কেফার উপর Puffs - একটি অসাধারণ সুস্বাদু আচরণ, যে কোন সময় সহজে তৈরি করা যেতে পারে। এই বিস্ময়কর থালা সঙ্গে নিজেকে এবং আপনার পরিবার পাম্প যেমন পোড়ানো সুবাস উপর না শুধুমাত্র আপনার আত্মীয় দৌড়া হবে, কিন্তু প্রতিবেশীদের।
ওভেনের মধ্যে কিফার উপর ধূলো
উপাদানগুলো:
- কেফার - 500 মিলি
- ডিম - 3 টুকরা;
- পপি - প্রসাধন জন্য;
- ময়দা - 3 আইটেম;
- ডানা চিনি - 0,5 আইটেম;
- সোডা - চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে, মসৃণ পর্যন্ত kefir, 2 ডিম, লবণ, সোডা এবং দারুচিনি চিনি একটি চিম্টি মিশ্রণ। তারপর ধীরে ধীরে এই মিশ্রণ মধ্যে আটা ঢালা এবং মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা এটি একটি স্তর মধ্যে রোল এবং এটি সংকীর্ণ আয়তক্ষেত্রাকার রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। প্রতিটি আয়তক্ষেত্রের মাঝখানে, একটি ছুরি দিয়ে একটি গর্ত তৈরি করুন এবং এটির একভাগ মালকড়ি দিয়ে টানুন। আমরা একটি বেকিং শীট সবকিছু নিক্ষেপ, পিটড ডিম দিয়ে গ্রীস এবং শীর্ষে poppy ছিটিয়ে। আমরা 200 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় প্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে pyshki রান্না করা ।
কেফারের উপর হোমোডেড পফিন
উপাদানগুলো:
- কেফার - 0,5 এল;
- সোডা - চিম্টি;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ময়দা।
প্রস্তুতি
আমরা কিফিরের উপর পাইশকি রান্না করতে আরেকটি উপায় অফার করি। গৃহজাত kefir একটি বাটি মধ্যে ঢালা, সোডা যোগ করুন, একটি সামান্য লবণ, চিনি, ময়দা মধ্যে ঢালা এবং একটি সমজাতীয় ইলাস্টিক মালকড়ি গুঁড়ো। তারপর সেগুলিকে অংশে বিভক্ত করুন এবং 1 সেন্টিমিটার পুরু ফাঁপা প্যানের আকারে এটি অঙ্কন করুন। প্রতিটি স্তরটি একটি কাঁকড়া এবং ভাঙা উভয় পক্ষের একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের সাথে বিদ্ধ করা হয়। গরম চা বা কোকোতে খরা ক্রিম, মধু বা জ্যামের সাথে কিফারের উপর গরম ভাজা ছিদ্র পরিবেশন করুন।
পনির সঙ্গে Kefir
উপাদানগুলো:
- কেফার - 800 মিলি;
- ময়দা - 700 গ্রাম;
- পনির - 400 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 6 টেবিল। চামচ;
- চিনি - 0,5 আইটেম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সোডা - একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
Kefir ডিম সঙ্গে মিলিত হয়, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল, দানা শর্করা এবং লবণ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝিনুক সব corolla, ময়দা, সোডা মধ্যে ঢালা এবং একটি চামচ সঙ্গে মালা গুঁড়ো। তারপর ভাজা পনির যোগ করুন, সাবধানে তেলযুক্ত হাত মিশ্রিত এবং ঠান্ডা মধ্যে আধা ঘন্টা জন্য আধা সরান। উভয় পক্ষের গরম উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে pyshki ভাজা না হওয়া পর্যন্ত একটি খাসি ভূত্বক প্রদর্শিত হবে।
ডিম ছাড়া কিফারের পিশকি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 2 টি আইটেম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - 0,5 আইটেম;
- বেকিং পাউডার - 1 শব্যাট;
- আটা - 600 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কিফারের মধ্যে আমরা শর্করার গুঁড়ো, লবণের একটি চিম্টি রাখি, বেকিং পাউডার যোগ করে, ধীরে ধীরে ময়দা দিয়ে ঢেলে, নরম মাখন গুঁড়ো এর পরে, একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে এটি আবরণ এবং টেবিলের উপর এটি 30 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে। তারপর একটি ছোট টুকরা উপর আটা ছিপি, একটি সমতল পিষ্টক মধ্যে এটি রোল এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা। প্রতিটি প্যাচ এর মাঝখানে আমরা একটি ছোট চেইন করা, যাতে ফ্রাইং সময় আঠা অনেক বৃদ্ধি না হয়। আমরা জ্যাম বা খাদ ক্রিম সঙ্গে গরম বেকিং পরিবেশন।
কেফার উপর ডাম্পলিং এর রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 500 মিলি
- ডানা চিনি - 0,5 আইটেম;
- ভ্যানিলা চিনি - স্বাদ থেকে;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- দারুচিনি - চিম্টি;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চূর্ণ চিনি - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
কেফারের উপর পিস্কিকে কীভাবে বেঁধে নিতে হয় তা সহজভাবে বিবেচনা করুন। কিফারে আমরা লবণ, চিনি, বেকিং পাউডার, আলাদা আলাদা ডিম পাচ্ছি, ভ্যানিলিন স্বাদ এবং মাটি দারুচিনি। সমস্ত সাবধানে মিশ্রিত এবং ধীরে ধীরে sifted আটা ঢালা। ময়দা ভলিউম এমন হওয়া উচিত যে, ফলস্বরূপ, কেফারের ডাম্পলিংয়ের জন্য আলুটি স্থিতিস্থাপক, নরম এবং হাতে স্টিক না হওয়া পর্যন্ত পরিণত হয়। প্রাপ্ত পরীক্ষা থেকে আমরা একটি বল গঠন করি এবং এটি ছোট আকৃতির টুকরাগুলিতে ভাগ করে দেই। আমরা তাদের ছোট ছোট ছোটো ছোট ছোট পুকুরগুলিকে ভাঁজ করে রাখি, প্রতিটিতে মাঝখানে একটা গর্ত তৈরি করি এবং তেলের ভেতর ভাজা কেফারের উপর মিষ্টি পেসস্কি তৈরি করা একটি সুন্দর ডিশের উপর এবং চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।