কুমড়া খাবারের পুষ্টিকর, দরকারী এবং আপনার বিভিন্ন সঙ্গে আপনার কল্পনা বিস্মরণ। একটি উজ্জ্বল ফল খুব বেশি চর্বি দেয় না, তবে এটি কোনও পণ্য সহ করতে সক্ষম হয়: মাংস, মাছ, শাকসবজি, মালকড়ি এবং ফল, যা আপনি এটি থেকে প্রথম, দ্বিতীয় এবং ডেজার্ট রান্না করতে পারবেন। যেমন খাদ্য ভিটামিন সঙ্গে সমৃদ্ধ এবং তীব্রতা এবং দীর্ঘায়ু একটি উৎস।
একটি কুমড়া থেকে রান্না কি?
কুমড়া থেকে রেসিপি ভিন্ন, দরকারী ফল সম্পূর্ণভাবে মাংস, দুগ্ধ এবং উদ্ভিজ্জ উপাদান সঙ্গে মিলিত হয়, এবং বিভিন্ন তাপ চিকিত্সা জন্য অনুমতি দেয়। কুমড়া মাংস ভাজা, বেকড, ভাজা, ভাজাভুজি উপর ভাজা এবং উত্ক্ষিপ্ত ফলস্বরূপ - একটি জনপ্রিয় ক্রিম স্যুপ, দুধ দুল, পুষ্টিকর পাত্রে খাবার এবং সুগন্ধযুক্ত pastries।
- যাই হোক না কেন বিকল্প একটি কুমড়া থেকে সুস্বাদু রন্ধন সঙ্গে উপভোগ করা হয় না, তাদের প্রতিটি বৈশিষ্ট্য আছে। প্রথমত, আপনি ছুরি এবং বীজ থেকে কুমড়া পরিষ্কার করা প্রয়োজন, এবং শুধুমাত্র তারপর কাজ করতে শুরু।
- কুমড়া স্যুপ একটি প্রাণবন্ত স্বাদ অর্জন যদি মাংস চুলা মধ্যে বেকড হয় বা একটি দম্পতি জন্য রান্না করা।
- প্রক্রিয়াকরণের একই পদ্ধতি বাছাই বা শিশুর খাদ্য জন্য ভর্তি জন্য উপযুক্ত।
- সালাদ বা পিসের জন্য যদি একটি কুঞ্চিত কুমড়োর প্রয়োজন হয়, তবে অর্ধ ঘন্টার জন্য উজ্জ্বল হয়। এটা মাংস এবং সীফুড সঙ্গে উষ্ণ সালাদ জন্য উপযুক্ত।
- রোস্টেড কুমড়া ভাল এবং একটি স্বাধীন থালা হিসাবে, এবং মাংস একটি চাদর ডিশ হিসাবে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা পরিত্রাণ পেতে, কুমড়া টুকরা নষ্ট করা হয় এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য বাকি, এবং ফ্রাইং পরে।
- কুমড়া ডাম্পিং তৈরি করতে, আটা ও পনির দিয়ে কুমড়া পুঁচকে মিশ্রিত করুন এবং তা ফুটা করুন।
বাড়িতে কুমড়া রস
কুমড়া রস billets মধ্যে একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান দখল করে। জনপ্রিয়তার কারণটি তার স্বাদ, রঙ এবং ভিটামিন রিজার্ভের মধ্যে থাকে, যা শীতকালে প্রয়োজনীয়। এক গ্লাস পানীয় অ্যানিউনিটি এবং রিচার্জ ভিভিসিটিকে শক্তিশালী করতে পারে। ফলটি তাজা এবং সত্যিকারের সুস্বাদু ফলনের কারণে, স্যুইট ফল, গাজর, বীজ বা মধু রস যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া সজ্জা - 5, 5 কেজি;
- জল - 3 l;
- মধু - 80 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা এবং 30 মিনিট জন্য রান্না করা
- ঠান্ডা এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা
- আগুনে ফিরুন, মধু ও এসিড যোগ করুন।
- 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- স্টারাইল জার
বাড়িতে কুমড়ো মোড়ানো
কুমড়ো মোরাল্যাড একটি অসাধারণ ডেজার্ট অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে। ভিটামিন সুগন্ধি হাত দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে, যা কঠিন নয়, কম খরচে এবং বীজ সব ঋতু প্রাপ্যতা দেওয়া। প্রস্তুতি এক ঘণ্টার বেশি সময় লাগবে না, এবং কঠোরতা নির্বাচিত তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে এবং জিলেটের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি।
উপাদানগুলো:
- মশক কুমড়া - 500 গ্রাম;
- জিলেট - 40 গ্রাম;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রী মধ্যে কুমড়ো এবং কাটা কাটা।
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ, পরিস্কার করুন।
- চিনি, ভ্যানিলা চিনি এবং জেলটিন যোগ করুন মিশ্রণ তাপ
- ফর্ম মধ্যে একটি কুমড়া থেকে জালের বুনানি এর ডিশ এবং নিশ্চল রাখা।
কুটির পনির সঙ্গে কুমড়া কাসারেল
একটি হোম কাসারোল আকারে একটি কুমড়া থেকে ডেজার্ট, দরকারী এবং পুষ্টিকর উপাদানের একটি সংগ্রহ যোগ করা হবে। একটি টেন্ডার সুগন্ধি ময়দা pulp এবং একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ কুটির পনির একটি সংমিশ্রণ সংযোজন যা সংযোজন প্রয়োজন হয় না। একটি ঘন্টা জন্য রান্না, থালা, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারের একটি বিভাগ যা শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় রেশন পরিপূরক পারে প্রতিনিধিত্ব করে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- মাঙ্গা - 150 গ্রাম;
- মণ্ড সজ্জা - 1 কেজি;
- তেল - 60 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- চিনি - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আমকে দুধের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন এবং 3 মিনিট রান্না করুন।
- কুমড়া এবং ভাজা পাম্প
- সয়াবিন, 3 টি ডিম, কুটির পনির এবং চিনি যোগ করুন। আলোড়ন।
- ডিমের সাথে তেল ছিটিয়ে রাখুন 180 ডিগ্রি এ 30 মিনিটের জন্য একটি কুমড়া বেকিং থেকে যেমন খাবারের।
কুমড়া ক্রিম-স্যুপ - রেসিপি
ক্রিম সঙ্গে কুমির ক্রিম স্যুপ একটি থালা, ছাড়া একটি রেস্টুরেন্ট মেনু নেই এবং দর্শনীয় চেহারা এবং চমৎকার স্বাদ সব ধন্যবাদ। গরম একটি সূক্ষ্ম কুমির গঠন, একটি অস্বাভাবিক সুবাস এবং পুষ্টি একটি উচ্চ কন্টেন্ট আছে, যা অধিকাংশ দুগ্ধজাত পণ্য সঙ্গে যোগাযোগ দ্বারা সংরক্ষিত হয়।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 600 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উষ্ণ জল - 1 l;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, কুমড়া এবং গাজা কাটা। তেল ভাজা
- ফুটন্ত পানি ঢালা এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- শাকসবজি পিয়ার, ক্রিম যোগ করুন এবং আগুন রাখা
- কুমড়া থেকে প্রথম থালা - বাসন অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করা।
সবজি সঙ্গে কুমড়ো স্ট্যু
কুমড়া পুরোপুরি সবজি সঙ্গে মিলিত হয় এবং বছরের যে কোন সময় পাওয়া যায়, যার মানে কুমড়া স্ট্যু টেবিল একটি ঘন অতিথি হতে পারে। অবিশ্বাস্যভাবে আলো এবং পুষ্টিকর খাদ্য, কেবল প্রস্তুত এবং আপনি যেকোন উপাদানের সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন, প্রতিটি সময় স্বাদ এবং স্বাদ পরিবর্তন। ডিশ উভয় একটি স্বাধীন দ্বিতীয় উভয়, এবং মাংস একটি পার্শ্ব থালা হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া এর সজ্জা - 450 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- উচচিনি - 1/2 পিসি।;
- হলুদ - একটি চিম্টি;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- তেল - 80 মিলি
প্রস্তুতি
- আলু, কুমড়া, মরিচ এবং আদা ভাত।
- টমেটো, রসুন ও হলুদ যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য স্ট্যু
- 180 ডিগ্রি উপরে 15 মিনিটের জন্য চুলা থেকে কুমড়ো গাভী পাঠান।
কুমড়ো ও ওটমেল কুকিজ
কুমড়াকি কুকিজ হোমডেড পেস্ট্রি, যা প্রাকৃতিক রঙ, সুবাস এবং সূক্ষ্ম পোষাক সঙ্গে ক্লাসিক পণ্য থেকে পৃথক। কুকি কেবল প্রস্তুত এবং উপলব্ধ উপাদানের গঠিত, যা বছরের যে কোনো সময় এটি বেকিং অনুমতি। ওটমিল এবং কুমড়া একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য এবং একটি দৈনিক মেনু করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া মাংস - 200 গ্রাম;
- ওট ফ্লেক - 70 গ্রাম;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- আটা - 200 গ্রাম;
- জল 120 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়াটি 120 মিলি পানিতে ভাসিয়ে দাও। Pyuriruyte।
- গুঁড়া, মাখন এবং চিনি যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য একপাশে সেট।
- ময়দা এবং বেকিং পাউডার মধ্যে রাখুন।
- একটি কুকি গঠন এবং এটি চুলা থেকে পাঠাতে। 180 ডিগ্রি ২5 মিনিটের মধ্যে একটি কুমড়া বেকিং থেকে এই ধরনের খাবার।
কুমড়া পিষ্টক
কুমড়া প্যাস্ট্রি সম্প্রতি বিশেষ করে জনপ্রিয়, বিশেষ করে সমৃদ্ধ ভিটামিন মিশ্রণ এবং এই ফল নিরাময় বৈশিষ্ট্য দেওয়া। পিষ্টক একটি সহজ সাদাসিধা কমনীয়তা এবং এমনকি অনভিজ্ঞ রান্না থেকে রান্না জন্য উপলব্ধ। আপনি শুধুমাত্র একটি কুমড়া puree করা প্রয়োজন, ক্লাসিক বেকিং উপাদানগুলি যোগ করুন এবং এটি চল্লিশ মিনিট জন্য চুলা পাঠান।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া এর সজ্জা - 800 গ্রাম;
- আটা - 80 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- তেল - 200 মিলি;
- লেবু ছুলা;
- বেকিং পাউডার - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়া এবং কাঁটা একটি টুকরা পাম্প
- বাকি ভাজা
- চিকেন সঙ্গে চিকন ডিম, আদা আলু, মাখন যোগ করুন।
- ময়দা, বেকিং পাউডার, রসুন এবং ভাজা কুমড়া রাখুন।
- 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলাই করুন
কমলা সঙ্গে কুমড়ো জাম
শীতকালীন জন্য একটি মিষ্টি billet আকারে কুমড়া সজ্জা পুনর্ব্যবহৃত একটি চমৎকার উপায় হল কমলা এবং লেবু সঙ্গে কুমড়া কনফারেন্স একটি চমৎকার উপায়। সার্বজনীন বেরি একটি উচ্চারণ স্বাদ আছে এবং প্রায়ই ফল বা সাইট্রাস ফল সঙ্গে মিলিত হয়। স্বাভাবিক লেবু এবং কমলা এই রেসিপি জন্য বেশ উপযুক্ত এবং Varen একটি স্বতন্ত্র স্বাদ এবং সাইট্রাস সুবাস দিতে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া এর সজ্জা - 900 গ্রাম;
- চিনি - 900 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- ভ্যানিলিন - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাংস ঢালা, চিনি যুক্ত এবং 12 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- বাদাম থেকে ছিদ্র সরান, রস নিঃসৃত এবং সজ্জা যোগ করুন।
- এই থালা 40 মিনিটের জন্য সুগন্ধি কুমড়া থেকে রান্না করা হবে।
একটি multicrew মধ্যে কুমড়ো porridge
আখরোট সঙ্গে কুমড়ো porridge - রাশিয়ান কুকুরছানা একটি ক্লাসিক। একটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং সহজ থালা পরিবর্তিত হয়: এটি একটি মিষ্টি ব্রেকফাস্ট বা মাছ এবং মাংস একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। Porridge পুকুর এবং জল হতে পারে, কিন্তু দুধ একটি সুন্দর গঠন উপলব্ধ করা হয়, এবং একটি multivarquet মধ্যে রান্না যখন, থালা সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং crumbly হয়ে হবে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া এর সজ্জা - 400 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- দুধ - 900 এমএল;
- বীজ - 150 গ্রাম;
- তেল - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়া কাটা, বাজ কুঁড়ি।
- একটি বাটি রাখুন, দুধ, চিনি যোগ করুন এবং "কাশ" মোডে 20 মিনিট রান্না করুন।
- অন্য 20 মিনিটের জন্য "হিটিং" চালু করুন।