উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিন সংখ্যা পরিপ্রেক্ষিতে গরুর লিভার অনেক উপায়ে মাংস অতিক্রম করেছে উপরন্তু, এটি থেকে খাবারের খুব সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং প্রস্তুত করা সহজ।
ভাল ফলাফলের জন্য এই পণ্যের frying সময়, এটি অগ্নিতে overexpose না গুরুত্বপূর্ণ, তারপর stewed গরুর লিভার কোন ক্ষেত্রে নরম, নরম এবং সুগন্ধি চালু হবে।
বীজ লিভার, পেঁয়াজ এবং টমেটো সঙ্গে খরা ক্রিম মধ্যে stewed
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 900 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 275 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - ২57 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লরেল পাতা - 2-3 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
লিভারটি ধুয়ে ফেলছে, ঝিল্লি এবং পাত্র থেকে পরিত্রাণ এবং পছন্দসই আকারের স্লাইসের মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা হয়, এবং টমেটো diced বা স্লাইস হয়।
পেঁয়াজ কুচি বা পেঁয়াজ গুঁড়ো করে পেঁয়াজ কাটা, পেঁয়াজ কাটা, পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচের গুঁড়ো, আর পাঁচ থেকে সাত মিনিটের মধ্যে ভাজুন। এখন আমরা টমেটো ছিড়ে ফেলি, এবং তিন মিনিট পরে আমরা খরা কমাতে লাগলাম। লবণ দিয়ে সিজন, আপনার পছন্দ এবং স্বাদ এর মশলা, লরেল পাতা এবং স্থল কালো মরিচ নিক্ষেপ। আমরা যকৃতের ঢাকনা দিয়ে পাত্রগুলি ঢেকে রাখি, তাপকে ন্যূনতম কমাতে এবং ২0 মিনিটের জন্য ডিশের চেষ্টা কর। রান্না শেষে, আমরা তৃণশযুগীয় কাটা টাটকা আজ বাদামি।
একটি মস্তিষ্কের মধ্যে টমেটো পেস্ট এবং সবজি সঙ্গে পাকানো গরুর লিভার, stewed
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 900 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 275 গ্রাম;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 100 গ্রাম;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 150 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 50-75 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 60 গ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- মশলা এবং মসলাযুক্ত আটা - স্বাদ থেকে;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
লিভার শুকিয়ে যায়, ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন, সোসুডার ও শিরা কাটা এবং কাঙ্খিত আকারের স্লাইসের মধ্যে কাটা।
বহুভাষিকতার ক্ষমতার মধ্যে আমরা লিভারের টুকরোগুলোতে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজ তৈরি করবো, লবণ দিয়ে আধা কেজি এবং মরিচের কালো মরিচের গুঁড়ো করে "বেকিং" বা "ফ্রাইং" মোড স্থাপন করব। তারপর অর্ধ-রিংগুলিকে প্রথম ছিদ্রযুক্ত এবং কাটা পেঁয়াজ এবং অন্য 7 মিনিটের জন্য ভঙ্গ করুন। আমরা কাটা কাটা এবং মিষ্টি বুলগেরীয় মরিচ, ময়দা, টমেটো পেস্ট যোগ করুন, গরম জল ঢালা এবং সব মশলা এবং herbs যোগ। ডিভাইস "Quenching" মোডে স্যুইচ করুন এবং এটি পশুর পঞ্চাশ মিনিটের জন্য থালা রাখুন। রান্না শেষে 10 মিনিট আগে, লরেলের পাতা, পেঁয়াজ কুচি রসুন এবং তাজা শাক সবজি যোগ করুন।