আপনি যদি, অধিকাংশ গৃহকর্ত্রীের মত, একটি সুস্বাদু ডিনার তৈরীর জন্য ধারণা সঙ্গে আসা না, তারপর আমাদের আকর্ষণীয় রেসিপি ব্যবহার। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে সমগ্র পরিবারের জন্য ডিনার জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু ceps থেকে রান্না করতে পারেন সুপারিশ করবে।
ডিনার জন্য porcini মাশরুম সঙ্গে Solyanka
উপাদানগুলো:
- টাটকা porcini মাশরুম - 150 গ্রাম;
- মরিচানা মাশরুম - 150 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 200 গ্রাম;
- পাকা কুলিক - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
- সূর্যমুখী তেল - 2-3 টেবিল চামচ;
- পানীয় জল - 2.8 লিটার;
- টমেটো রস - 220 মিলি;
- রান্নাঘর লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্যানের মধ্যে আমরা সাবধানে ধুয়ে মাংস রাখি এবং সল্টেড ওয়াটারের 1.5 ঘন্টার জন্য উনুন। তারপর উষাকিত গরুর মাংস কাটা কাটা এবং এটি মাথার সাথে মাংস ফিরে এটি পাঠান।
হোয়াইট মাশরুমগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, আমরা টমেট থেকে পাতলা ছাল ছিঁড়ে ফেলি এবং টুকরো করে কাটাতে হয়। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তাদের তেল ইতিমধ্যেই ধূমপান এবং মাশরুম ভঙ্গ করা পর্যন্ত সমস্ত তরল evaporated হয়। পরবর্তীতে, বাদাম মরিচানা মাশরুমগুলি যোগ করুন, তাজা পেঁয়াজ বড় করে কাটা এবং পেঁয়াজ ভাজা শসা। পেঁয়াজ সবজিতে রাখুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্বচ্ছতা দ্বারা অর্জিত হয়, তারপর প্যানের মধ্যে একটি ভাল টমেটো রস ঢালা এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন আগুনে সবজি ও মাশরুম উনান। তারপর আমরা সব কিছু সসপ্যান্টে মাংসের মুরগির সাথে সরিয়ে রাখি এবং আরেকটি 10 মিনিটের জন্য আড়ম্বরটি রান্না করি।
যখন টাটকা হৃৎপিণ্ডের সাথে ডিশটি পরিবেশন করা হয়, তখন আপনার পছন্দ অনুসারে আলু, লেবু এবং খামির কয়লা রাখুন।
ডিনারের জন্য মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি বাঁধাকপি
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1.2 কেজি;
- ছোট সাদা মাশরুম - 600 গ্রাম;
- টমেটো রস - 160 ml;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লৌহের পাতা - 4 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল - 70-80 মিলিগ্রাম;
- রান্নাঘরের লবণ - স্বাদ থেকে;
- মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রায় ২0 মিনিটের জন্য সামান্য শুকনো পানিতে শুকনো মাশরুম উষ্ণ। আমরা তাদের পেতে এবং পরে, যখন অতিরিক্ত তরল মাশরুম থেকে drains, আমরা তেল এটি গরম আপ সঙ্গে একটি teflon প্যান মধ্যে সব ছড়িয়ে। টুপি একটি সুবর্ণ রং ফির সম্পূর্ণ সাদা মাশরুম, এবং তারপর একটি ছোট প্যান মধ্যে স্থানান্তর
লবণ দিয়ে খুব ভালভাবে কাটা কাটা টক গুঁড়ো ভালভাবে ছিটিয়ে দেয়, তার হাত এবং একটি প্যানের ভেতর ভেতর ভেতর ভেতরে ভেতরে ভেতরে একটু তেল ঢেলে। প্রস্তুত হলে, মাশরুম সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে এটি ঢালা।
এখন গাজর দিয়ে সুবর্ণ সুবর্ণ পেঁয়াজ পর্যন্ত ভাজা ভাজা, যে কোন সুবিধাজনক উপায়ে আমরা পিঁড়ুন, কোমল এবং মাশরুম মধ্যে ঢালা। আমরা লরিললের পাতাও রাখি, টমেটো রস ঢেকে রাখি, একটি বড় চুমু দিয়ে সব কিছু মিশ্রিত কর এবং ন্যূনতম 15 মিনিটের জন্য উনান করতে প্যান সেট করুন।