চিনির সিরাপের সাথে চর্বিযুক্ত ময়দা এবং বাদাম ভরাটের চমৎকার স্তরগুলির ভিত্তিতে দক্ষিণপূর্ব থেকে মিষ্টি কমনীয়তা, বিশ্বের সব কোণে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। আধুনিকদের ধন্যবাদ, ঐতিহ্যগত Baklava রেসিপিগুলি সহজ হয়ে ওঠে এবং প্রায় প্রত্যেক গৃহিনী জন্য রান্নার জন্য উপলব্ধ। কিভাবে বাড়িতে Baklava রান্না করা উপর পড়া উপর।
কিভাবে বাড়িতে মধু Baklava রান্না করা?
উপাদানগুলো:
বাকলওয়ের জন্য:
- পিষ্টক, হেলেনটস, আখরোট - 180 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - ২ টি চামচ
- মাটির গুঁড়ো চিম্টি;
- আটার ফিলো - 450 গ্রাম;
- মাখন - 230 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- চিনি - 145 গ্রাম;
- জল 240 মিলি;
- মধু - 240 মিলি;
- রসুন - 5 কাঁটা;
- 1 লেবুর রস
প্রস্তুতি
ব্লকলার প্রথম চারটি উপাদান বক্লা একসাথে। একটি বেকিং ট্রে উপর filo পরীক্ষা একটি তৃতীয় এবং ছড়িয়ে, বাদাম পূরণের শীর্ষ অর্ধেক, তারপর - Phyllo অন্য আরেকটি স্তর, মাখন একটি স্তর, আবার বাদাম এবং নরম সব অবশিষ্টাংশ শেষ বাকি তেল দিয়ে বাকলভের উপরের অংশটি লুব্রিকেট করুন এবং হিরের মধ্যে কাটা। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য preheated 180 ডিগ্রী ওভেন মধ্যে ডেজার্ট রাখুন।
Saucepan মধ্যে, চিনির সিরাপ জন্য প্রয়োজনীয় সব উপাদান একত্রিত। কমপক্ষে ২5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে সিরাপ বাছুন, এবং অপসারণের পরে, কর্ণকোষটি মুছুন এবং সেগুলি সমাপ্ত বাকলভা ঢেকে দিন।
কিভাবে বাড়িতে তুর্কি Baklava রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- ডোটা ফিলো - 1২ টি শীট;
- মাখন - 165 গ্রাম;
- আখরোট - 115 গ্রাম;
- চিনি - 320 গ্রাম;
- পানি 480 মিলি
প্রস্তুতি
180 ডিগ্রি মধ্যে চুলা Preheat। বাদাম সাথে 4 শীট, তেল এবং ছিটিয়ে মধ্যে আটা বিভক্ত। একটি নল মধ্যে filo পূরণ করুন, একটি বেকিং ট্রে উপর রোলস বিতরণ এবং তেল অবশিষ্টাংশ দিয়ে আবরণ। আধা ঘন্টার মধ্যে বাকলওয়া করুন 15 মিনিটের জন্য পানি দিয়ে চিনি দিয়ে রান্না করুন এবং প্রস্তুত সিরাপের সাথে মিষ্টি রান্নার করুন।
পেফল প্যাস্ট্রি থেকে বক্লা রান্না কিভাবে?
যদি আপনি জানেন না কিভাবে Baklava জন্য আটা তৈরি করা হয়, তারপর এই সব রেসিপি সব ধরণের সঙ্গে বিরক্ত করার প্রয়োজন নেই, প্রস্তুত মুরগি প্যাস্ট্রি একটি প্যাক কিনতে এবং ডেজার্ট ভিত্তি হিসাবে এটি ব্যবহার করুন।
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি - 1 প্যাক;
- বাটার - 115 মিলিগ্রাম;
- আখরোট - 115 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - ২ টি চামচ
- গ্রানুল্ড চিনি - 315 গ্রাম;
- জল 240 মিলি;
- মধু - 120 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
কাটা ডিফ্রস্ট, পাতলা শীট এক চাদর এবং একটি বেকিং শীট সঙ্গে তাদের আবরণ। মাখন অর্ধেক সঙ্গে স্তর লুব্রিকেট 180 ডিগ্রি নাগালের জন্য চুলা সেট করুন, এবং বাদাম এবং চিনি এবং দারুচিনি একটি অর্ধ কাপ কাটা। আটার উপর ভর্তি বিতরণ, মালকড়ি অবশিষ্ট স্তর আবরণ এবং হীরা উপর পৃষ্ঠ কাটা। অর্ধ ঘন্টার জন্য চুলা মধ্যে চর্বি রাখুন, এবং তারপর অবশিষ্ট চিনি, জল, মধু এবং লেবুর রস থেকে রান্না সিরক সঙ্গে মিষ্টি রান্না।