আজকের বিষয় সন্ন্যাসীদের ভক্তদের কাছে সুখের হবে। উজ্জ্বল রন্ধনপ্রণালী এই সুস্বাদু খাবারটি সঠিক প্রস্তুতির সাথে একটি অবিশ্বাস্য চিকিত্সা, তার নীরবতা এবং সম্পৃক্তি বিস্ময়কর। এবং এটি বেকিং জন্য বাঁদর ব্যবহার করা প্রয়োজন হয় না। ওভেন সন্সের মধ্যে ঠিক যেমন ভাল। এবং আপনি আপনার রান্নাঘর আপনার নিজস্ব হাতে একটি ডিশ প্রস্তুত করে নিজের জন্য দেখতে পারেন। এবং আমাদের রেসিপি আপনাকে পছন্দসই ফলাফল অর্জন করতে সাহায্য করবে।
একটি ওভেন মধ্যে উজবেক সামাদ রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা - কত পরিমাণে আঠা লাগবে?
- বিশুদ্ধ পানি - 200 মিলি;
- গরুর চর্বি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- মেষশাবক এর সজ্জা - 420 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 800 গ্রাম;
- গরুর চর্বি - 250 গ্রাম;
- জিরার - একটি চিম্টি;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- ভূট্টা লাল মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
- তিল বীজ
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা আপনাকে বলব, সন্ন্যাসের জন্য আধা কেজি প্রস্তুত করার পদ্ধতি। এটি করার জন্য, আমরা চর্বিযুক্ত চর্বি চর্বি কাটা যথেষ্ট, আমরা একটি গরম উত্তাপ প্যান মধ্যে এটি চর্বি গরম এবং cracklings নিষ্কাশন। তারপর আমরা একটি বাটি মধ্যে কিছু জল ঢালা, এটি লবণ দ্রবীভূত এবং, ধীরে ধীরে sifted আটার মধ্যে ঢালা, আমরা মালকড়ি শুরু আমরা দীর্ঘ এবং সাবধানে এটি গুঁড়ো, সমাপ্ত পণ্য স্বাদ এই উপর নির্ভর করে। ব্যাচ শেষে, ফলে গলিত চর্বি যোগ করুন এবং একবার আবার একটি ভাল মিশ্রণ। এখন একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে আটা আবরণ এবং একটি ঘন্টা জন্য ফ্রিজে এটি রাখুন।
এই সময়ে, মুরগীর মাংস এবং মাংসের চর্বি মাংসের একটি ধারালো ছুরি দিয়ে যতটা সম্ভব ছোট করা হয়, এবং আমরা পিলের উপর বাল্ব সরিয়ে ফেলি এবং কোয়ার্ট-রিং বা কিউব দ্বারা চূর্ণন আমরা চিকিত মাংস, দারুচিনি ও পেঁয়াজকে একসঙ্গে বড় বাটিতে একত্রিত করি, আসুন কালো ও লাল মরিচ, জিরা এবং লবণ দিয়ে স্বাদ আসি এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন।
এখন আমরা মালকড়ি মধ্যে টুকরা বিভক্ত। তাদের মূল্য শেষ সন্ন্যাসীর কাঙ্ক্ষিত আকারের উপর নির্ভর করে। দুই বা তিন মিলিমিটার একটি স্তর বেধ পেতে তাদের প্রতিটি রোল, পূর্বে প্রস্তুত ভাজা ছড়িয়ে কেন্দ্র এবং একটি ব্যাগ সঙ্গে প্রান্ত পিষ্টক। আপনি ইচ্ছা করতে পারেন, একটি আয়তক্ষেত্রাকার বা ত্রিভুজাকার আকৃতির ফর্ম পণ্য। এই ক্ষেত্রে, এটি একটি বড় স্তর সঙ্গে মালকড়ি গুটানো আরো সুবিধাজনক, যা ঘুরে চতুর্ভুজ বা আয়তক্ষেত্র মধ্যে কাটা হয় ইতিমধ্যে।
আমরা সাঁওতার সাথে তৈলাক্ত বেকিং শীটের উপর সাঁওফর দিয়ে রাখি, উপরে তেল দিয়ে পণ্যগুলি ধুয়ে ফেলুন, তিলের বীজ দিয়ে ছিঁড়ান, স্প্রেয়ারের মাধ্যমে পানি দিয়ে অল্প করে ছিটিয়ে এবং মাঝারি স্তরে এটি চুল্লির সর্বাধিক তাপমাত্রায় লাগিয়ে রাখুন। লালা পর্যন্ত প্যাকিং প্রক্রিয়াতে, সামসু দুই বা তিন বার স্নান করে, যা এটি একটি খাস্তা স্বাদ দেবে। পণ্যের সাথে পছন্দসই রং ক্রয় করার পরে, এটি সুইচ ছাড়াই চুলা দরজা খুলুন, এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য ডিভাইসে রাখুন।
দারুচিনি প্যাস্ট্রি দিয়ে স্যামসাট রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- রেডিমেড পেফ প্যাস্ট্রি - 4 স্তর;
- মাংস (সজ্জা) - 420 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- জিরা বা অন্যান্য মশলা থেকে নির্বাচন - স্বাদ থেকে;
- ডিম - 1 টুকরা;
- তিলের বীজ - 35-50 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেফ প্যাস্ট্রি ঠাণ্ডা করা হচ্ছে যদিও, এর ভর্তি প্রস্তুত করা যাক। এটি করার জন্য, যতটা সম্ভব মাংস হিসাবে কাটা। যদি টুকরা একটি ছোট ফ্যাট স্তরযুক্ত ছিল, তারপর এটি একটি সামান্য চটকানো চর্বি যোগ করা প্রয়োজন। পেলেড পেঁয়াজ
চর্বিযুক্ত আচ্ছাদিত একটি ছোট আউট প্রবর্তিত এবং কাঙ্ক্ষিত আকার টুকরা মধ্যে কাটা হয়। প্রতিটি ভর্তি জন্য আউট, আমরা প্রান্ত প্যাচ এবং একটি প্যাকিং শীট উপর স্থান, একটি চর্মদা পাতা সঙ্গে এটি আচ্ছাদিত আগেই আগে। পেটানো ডিম দিয়ে পণ্য লুব্রিকেট করুন, তিলের বীজ দিয়ে আদা এবং ২0 মিনিটের জন্য ভেজে 200 ডিগ্রি ভেজে নিন। বেকিংয়ের সময় ঠান্ডা পানি দিয়ে স্যামসাংয়ের কয়েক বার ছিটিয়ে দিন।