ফ্রেঞ্চ পাই উল্টন কোনও ফলের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, আপেলের সাথে টার্টেন উলেন । কিন্তু আমরা পিয়ার এবং কলা ট্যাটেন জন্য রেসিপি উপর ফোকাস করতে চান।
পাট টাট্রা
উপাদানগুলো:
- আটা - 200 গ্রাম;
- তরল মধু - 200 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- গলিত ময়দা - 150 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 শব্যাট;
- পিকাসা নাশপাতি - 4 পিসি
প্রস্তুতি
পশুর ছিদ্র, ধোয়া, অর্ধেক কাটা এবং কোর অপসারণ। বোনা পানি 2-3 মিনিটের জন্য, যদি তারা নরম হয়, এবং যদি আঁটযুক্ত হয় - তারপর মিনিট। 5. পিয়ারের প্রতিটি অর্ধেক উপরে, কোনও ফ্যানের আকারে কোনও ছোঁয়া ছাড়াই কাটাও।ময়দা চালান এবং মালকড়ি সঙ্গে একটি বেকিং পাউডার সঙ্গে একত্রিত। ফয়েল বা চর্মরোগের কাগজ সঙ্গে বেকিং শীট ফর্ম, ময়দা সঙ্গে নীচে গ্রীস, ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে, যা ঝাঁকি যা অতিরিক্ত।
মধুর তরল 3 tablespoons একটি গরম তুষারপাত প্যান মধ্যে ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং stirring, উচ্চ তাপ উপর রান্না করা পর্যন্ত এটি সামান্য পুরু হয়। ফর্ম এটি ঢালা মধু চাবুকের বাকি অংশ ব্লেন্ডার বা ডিম দিয়ে ঝাঁকান, তাদের ময়দা যোগ করুন, এবং তারপর গলিত মাখন গাঁদা ছাড়া, একঘেয়ে জীবাণুমুক্ত করতে, ভাল আটা উজ্জ্বল করুন।
পেষণি আকারে রাখা, একটি পিট দিয়ে তাদের ঢালা এবং ওভেন মধ্যে রাখা, 200 ডিগ্রী যাও উত্তাপ। অবিলম্বে, 180 ডিগ্রি তাপ কমাতে এবং 1 ঘন্টা জন্য পিষ্টক বেলে। যখন উলটেন প্রস্তুত হয়, তখন চুলাটি থেকে সরিয়ে ফেলুন, এটি চালু করুন এবং এটি পরিবেশন করুন।
কলা টাটান
উপাদানগুলো:
- কলা - 2 টুকরা;
- আলভ অ- খামির মালকড়ি - 250 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- দারুচিনি - ¼ চা চামচ
প্রস্তুতি
কলা কাটা, অর্ধেক তাদের কাটা এবং তারপর তাদের ক্রস। বেকিং ডিশের মধ্যে, চিনি ঢালা, ময়দা রাখা এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য একসঙ্গে সব ভেজে, কারমেল প্রাপ্ত হয়। তারপর কাঁধে রাখুন এবং বাদাম পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আগুন থেকে ফল সরান, দারুচিনি এবং কমলা ছুলা সঙ্গে ছিটিয়ে
কলা ভাজা আটা দিয়ে আচ্ছাদিত করুন, বিভিন্ন জায়গায় কাঁটাচামচ দিয়ে এটি পিকচার করুন এবং 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পুরু করে একটি ওভেন করুন। পিষ্টক পান, এটি উল্টানো এবং এটি চেষ্টা করুন।
আপনি যদি এই বেকার পছন্দ করেন, তাহলে এখানে ফরাসি ডেজার্টের জন্য আরেকটি রেসিপি - মেডেলিনের কুকিজ ।