মাংসপেশী খুবই জনপ্রিয়, বিশেষ করে পরিবারের যেখানে শিশু আছে। প্রথমত, এই ছোট ছোট মাংসবালগুলি (ইংরেজিতে একটি ডিশ বলা হয়: মাংসের বলগুলি) বাচ্চাদের সাথে খুব জনপ্রিয়, কারন তারা ছোট ছোট ছোট ছোট ছোটো ছোটো ছোটো ছোটো ছোটো ছোটো শিশু এবং সাধারণত ছোট ছোট শিশুদের মতো। দ্বিতীয়ত, আপনি আরও সহজেই যথেষ্ট অংশ ভাগ করতে পারেন। তৃতীয়ত, মাংসবালগুলি উৎপাদন একটি খুব চটুল প্রক্রিয়া, আপনি সহজে ছোট সাহায্যকারী আকৃষ্ট করতে পারেন। এবং অনেক প্রাপ্তবয়স্কদের যেমন মটরশুটি সঙ্গে meatballs, এই থালা জন্য প্রণালী বেশ সহজ মনে হয়, কিন্তু কল্পনা এবং পরীক্ষা জন্য প্রচুর পরিমাণে পাতা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গ্রাভিটি সঙ্গে meatballs রান্না কিভাবে আপনাকে বলুন।
টমেটো সঙ্গে মাংসপেশি
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, টমেটো সস দিয়ে মাংসবালগুলি প্রস্তুত করা হয়। এবং কারণ টমেটো সারি মাংস সঙ্গে স্বাদ যাও পুরোপুরি মিলিত হয়, এবং কারণ টমেটো একটি সংরক্ষণকর হয়, এবং যেমন মাংসের বল কয়েক দিনের জন্য রান্না করা এবং প্রয়োজন হিসাবে reheated হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ঘাড় পোকার মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট - 0.6 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি + 3 টুকরা;
- ব্যাগেট ডাল - 200 গ্রাম;
- ভেজা - 0.3 কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- সংরক্ষণাগার ছাড়া টমেটো পেস্ট - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- লবণ আয়োডাইজড - ½ চা চামচ;
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
বাগুইয়ে (তার অনুপস্থিতিতে, আপনি একটি সাদা রুটি দিয়ে পান করতে পারেন) পানি বা দুধে শুকিয়ে নিন। যখন তিনি শুকিয়ে যায়, তখন মাংসের পেষকদন্তে শুকরের মাংস, 1 পেঁয়াজ, ভল ও রুটি ময়লা দিয়ে ধুয়ে নিন। ফলস্বরূপ আমরা ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ। পরিষ্কার করা, এবং তারপর ভর ভাল বীট, যাতে এটি সান্দ্রতা হয়ে। একটি চা চামচ সাহায্যে আমরা একই অংশ পরিমাপ এবং মাথার বল ভরাট হাত দিয়ে রোল হালকা ঢেউয়ের জন্য একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং আমাদের মাংসবালগুলি একটি সুস্পষ্টভাবে সোনার রঙে ভর্তি করুন। আমরা একটি প্লেট উপর তাদের করা এবং সস প্রস্তুত। অবশিষ্ট পেঁয়াজ ফোলা কাটা হয়, এবং গাজর একটি মাঝারি grater ব্যবহার করে মাটিতে হয়। তেলের উপর, হালকা হালকাভাবে ভেজে ফেলুন- এটি প্রায় স্বচ্ছ হওয়া উচিত, গাজর এবং পানি যোগ করুন - প্রায় 300 মিলিলিটার। প্রায় 8-12 মিনিটের জন্য ধীরগতির আগুনে একসঙ্গে সবাইকে সস্নান করুন, তারপর মাংসবাল সসের মধ্যে ডুব দিন এবং যতটা রান্না করবেন ততই রান্না করবেন।
খাদ্যতালিকাগত meatballs
মুরগির মাংসের মাংস এবং মশলা থেকে অনেক বেশি টেন্ডার এবং আরো ডায়াবেটিক মাংসবাল পাওয়া যায়। ভর্তি যেমন নির্বাচন করা উচিত, যার মধ্যে grinded এবং কিছু চর্বি, অন্যথায় meatballs শুষ্ক হতে চালু হবে। বেশিরভাগ সময়, ময়দা ক্রিম সঙ্গে চিকেন meatballs প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- কেঁচো মুরগির - 1 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সামান্য মাটি কালো মরিচ - 1 চিম্টি;
- আয়োডিনযুক্ত লবণ - ২ চিম্টি;
- ব্যাগেট - 150 গ্রাম;
- তেল, গন্ধহীন, সূর্যমুখী - 30 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম 15-20% চর্বি কন্টেন্ট - 200 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 150 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ক্ষতস্থানবিশেষ baguette একটি ব্লেন্ডার মাটিতে এবং minced মাংস এবং ডিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় সলিম এবং মরিচ, আমরা ভর বন্ধ বীট। মাথাব্য়ুলি চালান এবং গরম তেলের উভয় পাশে 4 মিনিটের জন্য ভাত দিন। আমরা মাংসবালসমূহকে একটি বেকিং ডিশের মধ্যে স্থানান্তর করি এবং ময়দা দিয়ে পাতলা পাতলা কাদা ঢালা করি। আমরা একটি ঘন্টা প্রায় এক চতুর্থাংশ জন্য উত্তপ্ত চুলা এটি পাঠাতে। একটি ইচ্ছা আছে, আপনি শেষে grated পনির সঙ্গে meatballs ছিটিয়ে পারেন পারেন।