায় 1.5 ঘন্টার সময় লাগবে এবং 5 টি পরিচর্যা করা হবে, এবং একটি বহুভুজ মধ্যে পোকার থেকে কিভাবে একটি লেগম্যান রান্না করা হবে, এখন খুঁজে বের করুন। এই ক্ষেত্রে এটা বরং গরম হবে। যদি আপনি স্যুপ পেতে চান, আপনি প্রায় 2 গুণ বেশি জল ঢালা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- সজ্জা - 700 গ্রাম;
- বাল্ব, মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- গাজর, টমেটো, আলু - ২ পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- নুডলস - 400 গ্রাম;
- লবণ, seasonings
প্রস্তুতি
- "গরম" মোডে, মাংস ভাজা
- 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, ভাজ জুড়ুন।
- অবশিষ্ট উপকরণ ছড়িয়ে, মশলা।
- 1 কাপ জল, লবণ এবং "Quenching" উপর 1 ঘন্টা জন্য প্রস্তুত করা হয়।
- বাটি নুডলস বাটি বিষয়বস্তু সঙ্গে ভরা হয় এবং parsley এবং ডিল সঙ্গে ছিটিয়েছি।
অগ্নিকুণ্ড মধ্যে পাত্র মধ্যে Lagman
সুপরিচিত সত্য যে পোটস খাদ্য খুব সুস্বাদু এটি একটি রুশ স্টোভের খাবারের মত, যা তার স্বাদযুক্ত গুণগুলির জন্য বিখ্যাত ছিল। নিচে পোটস থেকে পোখর থেকে লেগম্যান তৈরির জন্য একটি রেসিপি। এই জন্য সময় আরো নিতে হবে, কিন্তু এটা মূল্য এর। খাবার খুব সুগন্ধি বেরিয়ে আসে। গড়ায় 5-6 টুকরো গরম খাবার দিয়ে পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস কাঁধের ব্লেড - 1 কেজি;
- আলু - 6 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, গাজর, পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- কালো মূলা - 1 টুকরা;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- টমেটো পেস্ট - 150 গ্রাম;
- নুডলস - 150 গ্রাম;
- ডিল, প্যানডেল, মশলা
প্রস্তুতি
- মাংসে, হাড় কাটা হয়, মাংস স্ল্যাব দিয়ে কাটা হয়।
- হাড়টি পানিতে নিঃসৃত হয় এবং 1.5 ঘন্টার জন্য রান্না হয়।
- তারা কাঁচা আলু, মূল এবং গাজর রাখে।
- মাংস ভাজা হয়, টমেটো যোগ করুন, বাকি উপাদানগুলি।
- একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য একটি গ্লাস বোতল এবং স্ট্যুয়ের ঢালা।
- প্রতিটি পাত্র 100-150 মিলিবিটার ব্রোশ রাখা হয়, প্যানের বিষয়বস্তু ছড়িয়ে এবং একটি ঘন্টা জন্য চুলা পাঠানো।
- প্রতিটি পাত্রের জন্য নুডলস, প্রতারুজ্জ্বল গ্রীষ্ম এবং 15 মিনিট এমনকি গরম গরম চুলা দিয়ে শুকরের মাংস লাগান।